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E501 - Carbonates de potassium

Additifs : E501 - Carbonates de potassium

Contient :

Fonctions : en:stabilizer

Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité. - Wikipédia

Noms : Carbonates de potassium, Carbonate de potassium, Carbonate acide de potassium, bicarbonate de potassium

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