Liste des additifs pour les produits de la catégorie Gâteaux et pâtisseries surgelés - World

109 additifs:

AdditifProduits*Risques
E322 - Lécithines 156Risques faibles
E322i - Lécithine 122
E330 - Acide citrique 112Risques faibles
E440 - Pectines 106
E407 - Carraghénanes 96
E500 - Carbonates de sodium 93Risques faibles
E14XX - Amidons modifiés 92
E450 - Sels métalliques de diphosphates 91
E415 - Gomme xanthane 64Risques faibles
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires 62
E300 - Acide ascorbique 36Risques faibles
E440i - Pectine 33
E500ii - Carbonate acide de sodium 31
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 29
E428 - Gélatine 28
E160 - Caroténoïdes 28
E160a - Bêta-carotène 25Risques faibles
E401 - Alginate de sodium 25
E412 - Gomme de guar 22Risques faibles
E410 - Farine de graines de caroube 19Risques faibles
E162 - Rouge de betterave 18
E406 - Agar-agar 18
E202 - Sorbate de potassium 18
E1505 - Citrate de triéthyle 18
E100 - Curcumine 17Risques faibles
E422 - Glycérol 17
E150a - Caramel E150a 17
E341 - Phosphates de calcium 16
E171 - Oxyde de titane 14Risques modérés
E440ii - Pectine amidée 13
E172 - Oxyde de fer 13Risques modérés
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 13
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles 12
E339 - Orthophosphates de sodium 12
E420 - Sorbitol 11
E160ai - Bêta-carotène 10
E160c - Extrait de paprika 10Risques faibles
E331 - Citrates de sodium 10Risques faibles
E120 - Acide carminique 8Risques modérés
E101 - Riboflavine 7
E340 - Orthophosphates de potassium 7
E141ii - Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines 6
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 6
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 6
E141i - Complexes cuivriques de chlorophylles 6
E341i - Phosphate monocalcique 5
E101i - Riboflavine 5
E263 - Acétate de calcium 5
E404 - Alginate de calcium 5
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 5
E220 - Anhydride sulfureux 5
E153 - Charbon végétal médicinal 5
E450iii - Diphosphate tétrasodique 5
E500i - Carbonate de sodium 5
E163 - Anthocyanes 4Risques faibles
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 4
E339ii - Phosphate disodique 4
E420i - Sorbitol 4
E414 - Gomme d'acacia 4Risques faibles
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 4
E150 - Caramel 4
E161b - Lutéine 4
E503 - Carbonates d'ammonium 4Risques faibles
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 4
E270 - Acide lactique 4
E340ii - Phosphate dipotassique 3
E466 - Carboxyméthylcellulose 3
E334 - Acide L-tartrique 3
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 3
E516 - Sulfate de calcium 3
E341iii - Phosphate tricalcique 3
E306 - Extrait riche en tocophérols 3
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 2
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 2
E575 - Glucono-delta-lactone 2
E472 - Esters d'acides gras alimentaires 2
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 2
E420ii - Sirop de sorbitol 2
E555 - Silicate alumino-potassique 2
E491 - Monostéarate de sorbitane 2
E904 - Gomme-laque 2
E901 - Cire d'abeille 2
E172ii - Oxyde de fer rouge 2
E460 - Cellulose 2
E452 - Polyphosphates 1
E332 - Citrates de potassium 1
E333 - Citrates de calcium 1
E1400 - Dextrines 1
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 1
E160e - Apocaroténal 8' 1
E104 - Jaune de quinoléine 1
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 1
E333iii - Citrate tricalcique 1
E1520 - Propylène glycol 1
E110 - Jaune orangé S 1
E509 - Chlorure de calcium 1
E1101 - Protéases 1
E211 - Benzoate de sodium 1
E331iii - Citrate trisodique 1
E955 - Sucralose 1
E1510 - Éthanol 1
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé 1
E336 - Tartrates de potassium 1
E524 - Hydroxyde de sodium 1
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 1
E222 - Bisulfite de sodium 1
E451 - Triphosphates 1
E160b - Rocou 1
E160aiv - Carotènes d'algues 1