Bœuf

Catégorie : Bœuf

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Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 1362 produits de la catégorie Bœuf dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 1692 produits).

Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart typeMinimum10ème centileMédiane90ème centileMaximum
Énergie 792 kj
(189 kcal)
161 kj
(38 kcal)
0 kj
(0 kcal)
507 kj
(121 kcal)
828 kj
(198 kcal)
1 050 kj
(251 kcal)
3 740 kj
(894 kcal)
Matières grasses / Lipides 10,5 g5,76 g0 g3 g12 g20 g75 g
dont Acides gras saturés 4,3 g2,56 g0 g1 g4,8 g8,1 g18 g
dont Acides gras trans 0,573 g0,601 g0 g0 g0,45 g1,34 g2 g
dont Cholestérol 68,5 mg7,05 mg0 mg58 mg71 mg78 mg333 mg
Glucides 0,701 g1,02 g0 g0 g0,4 g3,2 g49 g
dont Sucres 0,323 g0,409 g0 g0 g0,1 g1 g14,3 g
Fibres alimentaires 0,284 g0,571 g0 g0 g0 g1,7 g99 g
Protéines 21,8 g7,13 g0 g14 g19,6 g38 g84 g
Sel 1,24 g1,56 g0 g0,15 g0,28 g4,5 g145 g
Sodium 0,496 g0,624 g0 g0,06 g0,112 g1,8 g58 g
Vitamine A (rétinol) 0,998 µg5,04 µg0 µg0 µg0 µg26,4 µg429 µg
Vitamine C (acide ascorbique) 0 mg0 mg0 mg0 mg0 mg0 mg17,1 mg
Vitamine B12 (cobalamine) 1,82 µg0,85 µg0,39 µg1,1 µg1,8 µg4,6 µg1 400 000 µg
Calcium 15,5 mg17,1 mg0 mg0 mg18 mg71 mg133 mg
Fer 2,23 mg0,636 mg0 mg1,59 mg2,35 mg3,7 mg7,5 mg
Rapport collagène sur protéines de viande (maximum) 14,7 %2,49 %3,7 %12 %15 %15 %25 %
Score nutritionnel - France 6,38 6,38 6,38 6,38 6,38 6,38 6,38
Nutri-Score CCCCCC

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