Légumes et dérivés

Catégorie : Légumes et dérivés

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Aliments à base de fruits et de légumes, Aliments d'origine végétale, Aliments et boissons à base de végétaux

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Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 22854 produits de la catégorie Légumes et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 26545 produits).

Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie (kJ) 212 kj 167 kj 0 kj 69 kj 142 kj 558 kj 3 290 kj
Énergie (kcal) 52 kcal 41 kcal 0 kcal 17 kcal 36 kcal 136 kcal 1630 kcal
Énergie 217 kj
(52 kcal)
171 kj
(41 kcal)
0 kj
(0 kcal)
71 kj
(17 kcal)
146 kj
(36 kcal)
565 kj
(136 kcal)
6 000 kj
(1630 kcal)
dont Énergie provenant des graisses 35 kj
(8 kcal)
121 kj
(29 kcal)
0 kj
(0 kcal)
0 kj
(0 kcal)
0 kj
(0 kcal)
488 kj
(117 kcal)
941 kj
(225 kcal)
Matières grasses / Lipides 0,678 g 1,33 g 0 g 0 g 0,2 g 3,33 g 100 g
dont Acides gras saturés 0,113 g 0,251 g 0 g 0 g 0 g 0,6 g 50 g
dont Acides gras monoinsaturés 0,146 g 0,449 g 0 g 0 g 0 g 1 g 29,1 g
dont Acides gras polyinsaturés 0,093 g 0,278 g 0 g 0 g 0 g 0,78 g 5,4 g
dont Acides gras trans 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 83 g
dont Cholestérol 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 5 000 mg
Glucides 7,4 g 5,53 g 0 g 1,8 g 5,6 g 19,2 g 120 g
dont Sucres 2,89 g 2,29 g 0 g 0,2 g 2,48 g 7 g 84 g
dont Amidon 8,01 g 6,73 g 0,4 g 0,5 g 6,1 g 16,7 g 16,7 g
Fibres alimentaires 2,22 g 1,15 g 0 g 0,8 g 2 g 4,5 g 100 g
Protéines 2 g 1,29 g 0 g 0,75 g 1,6 g 4,8 g 100 g
Sel 0,476 g 0,401 g 0 g 0,01 g 0,495 g 1,2 g 1 090 g
Sodium 0,19 g 0,161 g 0 g 0,004 g 0,198 g 0,48 g 436 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol
Vitamine A (rétinol) 195 µg 293 µg 0 µg 0 µg 98,4 µg 926 µg 83 000 µg
Vitamine D / D3 (cholécalciférol) 3,47 µg 7,06 µg 0 µg 0 µg 1,4 µg 26,1 µg 26,1 µg
Vitamine E (tocophérol) 3,74 mg 5,52 mg 0 mg 0,13 mg 1,89 mg 26,1 mg 730 mg
Vitamine K 403 µg 247 µg 56,1 µg 70,2 µg 480 µg 819 µg 69 600 µg
Vitamine C (acide ascorbique) 8,28 mg 8,33 mg 0 mg 0 mg 5,5 mg 26,3 mg 18 000 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 2 710 mg 6 820 mg 0 mg 0 mg 0,32 mg 20 000 mg 87 000 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,242 mg 0,334 mg 0 mg 0,023 mg 0,113 mg 1,11 mg 70,8 mg
Vitamine B3 / Vitamine PP (Niacine) 1,47 mg 1,48 mg 0 mg 0,542 mg 1,08 mg 8 mg 17,4 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,368 mg 0,334 mg 0 mg 0,052 mg 0,28 mg 0,93 mg 226 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 80,7 µg 37,6 µg 0 µg 33 µg 66 µg 128 µg 62 400 µg
Folates (folates totaux) 51,4 µg 60,8 µg 0 µg 0 µg 28 µg 188 µg 329 µg
Potassium 182 mg 84,8 mg 0 mg 75 mg 180 mg 344 mg 280 000 mg
Calcium 20,1 mg 18,3 mg 0 mg 0 mg 17 mg 53 mg 48 800 mg
Phosphore 164 mg 143 mg 0 mg 31 mg 98 mg 444 mg 500 mg
Fer 0,595 mg 0,471 mg 0 mg 0 mg 0,57 mg 1,38 mg 4 800 mg
Magnésium 51 mg 42,4 mg 0 mg 8 mg 28 mg 122 mg 214 mg
Zinc 2,01 mg 1,69 mg 0 mg 0,2 mg 2,35 mg 4,38 mg 9,92 mg
Cuivre 0,098 mg 0,09 mg 0,054 mg 0,054 mg 0,054 mg 0,362 mg 0,8 mg
Manganèse 0,489 mg 0,446 mg 0 mg 0 mg 0,43 mg 1 mg 1,4 mg
Iode 24,8 µg 9,79 µg 9,78 µg 9,78 µg 26,1 µg 355 000 µg 355 000 µg
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive 85,6 % 22 % 0 % 48,3 % 99,2 % 100 % 100 %
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 73,9 % 18,9 % 0 % 50 % 66,4 % 100 % 100 %
Score nutritionnel - France -4,34 -4,34 -4,34 -4,34 -4,34 -4,34 -4,34
Nutri-Score A A A A A A
Vitamine K1 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0,001 g 0,001 g

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