Aliments d'origine végétale

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 236315 produits de la catégorie Aliments d'origine végétale dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 269738 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 1 170 kj
(281 kcal)
775 kj
(187 kcal)
0 kj
(0 kcal)
130 kj
(31 kcal)
1 150 kj
(275 kcal)
2 570 kj
(619 kcal)
1 090 000 kj
(19000 kcal)
Énergie provenant des graisses 234 kj
(56 kcal)
296 kj
(71 kcal)
0 kj
(0 kcal)
0 kj
(0 kcal)
105 kj
(25 kcal)
741 kj
(177 kcal)
3 740 kj
(894 kcal)
Matières grasses 10,5 g 18,3 g 0 g 0 g 2,1 g 50 g 217 g
Acides gras saturés 1,88 g 3,19 g 0 g 0 g 0,32 g 9,38 g 169 g
Acide laurique 20,8 g 22,2 g 0,01 g 0,045 g 7 g 49 g 49,3 g
Acide palmitique 1,83 g 3,04 g 0 g 0 g 0,173 g 10 g 300 g
Acide stéarique 8,55 g 20,3 g 0 g 0 g 3 g 72 g 240 g
Acide arachidique 1,11 g 3,07 g 0 g 0 g 0 g 10 g 111 g
Acide béhénique 2,92 g 6,33 g 0 g 0 g 0,173 g 25 g 29,6 g
Acide montanique 9,16 g 20 g 0 g 0 g 0,281 g 61 g 457 g
Acide mélissique 3,06 g 7,52 g 0 g 0 g 0,007 g 27 g 44,3 g
Acides gras monoinsaturés 12,4 g 21 g 0 g 0 g 1,67 g 66,7 g 489 g
Acides gras polyinsaturés 4,92 g 7,42 g 0 g 0 g 1,75 g 21,8 g 160 g
Acides gras Oméga 3 5 330 mg 5 350 mg 0 mg 100 mg 4 000 mg 18 000 mg 130 000 mg
Acide alpha-linolénique 5,49 g 6,57 g 0 g 0,008 g 4,3 g 20 g 100 g
Acide docosahexaénoïque 0,04 g 0,102 g 0 g 0 g 0,004 g 0,36 g 7,8 g
Acides gras Oméga 6 15 200 mg 14 600 mg 0 mg 26 mg 12 000 mg 49 600 mg 71 000 mg
Acide linoléique 10,5 g 9,68 g 0 g 0,001 g 8,9 g 25 g 107 g
Acide arachidonique 3,32 g 8,31 g 0 g 0 g 0,005 g 30 g 71,4 g
Acide dihomo-gamma-linolénique 27,8 g 24,9 g 0 g 0 g 32 g 75 g 75 g
Acides gras Oméga 9 27 100 mg 26 200 mg 0 mg 1 mg 26 000 mg 70 000 mg 124 000 mg
Acide oléique 19,5 g 23,6 g 0 g 0,048 g 5 g 70 g 82 g
Acide gadoléique 3,03 g 7,69 g 0 g 0 g 0,005 g 27,5 g 151 g
Acides gras trans 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 800 g
Cholestérol 0,195 mg 1,27 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 5 000 000 000 000 000 mg
Glucides 33,2 g 26,3 g 0 g 0,5 g 27 g 73,4 g 1 800 g
Sucres 7,92 g 11,9 g -1 g 0 g 3,2 g 37 g 1 000 g
Saccharose 4,05 g 7,42 g 0 g 0 g 0,009 g 25 g 800 g
Glucose 10,1 g 7,71 g 0,5 g 1,2 g 11 g 23,1 g 39 g
Fructose 19,6 g 14,7 g 0 g 0,003 g 26 g 44 g 53 g
Lactose 0,009 g 0,031 g 0 g 0 g 0 g 0,1 g 21 g
Maltose 1,05 g 3,03 g 0 g 0 g 0,12 g 13,2 g 39,2 g
Maltodextrines 0,184 g 0,354 g 0 g 0 g 0,074 g 0,948 g 40 g
Amidon 35,9 g 24,9 g 0 g 1 g 39 g 71 g 87,8 g
Polyols 7,83 g 17,1 g 0 g 0 g 2,78 g 30 g 190 g
Fibres alimentaires 3,81 g 2,9 g 0 g 0 g 3 g 9,8 g 1 000 000 000 g
Fibres solubles 2,57 g 1,43 g 0 g 0 g 2 g 5 g 60 g
Fibres insolubles 5,62 g 2,87 g 0 g 2 g 5 g 10 g 45,8 g
Protéines 5,93 g 5,38 g -19 g 0 g 5 g 15 g 291 g
Protéines sériques 12,6 g 23,6 g 0 g 0 g 5,4 g 87 g 735 g
Nucléotides 22,1 g 24,7 g 0,01 g 0,07 g 10 g 70 g 75,3 g
Sel 0,493 g 0,582 g 0 g 0 g 0,17 g 1,6 g 7 330 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 100 % vol
Vitamine A (rétinol) 103 µg 222 µg 0 µg 0 µg 0 µg 625 µg 11 800 000 000 µg
Bêta carotène 0,002 g 0,01 g 0 g 0 g 0 g 0,06 g 38 g
Vitamine D 4,19 µg 3,82 µg 0 µg 0 µg 3,33 µg 8,62 µg 59 200 000 µg
Vitamine E (tocophérol) 16,4 mg 13,1 mg 0 mg 1,8 mg 12 mg 45 mg 90 000 mg
Vitamine K 170 µg 215 µg 0 µg 2,3 µg 73,1 µg 602 µg 63 000 000 µg
Vitamine C (acide ascorbique) 6,09 mg 11 mg 0 mg 0 mg 0 mg 30 mg 510 000 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 0,725 mg 0,571 mg 0 mg 0 mg 1 mg 2 mg 239 000 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,598 mg 0,465 mg 0 mg 0,121 mg 0,4 mg 1,5 mg 1 300 000 mg
Vitamine B3 7,07 mg 4,27 mg 0 mg 2,79 mg 5,36 mg 16,1 mg 7 480 000 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 1,09 mg 0,584 mg 0 mg 0,135 mg 1,11 mg 1,85 mg 83 300 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 111 µg 78,9 µg 0 µg 30 µg 89 µg 256 µg 200 000 000 µg
Folates (folates totaux) 174 µg 126 µg 0 µg 18 µg 179 µg 367 µg 119 000 000 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 3,55 µg 2,38 µg 0 µg 0,375 µg 3,66 µg 6,77 µg 65 800 000 µg
Biotine (Vitamine B8 66 800 µg 449 000 µg 0 µg 7,26 µg 41,5 µg 326 µg 333 000 000 µg
Acide pantothénique (Vitamine B5) 3,18 mg 3,11 mg 0 mg 0,476 mg 2,38 mg 6 mg 600 000 mg
Silice 614 mg 1 010 mg 0 mg 0,001 mg 550 mg 4 700 mg 150 000 mg
Bicarbonate 2 120 mg 3 300 mg 0 mg 0 mg 340 mg 25 000 mg 25 000 mg
Potassium 219 mg 147 mg 0 mg 57 mg 188 mg 516 mg 325 000 000 000 000 000 mg
Chlorure 122 mg 390 mg 0 mg 0 mg 1,72 mg 1 800 mg 5 000 mg
Calcium 45,2 mg 57,4 mg 0 mg 0 mg 26 mg 163 mg 75 000 000 000 000 000 mg
Phosphore 247 mg 128 mg 0 mg 60 mg 250 mg 479 mg 725 000 mg
Fer 2,16 mg 2,19 mg 0 mg 0 mg 1,6 mg 6 mg 32 000 000 000 000 000 mg
Magnésium 104 mg 66,7 mg 0 mg 21 mg 90 mg 250 mg 571 000 mg
Zinc 5,38 mg 3,95 mg 0 mg 0,7 mg 4,17 mg 12,9 mg 120 000 mg
Cuivre 0,406 mg 0,336 mg -6 900 mg 0,054 mg 0,32 mg 1,07 mg 24 800 mg
Manganèse 1,52 mg 1,23 mg 0 mg 0 mg 1 mg 4 mg 1 400 mg
Sélénium 50,3 µg 208 µg 0 µg 2 µg 18,1 µg 105 µg 1 920 000 000 µg
Chrome 35,9 µg 50,7 µg 2 µg 4,8 µg 19,1 µg 180 µg 1 700 µg
Molybdène 1 820 000 µg 4 190 000 µg 0 µg 0 µg 220 µg 14 300 000 µg 50 000 000 µg
Iode 263 000 µg 1 470 000 µg 0 µg 0,5 µg 51,6 µg 700 000 µg 1 750 000 000 µg
Caféine 684 mg 1 230 mg 0 mg 0 mg 40 mg 3 900 mg 40 000 mg
Taurine 0,071 g 0,203 g 0 g 0 g 0 g 0,5 g 37,5 g
PH 2,42 4,1 0 0 0,87 14 14
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 47,5 % 41 % 0 % 0 % 50 % 100 % 100 %
Fruits‚ légumes et noix - séchés 33,5 % 42,1 % 0 % 0 % 0 % 100 % 100 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 62,3 % 15,6 % 0 % 45 % 60 % 97,6 % 100 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 33,6 % 32 % 0 % 0 % 32 % 95 % 100 %
Cacao (minimum) 32,1 % 24,7 % 0,3 % 2,8 % 30 % 70 % 100 %
Empreinte carbone 156 g 172 g 0 g 0 g 102 g 545 g 5 000 g
Vitamine K1 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0,001 g 11,8 g
Bêta-glucanes 3,27 g 1,09 g 0,4 g 1,5 g 3,6 g 4,6 g 20 g

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