Cacao et dérivés

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 31609 produits de la catégorie Cacao et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 33323 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 2 200 kj
(527 kcal)
225 kj
(55 kcal)
0 kj
(0 kcal)
1 700 kj
(406 kcal)
2 260 kj
(541 kcal)
2 470 kj
(592 kcal)
17 400 kj
(4170 kcal)
Énergie provenant des graisses 604 kj
(144 kcal)
365 kj
(87 kcal)
18 kj
(4 kcal)
167 kj
(40 kcal)
502 kj
(120 kcal)
1 340 kj
(320 kcal)
1 480 kj
(354 kcal)
Matières grasses 32,7 g 8,58 g 0 g 16 g 34 g 44,6 g 139 g
Acides gras saturés 18,6 g 5,7 g 0 g 8,33 g 19 g 27,6 g 57,4 g
Acides gras monoinsaturés 8,77 g 5,13 g 0 g 0,6 g 9,7 g 16 g 26,7 g
Acides gras polyinsaturés 1,76 g 1,75 g 0 g 0 g 1,3 g 5,4 g 39 g
Acide alpha-linolénique 0,194 g 0,213 g 0 g 0 g 0,16 g 5 g 5 g
Acides gras trans 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 18,6 g
Cholestérol 10,2 mg 8,72 mg 0 mg 0 mg 12 mg 25 mg 45 900 mg
Glucides 50,2 g 10,7 g 0 g 31 g 51,4 g 66,7 g 833 g
Sucres 42,7 g 12,6 g 0 g 18 g 45,5 g 58,7 g 4 950 g
Saccharose 14 g 14,1 g 0 g 0 g 19,3 g 37 g 37 g
Lactose 3,61 g 4,46 g 0 g 0,01 g 1 g 11,6 g 12 g
Amidon 2,29 g 1,53 g 0 g 0,5 g 3,2 g 4,1 g 6,33 g
Polyols 27,1 g 13,9 g 0 g 4 g 30 g 45 g 96 g
Fibres alimentaires 4,7 g 3,61 g 0 g 0 g 3,3 g 11,7 g 79 g
Protéines 6,66 g 1,9 g 0 g 3,57 g 6,6 g 10 g 278 g
Sel 0,17 g 0,139 g 0 g 0 g 0,15 g 0,438 g 388 g
Alcool 0,01 % vol 0,097 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 40 % vol
Vitamine A (rétinol) 20,3 µg 33,4 µg 0 µg 0 µg 0 µg 83,4 µg 319 000 000 µg
Vitamine D 20 800 µg 155 000 µg 0 µg 0 µg 5 µg 44,8 µg 12 000 000 µg
Vitamine E (tocophérol) 7,5 mg 4,95 mg 0 mg 0,013 mg 8,6 mg 14 mg 25 200 mg
Vitamine C (acide ascorbique) 0,275 mg 0,848 mg 0 mg 0 mg 0 mg 2,8 mg 500 000 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 6,95 mg 52 mg 0 mg 0 mg 0,7 mg 1,7 mg 124 000 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,745 mg 0,579 mg 0 mg 0,083 mg 0,667 mg 1,67 mg 153 000 mg
Vitamine B3 13 mg 13,9 mg 0 mg 2,27 mg 13,3 mg 24,5 mg 15 900 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 6,27 mg 40,1 mg 0 mg 0,267 mg 1,1 mg 4,14 mg 145 000 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 136 µg 81,5 µg 0 µg 28 µg 121 µg 290 µg 80 000 000 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 1 470 µg 10 300 µg 0 µg 0,38 µg 1,9 µg 2 000 µg 1 250 000 µg
Biotine (Vitamine B8 45,2 µg 59,2 µg 8,3 µg 12 µg 40 µg 327 µg 379 µg
Acide pantothénique (Vitamine B5) 12,1 mg 45,6 mg 0 mg 0,465 mg 2,5 mg 17,1 mg 3 000 mg
Potassium 356 mg 207 mg 0 mg 0 mg 333 mg 737 mg 202 000 mg
Calcium 92,7 mg 57 mg 0 mg 0 mg 95 mg 190 mg 265 000 mg
Phosphore 290 mg 178 mg 0 mg 100 mg 246 mg 714 mg 265 000 mg
Fer 2,76 mg 2,44 mg 0 mg 0 mg 2,06 mg 8 mg 60 900 mg
Magnésium 164 mg 96,1 mg 0 mg 45 mg 143 mg 315 mg 28 800 mg
Zinc 5,83 mg 3,82 mg 0 mg 0,95 mg 6 mg 13 mg 7 860 mg
Cuivre 0,912 mg 0,706 mg 0,02 mg 0,182 mg 0,83 mg 2,8 mg 34 000 mg
Manganèse 1,13 mg 0,973 mg 0 mg 0 mg 1,2 mg 3 mg 3,8 mg
Sélénium 4 560 000 µg 11 400 000 µg 0 µg 16 µg 33 µg 38 800 000 µg 43 000 000 µg
Iode 8 490 µg 23 600 µg 0 µg 54 µg 143 µg 100 000 µg 41 000 000 µg
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 4,24 % 7,94 % 0 % 0 % 0 % 25 % 56 %
Fruits‚ légumes et noix - séchés 25,8 % 29,4 % 0 % 0 % 13,4 % 90 % 99 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 15,8 % 7,42 % 0 % 4 % 15 % 27 % 100 %
Cacao (minimum) 55,7 % 17,6 % 0 % 30 % 56 % 82 % 100 %
Empreinte carbone 414 g 430 g 0 g 100 g 200 g 1 300 g 2 840 g

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