Open Food Facts est 100% gratuit et indépendant. Nous avons besoin de votre aide et de vos dons pour continuer et développer le projet. Merci !

Légumes et dérivés

Catégorie : Légumes et dérivés

Liens Web

Fait partie de :

Aliments à base de fruits et de légumes, Aliments d'origine végétale, Aliments et boissons à base de végétaux

Contient :

Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 10154 produits de la catégorie Légumes et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 12881 produits).

Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart typeMinimum10ème centileMédiane90ème centileMaximum
Énergie 237 kj
(57 kcal)
193 kj
(46 kcal)
0 kj
(0 kcal)
71 kj
(17 kcal)
155 kj
(37 kcal)
657 kj
(157 kcal)
4 920 kj
(1176 kcal)
dont Énergie provenant des graisses 4 kj
(1 kcal)
7 kj
(2 kcal)
0 kj
(0 kcal)
0 kj
(0 kcal)
0 kj
(0 kcal)
21 kj
(5 kcal)
488 kj
(117 kcal)
Matières grasses / Lipides 0,971 g1,81 g0 g0 g0,4 g5 g93,3 g
dont Acides gras saturés 0,177 g0,327 g0 g0 g0,1 g0,9 g42 g
dont Acides gras monoinsaturés 0,974 g2,01 g0 g0 g0 g6,6 g25 g
dont Acides gras polyinsaturés 0,734 g1,21 g0 g0 g0,1 g3,57 g5,4 g
dont Acides gras trans 0 g0 g0 g0 g0 g0 g1 g
dont Cholestérol 0 mg0 mg0 mg0 mg0 mg0 mg67 mg
Glucides 7,21 g6,07 g0 g1,5 g5 g19,4 g100 g
dont Sucres 3,01 g2,88 g0 g0,3 g2,2 g9 g72 g
dont Amidon 8,35 g6,99 g0,4 g0,5 g6,1 g16,7 g16,7 g
Fibres alimentaires 2,57 g1,27 g0 g0,9 g2,4 g5 g99 g
Protéines 2,1 g1,3 g0 g0,7 g1,7 g5 g100 g
Sel 0,541 g0,459 g0 g0,01 g0,53 g1,45 g270 g
Sodium 0,211 g0,182 g0 g0,004 g0,2 g0,56 g108 g
Alcool 0 % vol0 % vol0 % vol0 % vol0 % vol0 % vol4 % vol
Vitamine A (rétinol) 239 µg341 µg0 µg0 µg105 µg904 µg1 080 000 µg
Vitamine E (tocophérol) 2,24 mg3,08 mg0 mg0,13 mg1,65 mg10,7 mg730 mg
Vitamine C (acide ascorbique) 16,7 mg16 mg0 mg1 mg10,9 mg54,5 mg19 700 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 15,5 mg31,5 mg0 mg0,04 mg0,5 mg81 mg94 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 7,87 mg10,7 mg0 mg0,04 mg0,25 mg23 mg70,8 mg
Vitamine B3 / Vitamine PP (Niacine) 0,8 mg0,314 mg0 mg0,41 mg1,08 mg1,08 mg2,5 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,342 mg0,245 mg0 mg0,052 mg0,28 mg0,86 mg226 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 66,1 µg36,9 µg0 µg34,9 µg52,2 µg148 µg62 400 µg
Folates (folates totaux) 105 µg76,6 µg0 µg16 µg176 µg188 µg329 µg
Potassium 336 mg245 mg0 mg100 mg247 mg900 mg280 000 mg
Calcium 25,1 mg21,7 mg0 mg0 mg24 mg66,7 mg4 710 mg
Phosphore 172 mg153 mg0 mg31 mg62 mg444 mg500 mg
Fer 0,87 mg0,712 mg0 mg0 mg0,75 mg2,18 mg4 800 mg
Magnésium 63,2 mg48,9 mg0 mg10 mg71 mg180 mg214 mg
Zinc 0,354 mg0,419 mg0,2 mg0,2 mg0,2 mg2,9 mg2,9 mg
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive 89,5 %16,7 %0 %55 %100 %100 %100 %
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive (estimation avec la liste des ingrédients) 74,7 %19,2 %0 %50 %70 %100 %100 %
Score nutritionnel - France -3,84 -3,84 -3,84 -3,84 -3,84 -3,84 -3,84
Nutri-Score AAAAAA

Les produits de la catégorie Légumes et dérivés