Charcuteries

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 44838 produits de la catégorie Charcuteries dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 48795 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 1 050 kj
(252 kcal)
404 kj
(97 kcal)
0 kj
(0 kcal)
460 kj
(110 kcal)
1 050 kj
(250 kcal)
1 750 kj
(421 kcal)
25 100 kj
(6000 kcal)
Énergie provenant des graisses 388 kj
(93 kcal)
282 kj
(67 kcal)
42 kj
(10 kcal)
74,1 kj
(18 kcal)
335 kj
(80 kcal)
892 kj
(213 kcal)
1 630 kj
(390 kcal)
Matières grasses 18,1 g 10,4 g 0 g 3 g 18 g 35 g 567 g
Acides gras saturés 6,76 g 4,13 g 0 g 1 g 6,9 g 13,7 g 200 g
Acides gras monoinsaturés 7,72 g 6,72 g 0 g 0 g 6,7 g 20 g 25 g
Acides gras polyinsaturés 2,17 g 2,09 g 0 g 0 g 1,79 g 6 g 12,5 g
Acides gras Oméga 3 523 mg 420 mg 0,06 mg 59 mg 590 mg 1 400 mg 2 100 mg
Acides gras trans 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 5,71 g
Cholestérol 66,1 mg 18,1 mg 0 mg 40 mg 62 mg 100 mg 107 000 mg
Glucides 1,77 g 1,58 g 0 g 0,2 g 1,1 g 5,26 g 99 g
Sucres 0,851 g 0,726 g 0 g 0 g 0,6 g 2,3 g 99 g
Lactose 0,02 g 0,039 g 0 g 0 g 0 g 0,1 g 0,1 g
Amidon 2,35 g 3,37 g 0 g 0,4 g 1 g 11 g 12,5 g
Fibres alimentaires 0,17 g 0,335 g 0 g 0 g 0 g 1 g 99 g
Protéines 18,8 g 5,27 g 0 g 11,7 g 18 g 28,6 g 304 g
Sel 2,49 g 1,1 g 0 g 1,36 g 2 g 4,8 g 2 000 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 100 % vol
Vitamine A (rétinol) 19,3 µg 40,4 µg 0 µg 0 µg 0 µg 107 µg 107 000 000 µg
Vitamine C (acide ascorbique) 0,955 mg 2,67 mg 0 mg 0 mg 0 mg 4,9 mg 1 200 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 620 mg 2 730 mg 0 mg 0 mg 0,52 mg 4 710 mg 43 800 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,274 mg 0,192 mg 0 mg 0,083 mg 0,243 mg 0,81 mg 1,17 mg
Vitamine B3 5,49 mg 2,44 mg 1,43 mg 2,35 mg 5,36 mg 12,9 mg 13,8 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,473 mg 0,243 mg 0 mg 0,16 mg 0,536 mg 0,986 mg 1,38 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 39 µg 26 µg 0 µg 15 µg 28 µg 85 µg 125 µg
Folates (folates totaux) 4,09 µg 8,3 µg 0 µg 0 µg 0 µg 27 µg 156 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 462 µg 1 450 µg 0 µg 0,63 µg 4,14 µg 5 050 µg 5 400 µg
Potassium 374 mg 188 mg 0 mg 125 mg 331 mg 696 mg 500 000 mg
Calcium 17,8 mg 26,7 mg 0 mg 0 mg 0 mg 71 mg 20 900 mg
Phosphore 244 mg 55,7 mg 147 mg 147 mg 286 mg 286 mg 164 000 mg
Fer 1,1 mg 0,566 mg 0 mg 0 mg 1,18 mg 2,12 mg 7 140 mg
Zinc 2,41 mg 1,14 mg 0,01 mg 0,5 mg 2,41 mg 5 mg 1 720 mg
Sélénium 23,8 µg 8,35 µg 10 µg 10 µg 31 µg 41 µg 41 µg
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 0,034 % 0,364 % 0 % 0 % 0 % 0 % 85 %
Fruits‚ légumes et noix - séchés 0 % 0 % 0 % 0 % 0 % 0 % 0 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 15,8 % 14,3 % 0 % 1,9 % 10 % 43,5 % 47,6 %
Empreinte carbone 373 g 417 g 0,05 g 0,05 g 100 g 1 280 g 2 380 g

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