Charcuteries

Catégorie : Charcuteries

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Viandes

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Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 34950 produits de la catégorie Charcuteries dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 37688 produits).

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie (kJ) 997 kj 380 kj 0 kj 465 kj 1 020 kj 1 670 kj 11 100 kj
Énergie (kcal) 255 kcal 97 kcal 0 kcal 110 kcal 253 kcal 423 kcal 6000 kcal
Énergie 1 060 kj
(255 kcal)
403 kj
(97 kcal)
0 kj
(0 kcal)
460 kj
(110 kcal)
1 050 kj
(253 kcal)
1 760 kj
(423 kcal)
25 100 kj
(6000 kcal)
dont Énergie provenant des graisses 465 kj
(111 kcal)
324 kj
(77 kcal)
42 kj
(10 kcal)
74,1 kj
(18 kcal)
502 kj
(120 kcal)
1 050 kj
(251 kcal)
1 630 kj
(390 kcal)
Matières grasses / Lipides 18,4 g 10,5 g 0 g 2,9 g 19 g 35,2 g 533 g
dont Acides gras saturés 6,87 g 4,15 g 0 g 1 g 7 g 14 g 167 g
dont Acides gras monoinsaturés 7,78 g 6,9 g 0 g 0 g 6,67 g 20 g 25 g
dont Acides gras polyinsaturés 2,21 g 2,18 g 0 g 0 g 1,92 g 6,25 g 12,5 g
dont Acides gras Oméga 3 0,513 g 0,405 g 0,001 g 0,059 g 0,59 g 1,2 g 2,1 g
dont Acides gras trans 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 5,71 g
dont Cholestérol 66,2 mg 18,1 mg 0 mg 40 mg 62 mg 100 mg 107 000 mg
Glucides 1,78 g 1,55 g 0 g 0,15 g 1,18 g 5,1 g 99 g
dont Sucres 0,885 g 0,771 g 0 g 0 g 0,6 g 2,4 g 99 g
  dont Lactose 0,035 g 0,046 g 0 g 0 g 0,01 g 0,1 g 0,1 g
dont Amidon 2,14 g 2,34 g 0,5 g 0,5 g 1,2 g 12,5 g 12,5 g
Fibres alimentaires 0,139 g 0,299 g 0 g 0 g 0 g 0,8 g 99 g
Protéines 18,8 g 5,3 g 0 g 11,9 g 18 g 29 g 233 g
Sel 2,49 g 1,1 g 0 g 1,34 g 2,01 g 4,8 g 594 g
Sodium 0,995 g 0,438 g 0 g 0,536 g 0,804 g 1,92 g 238 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 100 % vol
Vitamine A (rétinol) 19,2 µg 40,2 µg 0 µg 0 µg 0 µg 107 µg 9 370 µg
Vitamine D / D3 (cholécalciférol) 0 µg 0 µg 0 µg 0 µg 0 µg 0,4 µg 0,4 µg
Vitamine C (acide ascorbique) 0,953 mg 2,66 mg 0 mg 0 mg 0 mg 4,9 mg 159 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 0,703 mg 0,946 mg 0 mg 0 mg 0,72 mg 5 mg 43 800 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,289 mg 0,192 mg 0 mg 0,121 mg 0,243 mg 0,82 mg 1,17 mg
Vitamine B3 / Vitamine PP (Niacine) 5,55 mg 2,4 mg 1,43 mg 2,35 mg 5,36 mg 12,9 mg 13,8 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,497 mg 0,258 mg 0 mg 0,16 mg 0,536 mg 0,986 mg 1,38 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 38,1 µg 25,7 µg 0 µg 15 µg 28 µg 85 µg 125 µg
Folates (folates totaux) 4,09 µg 8,3 µg 0 µg 0 µg 0 µg 27 µg 156 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 462 µg 1 450 µg 0,63 µg 0,68 µg 4,75 µg 5 050 µg 5 400 µg
Potassium 373 mg 187 mg 0 mg 125 mg 333 mg 691 mg 500 000 mg
Calcium 17,7 mg 26,6 mg 0 mg 0 mg 0 mg 71 mg 833 mg
Phosphore 240 mg 57,3 mg 147 mg 147 mg 286 mg 164 000 mg 164 000 mg
Fer 1,1 mg 0,563 mg 0 mg 0 mg 1,18 mg 2,12 mg 7 140 mg
Zinc 3,04 mg 1,92 mg 0,5 mg 2,11 mg 2,41 mg 9 mg 1 720 mg
Sélénium 23,8 µg 8,35 µg 10 µg 10 µg 31 µg 41 µg 41 µg
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive 0,148 % 0,838 % 0 % 0 % 0 % 0 % 50 %
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 12,3 % 11,2 % 0 % 1,9 % 8 % 40 % 43,5 %
Score nutritionnel - France 15,9 15,9 15,9 15,9 15,9 15,9 15,9
Nutri-Score D D D D D D

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