Aliments et boissons à base de végétaux

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 271172 produits de la catégorie Aliments et boissons à base de végétaux dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 309775 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 1 030 kj
(247 kcal)
772 kj
(186 kcal)
0 kj
(0 kcal)
105 kj
(25 kcal)
1 020 kj
(244 kcal)
2 480 kj
(596 kcal)
1 090 000 kj
(20000 kcal)
Énergie provenant des graisses 204 kj
(49 kcal)
273 kj
(65 kcal)
0 kj
(0 kcal)
0 kj
(0 kcal)
84 kj
(20 kcal)
628 kj
(150 kcal)
3 740 kj
(894 kcal)
Matières grasses 8,67 g 16,1 g 0 g 0 g 1,6 g 48,4 g 400 g
Acides gras saturés 1,64 g 2,98 g 0 g 0 g 0,2 g 8,7 g 500 g
Acide butyrique 1,3 g 2,35 g 0 g 0 g 0,34 g 8 g 55,6 g
Acide laurique 18,9 g 22 g 0,01 g 0,025 g 7 g 49 g 49,3 g
Acide palmitique 1,66 g 2,94 g 0 g 0 g 0,108 g 10 g 300 g
Acide stéarique 7,9 g 19,5 g 0 g 0 g 1,8 g 72 g 240 g
Acide arachidique 2,24 g 5,52 g 0 g 0 g 0 g 20 g 900 g
Acide béhénique 2,92 g 6,33 g 0 g 0 g 0,173 g 25 g 29,6 g
Acide montanique 9,16 g 20 g 0 g 0 g 0,281 g 61 g 457 g
Acide mélissique 3,06 g 7,52 g 0 g 0 g 0,007 g 27 g 44,3 g
Acides gras monoinsaturés 11,9 g 20,6 g 0 g 0 g 1,49 g 66,7 g 489 g
Acides gras polyinsaturés 4,73 g 7,22 g 0 g 0 g 1,61 g 21 g 160 g
Acides gras Oméga 3 5 270 mg 5 340 mg 0 mg 100 mg 3 900 mg 18 000 mg 130 000 mg
Acide alpha-linolénique 5,42 g 6,51 g 0 g 0,008 g 4,3 g 20 g 133 g
Acide docosahexaénoïque 0,038 g 0,1 g 0 g 0 g 0,004 g 0,36 g 7,8 g
Acides gras Oméga 6 15 000 mg 14 600 mg 0 mg 15 mg 11 000 mg 49 200 mg 71 000 mg
Acide linoléique 10,1 g 9,65 g 0 g 0,001 g 8 g 25 g 107 g
Acide arachidonique 4,63 g 11,7 g 0 g 0 g 0,005 g 37 g 500 g
Acide dihomo-gamma-linolénique 27,8 g 24,9 g 0 g 0 g 32 g 75 g 75 g
Acides gras Oméga 9 26 800 mg 26 200 mg 0 mg 1 mg 26 000 mg 70 000 mg 124 000 mg
Acide oléique 19,5 g 23,6 g 0 g 0,048 g 5 g 70 g 82 g
Acide gadoléique 2,85 g 7,49 g 0 g 0 g 0,005 g 27,5 g 151 g
Acides gras trans 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 1 670 g
Cholestérol 0,13 mg 0,941 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 5 000 000 000 000 000 mg
Glucides 29,9 g 25,8 g 0 g 0,5 g 17,6 g 73 g 7 000 g
Sucres 7,69 g 10,7 g -1 g 0 g 3,53 g 33,3 g 1 000 g
Saccharose 4,01 g 6,58 g 0 g 0 g 0,4 g 23,4 g 800 g
Glucose 7,5 g 7,87 g 0,001 g 0,253 g 6 g 23,1 g 39 g
Fructose 17,2 g 14,8 g 0 g 0,005 g 25 g 42 g 53 g
Lactose 0,011 g 0,044 g 0 g 0 g 0 g 0,1 g 21 g
Maltose 1 g 2,95 g 0 g 0 g 0,12 g 13,2 g 39,2 g
Maltodextrines 0,218 g 0,446 g 0 g 0 g 0,088 g 0,948 g 120 g
Amidon 35 g 25,2 g 0 g 0,7 g 39 g 70,8 g 87,8 g
Polyols 7,92 g 17,3 g 0 g 0 g 2 g 30 g 190 g
Fibres alimentaires 3,44 g 2,91 g -1 g 0 g 2,7 g 9,4 g 1 000 000 000 g
Fibres solubles 2,55 g 1,44 g 0 g 0 g 2 g 5 g 60 g
Fibres insolubles 5,61 g 2,88 g 0 g 2 g 5 g 10 g 45,8 g
Protéines 5,13 g 5,22 g -19 g 0 g 3 g 14,3 g 900 g
Protéines sériques 10,9 g 22,2 g 0 g 0 g 0,607 g 87 g 735 g
Nucléotides 22,1 g 24,7 g 0,01 g 0,07 g 10 g 70 g 75,3 g
Sel 0,428 g 0,552 g 0 g 0 g 0,1 g 1,5 g 7 330 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 100 % vol
Vitamine A (rétinol) 97,9 µg 211 µg 0 µg 0 µg 0 µg 577 µg 11 800 000 000 µg
Bêta carotène 0,009 g 0,046 g 0 g 0 g 0 g 0,06 g 38 g
Vitamine D 3,72 µg 3,76 µg 0 µg 0 µg 3,08 µg 8,62 µg 320 000 000 µg
Vitamine E (tocophérol) 13,7 mg 12,8 mg 0 mg 1,8 mg 10 mg 40 mg 90 000 mg
Vitamine K 146 µg 204 µg 0 µg 1,3 µg 42,4 µg 593 µg 63 000 000 µg
Vitamine C (acide ascorbique) 8,32 mg 12,3 mg 0 mg 0 mg 1,3 mg 33 mg 510 000 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 0,682 mg 0,586 mg 0 mg 0 mg 1 mg 2 mg 239 000 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,567 mg 0,468 mg 0 mg 0,085 mg 0,375 mg 1,47 mg 1 300 000 mg
Vitamine B3 6,67 mg 4,32 mg 0 mg 1,5 mg 5,36 mg 16 mg 7 480 000 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,928 mg 0,635 mg 0 mg 0,05 mg 0,909 mg 1,85 mg 83 300 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 109 µg 80,3 µg 0 µg 29 µg 87 µg 263 µg 200 000 000 µg
Folates (folates totaux) 155 µg 123 µg 0 µg 16 µg 145 µg 357 µg 119 000 000 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 3,21 µg 2,49 µg 0 µg 0,35 µg 2,73 µg 6,77 µg 65 800 000 µg
Biotine (Vitamine B8 725 µg 4 460 µg 0 µg 7,5 µg 15 µg 130 µg 333 000 000 µg
Acide pantothénique (Vitamine B5) 2,62 mg 2,4 mg 0 mg 0,235 mg 1,9 mg 6 mg 600 000 mg
Silice 577 mg 971 mg 0 mg 0,001 mg 300 mg 4 700 mg 150 000 mg
Bicarbonate 2 120 mg 3 300 mg 0 mg 0 mg 340 mg 25 000 mg 25 000 mg
Potassium 201 mg 139 mg 0 mg 43 mg 175 mg 467 mg 325 000 000 000 000 000 mg
Chlorure 119 mg 365 mg 0 mg 0 mg 5 mg 1 800 mg 5 000 mg
Calcium 43 mg 55,3 mg 0 mg 0 mg 24 mg 156 mg 75 000 000 000 000 000 mg
Phosphore 214 mg 139 mg 0 mg 12 mg 218 mg 446 mg 725 000 mg
Fer 1,94 mg 2,06 mg 0 mg 0 mg 1,3 mg 5,6 mg 32 000 000 000 000 000 mg
Magnésium 80,3 mg 67,4 mg 0 mg 7 mg 71 mg 214 mg 571 000 mg
Zinc 4,93 mg 4 mg 0 mg 0,3 mg 3,75 mg 12,5 mg 120 000 mg
Cuivre 0,372 mg 0,327 mg -6 900 mg 0,054 mg 0,296 mg 1,07 mg 24 800 mg
Manganèse 1,08 mg 1,14 mg 0 mg 0 mg 1 mg 3 mg 1 400 mg
Sélénium 29,9 µg 113 µg 0 µg 1 µg 12 µg 100 µg 1 920 000 000 µg
Chrome 42,3 µg 59,3 µg 0 µg 2 µg 19,1 µg 180 µg 1 700 µg
Molybdène 1 820 000 µg 4 190 000 µg 0 µg 0 µg 220 µg 14 300 000 µg 50 000 000 µg
Iode 152 000 µg 857 000 µg 0 µg 1 µg 48 µg 675 000 µg 1 750 000 000 µg
Caféine 587 mg 1 160 mg 0 mg 0 mg 40 mg 3 900 mg 2 000 000 mg
Taurine 0,077 g 0,191 g 0 g 0 g 0 g 0,5 g 37,5 g
PH 3,05 4,72 0 0 1,07 14 14
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 48,5 % 38,8 % 0 % 0 % 50 % 100 % 100 %
Fruits‚ légumes et noix - séchés 36,9 % 43,5 % 0 % 0 % 0,45 % 100 % 100 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 62,2 % 17,4 % 0 % 40 % 59 % 99,4 % 100 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 33,8 % 24,4 % 0 % 0 % 40 % 74,2 % 100 %
Cacao (minimum) 31,7 % 24,7 % 0,3 % 2,2 % 30 % 70 % 100 %
Empreinte carbone 109 g 150 g 0 g 0 g 8,8 g 416 g 5 000 g
Vitamine K1 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0,001 g 11,8 g
Bêta-glucanes 3,27 g 1,09 g 0,4 g 1,5 g 3,6 g 4,6 g 20 g

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