Bœuf

Catégorie : Bœuf

Fait partie de :

Viandes

Contient :

Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 2264 produits de la catégorie Bœuf dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 2833 produits).

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie (kJ) 773 kj 175 kj 0 kj 486 kj 821 kj 1 030 kj 1 570 kj
Énergie (kcal) 182 kcal 42 kcal 0 kcal 120 kcal 189 kcal 252 kcal 1070 kcal
Énergie 763 kj
(182 kcal)
172 kj
(42 kcal)
0 kj
(0 kcal)
502 kj
(120 kcal)
795 kj
(189 kcal)
1 050 kj
(252 kcal)
4 460 kj
(1070 kcal)
Matières grasses / Lipides 9,7 g 5,46 g 0 g 2,9 g 9,82 g 19 g 90 g
dont Acides gras saturés 3,95 g 2,43 g 0 g 1 g 3,6 g 8 g 18 g
dont Acides gras trans 0,532 g 0,595 g 0 g 0 g 0,357 g 1,34 g 2 g
dont Cholestérol 68,6 mg 7,62 mg 0 mg 54 mg 71 mg 85 mg 56 300 mg
Glucides 1,03 g 1,42 g 0 g 0 g 0,5 g 4,1 g 70 g
dont Sucres 0,429 g 0,529 g 0 g 0 g 0,2 g 1,7 g 50 g
Fibres alimentaires 0,324 g 0,556 g 0 g 0 g 0 g 1,7 g 22 g
Protéines 20,8 g 7,3 g 0 g 12 g 19,5 g 38 g 84 g
Sel 1,25 g 1,52 g 0 g 0,15 g 0,54 g 4,5 g 166 g
Sodium 0,501 g 0,606 g 0 g 0,06 g 0,216 g 1,8 g 66,2 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol
Vitamine A (rétinol) 1,46 µg 7,33 µg 0 µg 0 µg 0 µg 7,5 µg 429 µg
Vitamine C (acide ascorbique) 0,016 mg 0,124 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 17,1 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,3 mg 0,063 mg 0,202 mg 0,202 mg 0,342 mg 0,39 mg 0,39 mg
Vitamine B12 (cobalamine) 28 900 µg 171 000 µg 0,39 µg 1,04 µg 2 µg 19 µg 4 600 000 µg
Calcium 14 mg 15,3 mg 0 mg 0 mg 18 mg 40 mg 133 mg
Fer 2,32 mg 0,718 mg 0 mg 1,59 mg 2,39 mg 3,86 mg 3 700 mg
Rapport collagène sur protéines de viande (maximum) 14,7 % 2,31 % 3,7 % 12 % 15 % 15 % 25 %
Score nutritionnel - France 5,84 5,84 5,84 5,84 5,84 5,84 5,84
Nutri-Score C C C C C C

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