Liste des additifs - Monde

280 additifs :

AdditifProduits*Risques
E330 - Acide citrique 3373
E415 - Gomme xanthane 2275
E14XX - Amidons modifiés 2046
E621 - Glutamate monosodique 1455Risque élevé de sur-exposition
E412 - Gomme de guar 1312
E250 - Nitrite de sodium 1172Risque élevé de sur-exposition
E202 - Sorbate de potassium 1000Risque élevé de sur-exposition
E631 - Inosinate disodique 846
E627 - Guanylate disodique 802
E270 - Acide lactique 789
E407 - Carraghénanes 787Risque élevé de sur-exposition
E322 - Lécithines 742
E150c - Caramel ammoniacal 740Risque élevé de sur-exposition
E450 - Diphosphates 724Risque élevé de sur-exposition
E300 - Acide ascorbique 712
E211 - Benzoate de sodium 692Risque élevé de sur-exposition
E322i - Lécithine 678
E301 - Ascorbate de sodium 677
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires 648
E160c - Extrait de paprika 607
E500 - Carbonates de sodium 579
E316 - Érythorbate de sodium 514Risque de sur-exposition très faible ou nul
E160b - Rocou 431
E451 - Triphosphates 431Risque élevé de sur-exposition
E500ii - Carbonate acide de sodium 388
E452 - Polyphosphates 379Risque élevé de sur-exposition
E262 - Acétates de sodium 370
E392 - Extrait de romarin 368
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 356
E428 - Gélatine 354
E331 - Citrates de sodium 348
E410 - Gomme de caroube 292
E341 - Phosphates de calcium 290Risque élevé de sur-exposition
E150a - Caramel E150a 283Risque élevé de sur-exposition
E160a - Carotènes mélangés 275
E282 - Propionate de calcium 255
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 241
E341i - Phosphate monocalcique 228
E160ai - Bêta-carotène 203
E260 - Acide acétique 199
E100 - Curcumine 179
E120 - Acide carminique 172
E461 - Méthylcellulose 170
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 159Risque modéré de sur-exposition
E460 - Cellulose 158
E414 - Gomme d'acacia 155
E223 - Disulfite de sodium 148Risque élevé de sur-exposition
E635 - 5'-ribonucléotide disodique 139
E325 - Lactate de sodium 135
E222 - Bisulfite de sodium 130Risque élevé de sur-exposition
E326 - Lactate de potassium 128
E262ii - Diacétate de sodium 124
E466 - Carboxyméthylcellulose 124
E320 - Butylhydroxyanisol 124
E200 - Acide sorbique 121Risque élevé de sur-exposition
E224 - Disulfite de potassium 121Risque élevé de sur-exposition
E296 - Acide malique 119
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 113
E339ii - Phosphate disodique 109
E452vi - Tripolyphosphate de sodium et de potassium 106
E150 - Caramel 105
E575 - Glucono-delta-lactone 104
E340 - Orthophosphates de potassium 104Risque élevé de sur-exposition
E306 - Extrait riche en tocophérols 103
E420 - Sorbitol 102
E160 - Caroténoïdes 102
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 99Risque élevé de sur-exposition
E102 - Tartrazine 99
E334 - Acide L-tartrique 92
E401 - Alginate de sodium 90
E339 - Phosphates de sodium 90Risque élevé de sur-exposition
E235 - Natamycine 87
E551 - Dioxyde de silicium 87
E460ii - Cellulose en poudre 86
E220 - Anhydride sulfureux 81Risque élevé de sur-exposition
E101 - Riboflavine 79
E262i - Acétate de sodium 77
E171 - Oxyde de titane 77
E1400 - Dextrines 77
E503 - Carbonates d'ammonium 75
E501 - Carbonates de potassium 74
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 72Risque élevé de sur-exposition
E1105 - Lysozyme 72
E321 - Butylhydroxytoluène 70
E450iii - Diphosphate tétrasodique 68
E440 - Pectines 67
E516 - Sulfate de calcium 65
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 63
E310 - Gallate de propyle 61
E101i - Riboflavine 60
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 60
E508 - Chlorure de potassium 56Risque modéré de sur-exposition
E327 - Lactate de calcium 53
E407a - Algues euchema transformées 52Risque élevé de sur-exposition
E517 - Sulfate d'ammonium 50
E338 - Acide orthophosphorique 50Risque élevé de sur-exposition
E500i - Carbonate de sodium 49
E234 - Nisine 47
E161b - Lutéine 46
E129 - Rouge allura AC 45Risque de sur-exposition très faible ou nul
E509 - Chlorure de calcium 45Risque modéré de sur-exposition
E252 - Nitrate de potassium 44Risque élevé de sur-exposition
E579 - Gluconate de fer 43
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 42
E340ii - Phosphate dipotassique 40
E451i - TPP 39
E110 - Jaune orangé S 38
E162 - Rouge de betterave 35
E501i - Carbonate de potassium 35
E307 - Alphatocophérol 35
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 34Risque modéré de sur-exposition
E363 - Acide succinique 33
E1520 - Propylène glycol 33Risque de sur-exposition très faible ou nul
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 32
E251 - Nitrate de sodium 32Risque élevé de sur-exposition
E452i - Polyphosphate de sodium 31
E297 - Acide fumarique 31
E319 - Butylhydroquinone tertiaire 31
E541 - Phosphate d'aluminium et de sodium 30
E405 - Alginate de propane-1 29
E927a - Azoformamide 28
E927 - Azoformamide et Carbamide 28
E406 - Agar-agar 27
E170 - Carbonates de calcium 26
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 26
E133 - Bleu brillant FCF 26Risque modéré de sur-exposition
E304i - Palmitate d'ascorbyle 25
E924a - Bromate de potassium 25
E422 - Glycérol 24
E554 - Silicate alumino-sodique 24
E521 - Sulfate d'aluminium sodique 22
E930 - Peroxyde de Calcium 22
E552 - Silicate de calcium 22
E955 - Sucralose 22
E535 - Ferrocyanure de sodium 20
E261 - Acétates de potassium 19
E417 - Gomme tara 19
E170i - Carbonate de calcium 19Risque de sur-exposition très faible ou nul
E1510 - Éthanol 16
E960 - Glucosides de stéviol 16Risque modéré de sur-exposition
E954 - Saccharine et ses sels 16
E315 - Acide érythorbique 15Risque de sur-exposition très faible ou nul
E510 - Chlorure d'ammonium 15
E324 - Ethoxyquine 15
E281 - Propionate de sodium 14
E160e - Apocaroténal 8' 14
E336 - Tartrates de potassium 14
E160d - Lycopène 14
E460i - Cellulose microcristalline 13
E1100 - Amylases 13
E302 - Ascorbate de calcium 13
E572 - Stéarate de magnésium 12
E221 - Sulfite de sodium 12Risque élevé de sur-exposition
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 12
E336i - Tartrate monopotassique 11
E331iii - Citrate trisodique 11
E524 - Hydroxyde de sodium 10
E511 - Chlorure de magnésium 10Risque modéré de sur-exposition
E951 - Aspartame 10Risque de sur-exposition très faible ou nul
E1104 - Lipases 10
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 10
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé 10
E620 - Acide glutamique 9
E127 - Érythrosine 9
E1101 - Protéases 9
E950 - Acésulfame K 9
E640 - Glycines et son sel de sodium 8
E472 - Esters d'acides gras alimentaires 8
E163 - Anthocyanes 8
E917 - Iodate de potassium 8
E413 - Gomme de dragon 8
E307c - Tocophérol 7
E161g - Canthaxanthine 7
E228 - Sulfite acide de potassium 7Risque élevé de sur-exposition
E425 - Extrait de racine de Konjac 7
E263 - Acétate de calcium 7
E339iii - Phosphate trisodique 7
E332 - Citrates de potassium 6
E1412 - Phosphate de diamidon 6
E636 - Maltol 6
E341iii - Phosphate tricalcique 6
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 6
E640i - Glycine 5
E210 - Acide benzoïque 5Risque élevé de sur-exposition
E502 - Carbonates 5
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer 5
E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines 5
E331i - Citrate monosodique 4
E520 - Sulfate d'aluminium 4
E404 - Alginate de calcium 4
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 4
E335 - Tartrates de sodium 4
E968 - Érythritol 4
E339i - Phosphate monosodique 4
E140i - Chlorophylles 4
E160aii - Carotènes végétaux 4
E624 - Glutamate d'ammonium 4
E491 - Monostéarate de sorbitane 4Risque élevé de sur-exposition
E341ii - Phosphate dicalcique 4
E307b - Tocophérol concentré 3
E1404 - Amidon oxydé 3
E1420 - Amidon acétylé 3
E333 - Citrates de calcium 3
E175 - Or 3
E421 - Mannitol 3
E536 - Ferrocyanure de potassium 3
E343 - Phosphates de magnésium 3Risque élevé de sur-exposition
E473 - Sucroester 3Risque élevé de sur-exposition
E904 - Gomme-laque 3
E201 - Sorbate de sodium 3
E141i - Complexes cuivriques de chlorophylles 2
E504i - Carbonate de magnésium 2
E900 - E900 food additive 2
E124 - Ponceau 4R 2
E170ii - Carbonate acide de calcium 2
E1518 - Triacétine 2
E958 - Acide glycyrrhizique et sels 2
E172ii - Oxyde de fer rouge 2
E420ii - Sirop de sorbitol 2
E570 - Acide stéarique 2
E216 - 4-hydroxybenzoate de propyle 2
E445 - Esters glycériques de résine de bois 2
E504 - Carbonates de magnésium 2
E331ii - Citrate disodique 2
E249 - Nitrite de potassium 2
E332ii - Citrate tripotassique 2
E425i - Gomme de konjac 2
E470a - Stéarate de sodium/potassium/calcium 2
E440ii - Pectine amidée 1
E1200 - Polydextrose 1
E503i - Carbonate d'ammonium 1
E450ii - Diphosphate trisodique 1
E1505 - Citrate de triéthyle 1
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 1
E303 - Diacétate d'ascorbyle 1
E505 - Carbonate de fer 1
E514 - Sulfates de sodium 1
E574 - Acide gluconique 1
E342 - Phosphates d'ammonium 1
E530 - Oxyde de magnésium Périclase 1
E462 - Éthylcellulose 1
E629 - Guanylate de calcium 1
E576 - Gluconate de sodium 1
E355 - Acide adipique 1
E131 - Bleu patenté V 1Risque modéré de sur-exposition
E141ii - Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines 1
E143 - Vert solide FCF 1
E340i - Phosphate monopotassique 1
E965 - Maltitol 1
E132 - Indigotine carmin d'indigo 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E555 - Silicate alumino-potassique 1
E482 - Stéaroyl-2-lactylate de calcium 1Risque élevé de sur-exposition
E515 - Sulfates de potassium 1
E440i - Pectine non amidée 1
E452iii - Polyphosphate de sodium-calcium 1
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 1
E525 - Hydroxyde de potassium 1
E526 - Hydroxyde de calcium 1
E370 - 4-Heptonolactone 1
E290 - Dioxyde de carbone 1
E450v - Diphosphate tétrapotassique 1
E916 - Iodate de calcium 1
E952 - Acide cyclamique et ses sels 1
E927b - Carbamide 1
E622 - Glutamate monopotassique 1
E150b - Caramel de sulfite caustique 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E928 - Peroxyde de benzoyle 1
E280 - Acide propionique 1
E941 - Azote 1
E900a - Polydiméthylsiloxane 1
E472d - Ester tartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 1
E155 - Brun chocolat HT 1Risque élevé de sur-exposition
E962 - Sel d'aspartame-acésulfame 1
E630 - Acide inosinique 1
E230 - Biphényle 1
E1519 - Alcool benzylique 1
E492 - Tristéarate de sorbitane 1Risque élevé de sur-exposition
E637 - Éthyl-maltol 1
E470b - Sels de magnésium d'acides gras 1
E451ii - Triphosphate pentapotassique 1