Légumes et dérivés

Catégorie : Légumes et dérivés

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Aliments à base de fruits et de légumes, Aliments d'origine végétale, Aliments et boissons à base de végétaux

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Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 24359 produits de la catégorie Légumes et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 28296 produits).

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie (kJ) 216 kj 169 kj 0 kj 69 kj 145 kj 563 kj 3 290 kj
Énergie (kcal) 53 kcal 43 kcal 0 kcal 17 kcal 35 kcal 140 kcal 1850 kcal
Énergie 220 kj
(53 kcal)
177 kj
(43 kcal)
0 kj
(0 kcal)
71 kj
(17 kcal)
146 kj
(35 kcal)
582 kj
(140 kcal)
7 720 kj
(1850 kcal)
dont Énergie provenant des graisses 35 kj
(8 kcal)
121 kj
(29 kcal)
0 kj
(0 kcal)
0 kj
(0 kcal)
0 kj
(0 kcal)
488 kj
(117 kcal)
941 kj
(225 kcal)
Matières grasses / Lipides 0,7 g 1,37 g 0 g 0 g 0,2 g 3,4 g 100 g
dont Acides gras saturés 0,118 g 0,259 g 0 g 0 g 0 g 0,6 g 50 g
dont Acides gras monoinsaturés 0,156 g 0,467 g 0 g 0 g 0 g 1 g 29,1 g
dont Acides gras polyinsaturés 0,106 g 0,309 g 0 g 0 g 0 g 0,83 g 5,4 g
dont Acides gras trans 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 83 g
dont Cholestérol 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 5 000 mg
Glucides 7,41 g 5,64 g 0 g 1,8 g 5,6 g 19,3 g 120 g
dont Sucres 2,89 g 2,34 g 0 g 0,2 g 2,47 g 7,1 g 84 g
dont Amidon 8,89 g 6,74 g 0,4 g 0,5 g 10,4 g 16,7 g 17,6 g
Fibres alimentaires 2,24 g 1,17 g 0 g 0,8 g 2,1 g 4,5 g 100 g
Protéines 2,03 g 1,32 g 0 g 0,75 g 1,61 g 5 g 100 g
Sel 0,484 g 0,409 g 0 g 0,01 g 0,5 g 1,2 g 1 090 g
Sodium 0,194 g 0,163 g 0 g 0,004 g 0,2 g 0,48 g 436 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 100 % vol
Vitamine A (rétinol) 195 µg 294 µg 0 µg 0 µg 98,4 µg 926 µg 521 000 000 µg
Vitamine D / D3 (cholécalciférol) 2,98 µg 6,4 µg 0 µg 0 µg 1,4 µg 26,1 µg 26,1 µg
Vitamine E (tocophérol) 3,71 mg 5,31 mg 0 mg 0,5 mg 2 mg 26,1 mg 730 mg
Vitamine K 375 µg 259 µg 3,48 µg 56,1 µg 480 µg 819 µg 69 600 µg
Vitamine C (acide ascorbique) 8,29 mg 8,35 mg 0 mg 0 mg 5,5 mg 26,5 mg 18 000 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 2 420 mg 6 390 mg 0 mg 0 mg 0,21 mg 14 300 mg 87 000 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,213 mg 0,307 mg 0 mg 0,02 mg 0,111 mg 1,11 mg 70,8 mg
Vitamine B3 / Vitamine PP (Niacine) 1,44 mg 1,43 mg 0 mg 0,542 mg 1,08 mg 3,24 mg 17,4 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,37 mg 0,336 mg 0 mg 0,051 mg 0,28 mg 0,93 mg 226 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 80,9 µg 38,5 µg 0 µg 33 µg 65 µg 128 µg 62 400 µg
Folates (folates totaux) 50,7 µg 60,2 µg 0 µg 0 µg 28 µg 188 µg 329 µg
Acide pantothénique (Vitamine B5) 2,11 mg 2,46 mg 0,03 mg 0,03 mg 1,5 mg 8,7 mg 8,7 mg
Potassium 182 mg 85,1 mg 0 mg 75 mg 180 mg 346 mg 280 000 mg
Calcium 20,2 mg 18,3 mg 0 mg 0 mg 17 mg 53 mg 48 800 mg
Phosphore 161 mg 137 mg 0 mg 34,8 mg 104 mg 444 mg 500 mg
Fer 0,596 mg 0,471 mg 0 mg 0 mg 0,57 mg 1,38 mg 4 800 mg
Magnésium 51,7 mg 41,9 mg 0 mg 8 mg 32 mg 122 mg 214 mg
Zinc 1,96 mg 1,67 mg 0 mg 0,2 mg 1,8 mg 4,38 mg 9,92 mg
Cuivre 0,104 mg 0,088 mg 0,054 mg 0,054 mg 0,054 mg 0,362 mg 0,8 mg
Manganèse 0,515 mg 0,456 mg 0 mg 0 mg 1 mg 1 mg 1,4 mg
Iode 23,9 µg 9,07 µg 9,78 µg 19,6 µg 22,8 µg 48 µg 355 000 µg
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive 85,5 % 21,7 % 0 % 49 % 99,4 % 100 % 100 %
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 74,1 % 18,9 % 0 % 50 % 67 % 100 % 100 %
Score nutritionnel - France -4,23 -4,23 -4,23 -4,23 -4,23 -4,23 -4,23
Nutri-Score A A A A A A
Vitamine K1 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0,001 g 0,001 g

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