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E339ii - Phosphate disodique

Additifs : E339ii - Phosphate disodique

Fait partie de :

E339 - Orthophosphates de sodium

Fonctions : Émulsifiant, Humectant, Conservateur, Séquestrant, en:stabilizer, Épaississant

Le terme phosphate de sodium est générique pour l'ensemble des sels de sodium et de phosphate. Il existe : Le dihydrogénophosphate de sodium -NaH2PO4- ou phosphate monosodique -E339i- L'hydrogénophosphate de sodium ou phosphate disodique -Na2HPO4- -E339-ii-- Le phosphate de sodium ou phosphate trisodique -Na3PO4- -E339-iii-- - Wikipédia

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