E928 - Peroxyde de benzoyle

Additif : E928 - Peroxyde de benzoyle

Fonctions : Conservateur

Le peroxyde de benzoyle est un composé de la famille des peroxydes organiques aromatiques. Il consiste en deux groupes benzoyle qui font partie de la famille des acyles. Ces deux groupes benzoyle sont reliés par un groupe peroxyde -O-O-. C'est un initiateur radicalaire très utilisé en chimie organique. En Suisse, tous les médicaments à base de peroxyde de benzoyle sont délivrés sans ordonnance. C'est le cas également aux Pays-Bas. - Wikipédia