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E427 - Gomme de casse

Additifs : E427 - Gomme de casse

Fonctions : Émulsifiant, en:stabilizer, Épaississant

La gomme de casse -ou gomme cassia- est une fibre alimentaire obtenue à partir des graines de plantes des genres Cassia et Senna -famille des Fabaceae-. - Wikipédia

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