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Catégorie  : Bœuf

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Fait partie de :

Viandes, Viande de bœuf et dérivés, Viandes et dérivés

Contient :

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 3660 produits de la catégorie Bœuf dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 4541 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml		 Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 748 kj
(178 kcal) 		181 kj
(44 kcal) 		0 kj
(0 kcal) 		473 kj
(113 kcal) 		766 kj
(182 kcal) 		1 050 kj
(250 kcal) 		4 460 kj
(1070 kcal)
Matières grasses 9,35 g 5,61 g 0 g 2,3 g 8,6 g 19 g 100 g
Acides gras saturés 3,79 g 2,44 g 0 g 0,8 g 3,2 g 8 g 38,5 g
Acides gras monoinsaturés 2,13 g 1,84 g 0 g 0 g 1,7 g 5,31 g 10,7 g
Acides gras polyinsaturés 0,291 g 0,222 g 0 g 0,1 g 0,2 g 0,8 g 5,2 g
Acides gras trans 0,511 g 0,587 g 0 g 0 g 0,32 g 1,34 g 2 g
Cholestérol 67,3 mg 7,97 mg 0 mg 53 mg 70 mg 80 mg 56 300 mg
Glucides 0,972 g 1,42 g 0 g 0 g 0,5 g 4,1 g 92 g
Sucres 0,374 g 0,491 g 0 g 0 g 0,1 g 1,5 g 45 g
Fibres alimentaires 0,309 g 0,523 g 0 g 0 g 0 g 1,5 g 22 g
Protéines 20,9 g 6,56 g 0 g 12 g 20 g 34 g 99,9 g
Sel 1,18 g 1,44 g 0 g 0,138 g 0,4 g 4,3 g 166 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 10 % vol
Vitamine A (rétinol) 0,625 µg 3,7 µg 0 µg 0 µg 0 µg 0 µg 429 µg
Vitamine C (acide ascorbique) 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 17,1 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 0,736 mg 0,933 mg 0 mg 0,001 mg 0,048 mg 2,12 mg 1 200 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,3 mg 0,063 mg 0,202 mg 0,202 mg 0,342 mg 0,39 mg 0,39 mg
Vitamine B12 (cobalamine) 2,02 µg 0,955 µg 0,39 µg 1,04 µg 2 µg 4,6 µg 1 900 µg
Calcium 13,7 mg 15,5 mg 0 mg 0 mg 18 mg 40 mg 133 mg
Fer 2,31 mg 0,63 mg 0 mg 1,61 mg 2,39 mg 3,63 mg 2 330 mg
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 0,24 % 1,05 % 0 % 0 % 0 % 4,8 % 28,5 %
Rapport collagène sur protéines de viande (maximum) 14,7 % 2,19 % 3,7 % 12 % 15 % 15 % 25 %

Les produits de la catégorie Bœuf

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