E1422 - Adipate de diamidon acétylé

Additif : E1422 - Adipate de diamidon acétylé

Fonctions : Émulsifiant, en:stabilizer, Épaississant

L'adipate de diamidon acétylé ou E1422 est un additif alimentaire composé estérifié d'amidon et d'acide acétique et d'acide adipique utilisé comme épaississant - Wikipédia

Noms : Adipate de diamidon acétylé, amidon modifié E1422