Légumes et dérivés

Catégorie : Légumes et dérivés

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Aliments à base de fruits et de légumes, Aliments d'origine végétale, Aliments et boissons à base de végétaux

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Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 26123 produits de la catégorie Légumes et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 30472 produits).

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie (kJ) 222 kj 178 kj 0 kj 71 kj 146 kj 596 kj 3 290 kj
Énergie (kcal) 53 kcal 44 kcal 0 kcal 17 kcal 35 kcal 142 kcal 1180 kcal
Énergie 222 kj
(53 kcal)
182 kj
(44 kcal)
0 kj
(0 kcal)
71 kj
(17 kcal)
146 kj
(35 kcal)
590 kj
(142 kcal)
4 920 kj
(1180 kcal)
dont Énergie provenant des graisses 35 kj
(8 kcal)
121 kj
(29 kcal)
0 kj
(0 kcal)
0 kj
(0 kcal)
0 kj
(0 kcal)
488 kj
(117 kcal)
941 kj
(225 kcal)
Matières grasses / Lipides 0,723 g 1,41 g 0 g 0 g 0,3 g 3,54 g 100 g
dont Acides gras saturés 0,122 g 0,263 g 0 g 0 g 0 g 0,6 g 50 g
dont Acides gras monoinsaturés 0,17 g 0,495 g 0 g 0 g 0 g 1,06 g 29,1 g
dont Acides gras polyinsaturés 0,125 g 0,364 g 0 g 0 g 0 g 0,88 g 8,7 g
dont Acides gras trans 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 83 g
dont Cholestérol 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 5 000 mg
Glucides 7,38 g 5,71 g 0 g 1,8 g 5,5 g 19,4 g 120 g
dont Sucres 2,91 g 2,41 g 0 g 0,2 g 2,42 g 7,4 g 84 g
dont Amidon 9,22 g 6,49 g 0,4 g 0,5 g 13,4 g 16,7 g 17,6 g
Fibres alimentaires 2,25 g 1,19 g 0 g 0,8 g 2,1 g 4,5 g 100 g
Protéines 2,03 g 1,33 g 0 g 0,7 g 1,6 g 5 g 100 g
Sel 0,503 g 0,426 g 0 g 0,01 g 0,5 g 1,3 g 1 090 g
Sodium 0,201 g 0,17 g 0 g 0,004 g 0,2 g 0,52 g 436 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 100 % vol
Vitamine A (rétinol) 193 µg 292 µg 0 µg 0 µg 98,4 µg 926 µg 11 800 000 000 µg
Vitamine D / D3 (cholécalciférol) 2,63 µg 6,09 µg 0 µg 0 µg 0,87 µg 26,1 µg 26,1 µg
Vitamine E (tocophérol) 3,64 mg 5,23 mg 0 mg 0,64 mg 1,89 mg 10,7 mg 730 mg
Vitamine K 291 µg 237 µg 3,48 µg 56,1 µg 188 µg 706 µg 819 µg
Vitamine C (acide ascorbique) 8,24 mg 8,35 mg 0 mg 0 mg 5,4 mg 26,3 mg 18 000 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 2 350 mg 6 300 mg 0 mg 0 mg 0,21 mg 14 300 mg 87 000 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,215 mg 0,303 mg 0 mg 0,02 mg 0,111 mg 1,11 mg 70,8 mg
Vitamine B3 / Vitamine PP (Niacine) 1,97 mg 3,19 mg 0 mg 0,542 mg 1,08 mg 8 mg 45 400 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,37 mg 0,336 mg 0 mg 0,051 mg 0,28 mg 0,93 mg 226 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 73,7 µg 44,1 µg 0 µg 3,1 µg 61 µg 128 µg 16 000 µg
Folates (folates totaux) 49,5 µg 59,1 µg 0 µg 0 µg 28 µg 188 µg 329 µg
Acide pantothénique (Vitamine B5) 2,11 mg 2,46 mg 0,03 mg 0,03 mg 1,5 mg 8,7 mg 8,7 mg
Potassium 183 mg 86,6 mg 0 mg 75 mg 180 mg 346 mg 280 000 mg
Calcium 20,2 mg 18,4 mg 0 mg 0 mg 17 mg 54 mg 48 800 mg
Phosphore 166 mg 141 mg 0 mg 40 mg 104 mg 444 mg 1 600 mg
Fer 0,604 mg 0,479 mg 0 mg 0 mg 0,58 mg 1,44 mg 4 800 mg
Magnésium 51,6 mg 41,6 mg 0 mg 8 mg 34 mg 122 mg 214 mg
Zinc 1,93 mg 1,65 mg 0 mg 0,2 mg 1,54 mg 4,38 mg 9,92 mg
Cuivre 0,104 mg 0,088 mg 0,054 mg 0,054 mg 0,054 mg 0,362 mg 0,8 mg
Manganèse 0,515 mg 0,456 mg 0 mg 0 mg 1 mg 1 mg 1,4 mg
Iode 29 600 µg 98 100 µg 9,78 µg 19,6 µg 22,8 µg 355 000 µg 30 000 000 µg
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive 84,9 % 22,4 % 0 % 47,9 % 99 % 100 % 100 %
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 74,2 % 18,7 % 0 % 50 % 68 % 100 % 100 %
Score nutritionnel - France -4,11 -4,11 -4,11 -4,11 -4,11 -4,11 -4,11
Nutri-Score A A A A A A
Vitamine K1 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0,001 g 0,001 g

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