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E111 - Orange GGN

Additifs : E111 - Orange GGN

L'orange GGN -parfois orange CGN-, ou orange d'alpha-naphtol, est un colorant orangé anciennement utilisé comme colorant alimentaire -sous le numéro E111- jusqu'à ce que l'on découvre sa toxicité -c'est un inhibiteur de la respiration mitochondriale-. Il est interdit en Europe depuis le 1er janvier 1978. C'est un isomère du jaune orangé S -E110-, et est issu de la chimie du pétrole. Bien qu'il soit interdit dans l'alimentation, il reste possible de le rencontrer dans les cosmétiques, sous la désignation CI 15980. - Wikipédia

Noms : Orange GGN, Alpha-naphthol, Alpha-naphtol, alpha-naphthol orange

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