Céréales et dérivés

Catégorie : Céréales et dérivés

Fait partie de :

Céréales et pommes de terre, Aliments d'origine végétale, Aliments et boissons à base de végétaux

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Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 40894 produits de la catégorie Céréales et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 43056 produits).

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie (kJ) 1 420 kj 344 kj 0 kj 567 kj 1 500 kj 1 840 kj 3 720 kj
Énergie (kcal) 354 kcal 65 kcal 0 kcal 200 kcal 359 kcal 442 kcal 2650 kcal
Énergie 1 480 kj
(354 kcal)
281 kj
(65 kcal)
0 kj
(0 kcal)
799 kj
(200 kcal)
1 510 kj
(359 kcal)
1 850 kj
(442 kcal)
11 100 kj
(2650 kcal)
dont Énergie provenant des graisses 144 kj
(34 kcal)
158 kj
(38 kcal)
0 kj
(0 kcal)
38,2 kj
(9 kcal)
75 kj
(18 kcal)
502 kj
(120 kcal)
1 660 kj
(397 kcal)
Matières grasses / Lipides 5,2 g 5,46 g 0 g 0,7 g 2,73 g 17,9 g 100 g
dont Acides gras saturés 1,28 g 1,94 g 0 g 0 g 0,5 g 5,7 g 85 g
dont Acides gras monoinsaturés 1,44 g 1,94 g 0 g 0 g 0,5 g 5,81 g 51,3 g
dont Acides gras polyinsaturés 1,18 g 1,11 g 0 g 0 g 0,89 g 3,33 g 75 g
dont Acides gras Oméga 3 16,2 g 13,7 g 0 g 0,95 g 18 g 48 g 59 g
  dont Acide alpha-linolénique / ALA (18:3 n-3) 19,2 g 13,1 g 0,002 g 1,2 g 20 g 47 g 53 g
dont Acides gras Oméga 6 8,76 g 12 g 0,001 g 0,003 g 5,6 g 41 g 42 g
dont Acides gras trans 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 15,2 g
dont Cholestérol 2,28 mg 8,08 mg 0 mg 0 mg 0 mg 19 mg 70 000 mg
Glucides 63 g 18,1 g 0 g 22 g 69,6 g 81 g 2 830 g
dont Sucres 7,54 g 9,2 g -1 g 0 g 3,5 g 27,9 g 90 g
  dont Lactose 0,001 g 0,003 g 0 g 0 g 0 g 0,01 g 1 g
dont Amidon 58,6 g 13,5 g 4,4 g 33 g 63,8 g 71,5 g 87,8 g
dont Polyols 3,62 g 4,13 g 0 g 0 g 3 g 13 g 23,2 g
Fibres alimentaires 4,8 g 3,05 g 0 g 0,9 g 3,6 g 10,5 g 90 g
  dont Fibres solubles 2,89 g 1,24 g 0 g 1 g 3 g 5 g 20 g
  dont Fibres insolubles 6,21 g 2,57 g 0 g 2 g 5 g 10 g 45,8 g
Protéines 9,4 g 3,18 g 0 g 3,7 g 9,4 g 14 g 291 g
Sel 0,39 g 0,5 g 0 g 0 g 0,1 g 1,4 g 6 120 g
Sodium 0,156 g 0,2 g 0 g 0 g 0,04 g 0,558 g 2 450 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 8 % vol
Vitamine A (rétinol) 106 µg 214 µg 0 µg 0 µg 0 µg 577 µg 1 160 000 µg
Vitamine D / D3 (cholécalciférol) 3,89 µg 2,18 µg 0 µg 0 µg 3,33 µg 8 µg 2 970 000 µg
Vitamine E (tocophérol) 7,37 mg 4,91 mg 0 mg 1,5 mg 8 mg 13,4 mg 10 000 mg
Vitamine K 19,9 µg 31,1 µg 0 µg 0 µg 5,7 µg 120 µg 314 µg
Vitamine C (acide ascorbique) 2,92 mg 7,44 mg 0 mg 0 mg 0 mg 20 mg 85 700 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 0,926 mg 0,462 mg 0 mg 0 mg 1 mg 2 mg 239 000 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,806 mg 0,494 mg 0 mg 0,25 mg 0,63 mg 1,57 mg 2 740 mg
Vitamine B3 / Vitamine PP (Niacine) 8,84 mg 4,43 mg 0 mg 3,57 mg 7,14 mg 17,2 mg 16 000 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 1,26 mg 0,496 mg 0 mg 0,485 mg 1,23 mg 1,92 mg 87 000 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 129 µg 89,3 µg 0 µg 30 µg 116 µg 297 µg 700 000 µg
Folates (folates totaux) 243 µg 140 µg 0 µg 60 µg 214 µg 625 µg 3 310 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 3,9 µg 1,6 µg 0 µg 1,06 µg 4,55 µg 5,56 µg 65 800 000 µg
Biotine (Vitamine B8 / B7 / H) 39,2 µg 5,91 µg 0 µg 25 µg 41,5 µg 42 µg 326 µg
Acide pantothénique (Vitamine B5) 2,98 mg 1,61 mg 0 mg 1,11 mg 2,5 mg 6 mg 5 720 mg
Potassium 237 mg 124 mg 0 mg 71 mg 214 mg 463 mg 193 000 mg
Calcium 56,5 mg 87,8 mg 0 mg 0 mg 24 mg 286 mg 118 000 mg
Phosphore 247 mg 101 mg 0 mg 71 mg 258 mg 417 mg 203 000 mg
Fer 4,95 mg 5,21 mg 0 mg 0,75 mg 3,21 mg 15,5 mg 28 800 mg
Magnésium 90,3 mg 38,3 mg 0 mg 28 mg 86 mg 146 mg 168 000 mg
Zinc 6,46 mg 3,96 mg 0 mg 1,8 mg 5,17 mg 13,4 mg 7 300 mg
Cuivre 0,318 mg 0,164 mg -6 900 mg 0,129 mg 0,32 mg 0,667 mg 900 mg
Manganèse 2,07 mg 1,1 mg 0 mg 0,2 mg 2 mg 4 mg 363 mg
Sélénium 21,4 µg 21,8 µg 0 µg 0 µg 16 µg 68 µg 427 µg
Iode 35,3 µg 29,7 µg 6 µg 16 µg 22,5 µg 128 µg 150 µg
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive 5,91 % 14,9 % 0 % 0 % 0 % 31 % 100 %
Fruits, légumes et noix - séchés 11,5 % 17,3 % 0 % 0 % 0 % 60 % 95 %
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 14,9 % 9,27 % 0 % 2,3 % 15 % 31 % 100 %
Cacao (minimum) 13,2 % 18 % 1,1 % 1,2 % 7 % 56 % 60 %
Score nutritionnel - France 2,3 2,3 2,3 2,3 2,3 2,3 2,3
Nutri-Score C C C C C C
Vitamine K1 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g
Bêta-glucanes 3,35 g 1,21 g 0,4 g 1,5 g 3,9 g 5,3 g 5,4 g
Impact écologique
Impact écologique Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Empreinte carbone / émissions de CO2 234 g 155 g 0,05 g 14,3 g 202 g 545 g 1 000 g

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