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Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 1593 produits de la catégorie Farines de blé dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 1923 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 1 440 kj
(344 kcal)
39 kj
(9 kcal)
0 kj
(0 kcal)
1 380 kj
(329 kcal)
1 440 kj
(344 kcal)
1 500 kj
(357 kcal)
8 600 kj
(2060 kcal)
Matières grasses 1,43 g 0,535 g 0 g 0,8 g 1,3 g 2,5 g 43 g
Acides gras saturés 0,248 g 0,133 g 0 g 0,1 g 0,2 g 0,5 g 58 g
Acides gras trans 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 60 g
Cholestérol 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg
Glucides 69,4 g 3,53 g 0 g 62 g 70 g 73,8 g 100 g
Sucres 1,37 g 0,69 g 0 g 0,4 g 1,4 g 2,5 g 36,7 g
Amidon 68,8 g 2,41 g 63 g 64,3 g 70 g 71 g 71 g
Fibres alimentaires 4,58 g 2,32 g 0 g 2,1 g 4 g 10 g 72 g
Protéines 11 g 1,18 g 0 g 9,1 g 11 g 13 g 88 g
Sel 0,042 g 0,132 g 0 g 0 g 0,01 g 0,18 g 35,6 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol
Vitamine A (rétinol) 12,9 µg 75 µg 0 µg 0 µg 0 µg 450 µg 30 000 000 µg
Vitamine C (acide ascorbique) 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 32,5 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 1 720 mg 5 600 mg 0 mg 0 mg 0,42 mg 10 000 mg 50 000 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,439 mg 0,619 mg 0 mg 0,04 mg 0,2 mg 2,6 mg 2,83 mg
Vitamine B3 6,64 mg 8,4 mg 0,9 mg 1,3 mg 4,38 mg 35,6 mg 8 000 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 104 µg 93,6 µg 0 µg 1,5 µg 133 µg 343 µg 40 000 000 µg
Potassium 136 mg 139 mg 0 mg 0 mg 130 mg 367 mg 400 mg
Calcium 42,6 mg 61,8 mg 0 mg 0 mg 10 mg 210 mg 333 mg
Phosphore 204 mg 90,6 mg 114 mg 114 mg 197 mg 411 mg 411 mg
Fer 4,62 mg 5,4 mg 0 mg 1,1 mg 3,6 mg 13,8 mg 40 mg
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 0 % 0 % 0 % 0 % 0 % 0 % 0 %

Les produits de la catégorie Farines de blé