Liste des additifs pour les produits de la catégorie Desserts glacés - World

198 additifs:

AdditifProduits*Risques
E412 - Gomme de guar 2389Risques faibles
E410 - Farine de graines de caroube 2268Risques faibles
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires 1726
E407 - Carraghénanes 1336
E322 - Lécithines 1179Risques faibles
E322i - Lécithine 794
E440 - Pectines 786
E330 - Acide citrique 694Risques faibles
E415 - Gomme xanthane 497Risques faibles
E440i - Pectine 356
E466 - Carboxyméthylcellulose 301
E500 - Carbonates de sodium 254Risques faibles
E100 - Curcumine 253Risques faibles
E160 - Caroténoïdes 252
E160b - Rocou 242
E401 - Alginate de sodium 242
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 241
E160a - Bêta-carotène 230Risques faibles
E14XX - Amidons modifiés 201
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 191
E150a - Caramel E150a 185
E500ii - Carbonate acide de sodium 148
E417 - Gomme tara 139
E150c - Caramel ammoniacal 138
E162 - Rouge de betterave 129
E202 - Sorbate de potassium 117
E331 - Citrates de sodium 116Risques faibles
E442 - Phosphatides d'ammonium 96
E407a - Algues euchema transformées 92
E300 - Acide ascorbique 92Risques faibles
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles 88
E422 - Glycérol 81
E163 - Anthocyanes 79Risques faibles
E101 - Riboflavine 77
E414 - Gomme d'acacia 72Risques faibles
E160ai - Bêta-carotène 68
E129 - Rouge allura AC 67
E461 - Méthylcellulose 59
E133 - Bleu brillant FCF 59Risques modérés
E503 - Carbonates d'ammonium 58Risques faibles
E171 - Oxyde de titane 57Risques modérés
E160c - Extrait de paprika 56Risques faibles
E101i - Riboflavine 55
E420 - Sorbitol 53
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 51
E904 - Gomme-laque 50
E172 - Oxyde de fer 48Risques modérés
E211 - Benzoate de sodium 47
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 46
E450 - Sels métalliques de diphosphates 46
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 45
E428 - Gélatine 43
E1200 - Polydextrose 38
E270 - Acide lactique 38
E420i - Sorbitol 37
E141ii - Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines 35
E141i - Complexes cuivriques de chlorophylles 35
E120 - Acide carminique 35Risques modérés
E440ii - Pectine amidée 33
E102 - Tartrazine 33Risques élevés
E955 - Sucralose 33
E968 - Érythritol 32
E150b - Caramel de sulfite caustique 30
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 30Risques élevés
E965 - Maltitol 29
E460 - Cellulose 29
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 28
E903 - Cire de carnauba 27
E153 - Charbon végétal médicinal 26
E296 - Acide malique 25
E150 - Caramel 24
E333 - Citrates de calcium 23
E341 - Phosphates de calcium 23
E140 - Chlorophylles 23
E110 - Jaune orangé S 22
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 21
E516 - Sulfate de calcium 21
E332 - Citrates de potassium 20
E220 - Anhydride sulfureux 20
E504 - Carbonates de magnésium 19
E170 - Carbonate de calcium 19
E140i - Chlorophylles 18
E901 - Cire d'abeille 18
E161b - Lutéine 17
E1400 - Dextrines 16
E340 - Orthophosphates de potassium 15
E950 - Acésulfame K 14
E334 - Acide L-tartrique 14
E473 - Sucroester 13
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 13
E951 - Aspartame 13
E1510 - Éthanol 13
E960 - Glucosides de stéviol 12
E1520 - Propylène glycol 12
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 11
E501 - Carbonates de potassium 11
E336 - Tartrates de potassium 10
E131 - Bleu patenté V 10Risques élevés
E460i - Cellulose microcristalline 10
E160e - Apocaroténal 8' 9
E500i - Carbonate de sodium 9
E953 - Isomalt 9
E406 - Agar-agar 9
E339 - Orthophosphates de sodium 9
E338 - Acide orthophosphorique 9
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 9
E405 - Alginate de propane-1 8
E341i - Phosphate monocalcique 8
E339ii - Phosphate disodique 7
E172ii - Oxyde de fer rouge 7
E570 - Acide stéarique 6
E503i - Carbonate d'ammonium 6
E492 - Tristéarate de sorbitane 6
E331iii - Citrate trisodique 6
E501i - Carbonate de potassium 6
E122 - Azorubine carmoisine 6
E420ii - Sirop de sorbitol 6
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 5
E124 - Ponceau 4R 5
E200 - Acide sorbique 5
E524 - Hydroxyde de sodium 5
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 5
E400 - Acide alginique 5
E967 - Xylitol 5
E965ii - Sirop de maltitol 5
E307 - Alphatocophérol 5
E160aii - Carotènes végétaux 4
E290 - Dioxyde de carbone 4
E501ii - Carbonate acide de potassium 4
E472f - Esters mixtes acétiques et tartriques des mono- et diglycérides d'acides gras 4
E319 - Butylhydroquinone tertiaire 4
E450iii - Diphosphate tétrasodique 4
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 4
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 4
E341iii - Phosphate tricalcique 4
E551 - Dioxyde de silicium 4Risques modérés
E413 - Gomme de dragon 4
E127 - Érythrosine 3
E282 - Propionate de calcium 3
E304i - Palmitate d'ascorbyle 3
E554 - Silicate alumino-sodique 3
E954 - Saccharine et ses sels 3
E327 - Lactate de calcium 3
E320 - Buthylhydroxyanisol 3
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé 2
E491 - Monostéarate de sorbitane 2
E963 - Tagatose 2
E310 - Gallate de propyle 2
E343 - Phosphates de magnésium 2
E260 - Acide acétique 2
E223 - Disulfite de sodium 2
E15x - CI 77266 2
E470a - Stéarate de sodium/potassium/calcium 2
E418 - Gomme gellane 2
E502 - Carbonates 2
E340ii - Phosphate dipotassique 2
E343ii - Dimagnésium phosphate 2
E419 - Gomme ghatti 1
E210 - Acide benzoïque 1
E462 - Éthylcellulose 1
E235 - Natamycine 1
E307c - Tocophérol 1
E342 - Phosphates d'ammonium 1
E411 - Gomme d'avoine 1
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 1
E224 - Disulfite de potassium 1
E103 - Jaune chrysoïne 1
E151 - Noir brillant BN 1
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 1
E335 - Tartrates de sodium 1
E509 - Chlorure de calcium 1
E306 - Extrait riche en tocophérols 1
E1505 - Citrate de triéthyle 1
E321 - Buthylhydroxytoluène 1
E468 - Carboxyméthylcellulose de sodium réticulée 1
E280 - Acide propionique 1
E161 - Xanthophylles 1
E222 - Bisulfite de sodium 1
E140ii - Chlorophyllines 1
E339i - Phosphate monosodique 1
E472 - Esters d'acides gras alimentaires 1
E508 - Chlorure de potassium 1
E333iii - Citrate tricalcique 1
E965i - D-Maltitol 1
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 1
E1204 - Pullulane 1
E925 - Chlore 1
E510 - Chlorure d'ammonium 1
E470 - Sels de sodium/potassium/calcium d'acides gras 1Risques faibles
E445 - Esters glycériques de résine de bois 1
E966 - Lactitol 1
E952 - Acide cyclamique et ses sels 1
E1518 - Triacétine 1
E316 - Érythorbate de sodium 1
E542 - Phosphate d'os comestible 1
E180 - Lithol-rubine BK 1
E236 - Acide formique 1
E355 - Acide adipique 1