Légumineuses et dérivés

Catégorie : Légumineuses et dérivés

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Aliments d'origine végétale, Aliments et boissons à base de végétaux

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Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 13524 produits de la catégorie Légumineuses et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 14490 produits).

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie (kJ) 827 kj 763 kj 0 kj 119 kj 438 kj 2 520 kj 3 750 kj
Énergie (kcal) 220 kcal 194 kcal 0 kcal 42 kcal 108 kcal 607 kcal 4000 kcal
Énergie 909 kj
(220 kcal)
807 kj
(194 kcal)
0 kj
(0 kcal)
167 kj
(42 kcal)
452 kj
(108 kcal)
2 540 kj
(607 kcal)
16 700 kj
(4000 kcal)
dont Énergie provenant des graisses 554 kj
(132 kcal)
548 kj
(131 kcal)
0 kj
(0 kcal)
0 kj
(0 kcal)
544 kj
(130 kcal)
1 830 kj
(437 kcal)
1 830 kj
(437 kcal)
Matières grasses / Lipides 9,5 g 16,9 g 0 g 0 g 1,43 g 50 g 320 g
dont Acides gras saturés 1,52 g 2,71 g 0 g 0 g 0,2 g 7,81 g 200 g
dont Acides gras monoinsaturés 10,3 g 11,8 g 0 g 0 g 1,18 g 28,1 g 78,1 g
dont Acides gras polyinsaturés 5,69 g 6,11 g 0 g 0 g 1,8 g 15,6 g 63 g
dont Acides gras Oméga 3 1,33 g 1,97 g 0 g 0,1 g 0,7 g 7 g 17,8 g
dont Acides gras Oméga 6 11,6 g 19,6 g 0 g 0,001 g 1,18 g 52 g 52 g
dont Acides gras trans 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 130 g
dont Cholestérol 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 2 000 mg
Glucides 16,7 g 12,3 g 0 g 3 g 13,8 g 46,8 g 160 g
dont Sucres 2,68 g 2,48 g 0 g 0,2 g 1,8 g 8 g 77 g
  dont Lactose 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g
Fibres alimentaires 5,88 g 3,48 g 0 g 1,5 g 5,3 g 14 g 55 g
  dont Fibres insolubles 17,4 g 13,4 g 4 g 4 g 16 g 39 g 39 g
Protéines 11,4 g 8,65 g 0 g 2,4 g 6,4 g 26 g 140 g
Sel 0,512 g 0,39 g 0 g 0,01 g 0,55 g 1,1 g 1 090 g
Sodium 0,205 g 0,156 g 0 g 0,004 g 0,22 g 0,44 g 436 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 12 % vol
Vitamine A (rétinol) 6,75 µg 20,2 µg 0 µg 0 µg 0 µg 48 µg 30 000 000 µg
Vitamine D / D3 (cholécalciférol) 1,54 µg 2,58 µg 0 µg 0 µg 0,75 µg 7 µg 800 000 µg
Vitamine E (tocophérol) 6,57 mg 5,28 mg 0 mg 1,5 mg 6,25 mg 16 mg 28 600 mg
Vitamine C (acide ascorbique) 0,621 mg 1,25 mg 0 mg 0 mg 0 mg 3,7 mg 4 500 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 182 mg 978 mg 0 mg 0 mg 0,38 mg 200 mg 22 900 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,221 mg 0,232 mg 0 mg 0 mg 0,21 mg 1,02 mg 283 mg
Vitamine B3 / Vitamine PP (Niacine) 10,7 mg 4,13 mg 0 mg 1,05 mg 12,5 mg 14,3 mg 1 600 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 9,97 mg 39,4 mg 0 mg 0,154 mg 0,4 mg 130 mg 6 000 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 74,5 µg 51,8 µg 0 µg 28 µg 55 µg 167 µg 23 100 000 µg
Folates (folates totaux) 93,8 µg 44,7 µg 6 µg 18 µg 114 µg 143 µg 454 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 0,699 µg 0,686 µg 0 µg 0,35 µg 0,38 µg 2,61 µg 380 000 µg
Acide pantothénique (Vitamine B5) 1,45 mg 0,874 mg 0 mg 0,261 mg 1,43 mg 4,35 mg 700 mg
Potassium 353 mg 178 mg 0 mg 162 mg 308 mg 670 mg 12 500 mg
Calcium 43,4 mg 27,9 mg 0 mg 0 mg 36 mg 114 mg 120 000 mg
Phosphore 290 mg 131 mg 0,33 mg 75 mg 350 mg 463 mg 18 600 mg
Fer 1,82 mg 1,06 mg 0 mg 0,86 mg 1,43 mg 4,11 mg 7 200 mg
Magnésium 119 mg 53,5 mg 0,08 mg 27 mg 122 mg 193 mg 346 mg
Zinc 2,54 mg 1,33 mg 0,004 mg 0,69 mg 2,57 mg 5,36 mg 760 mg
Cuivre 0,736 mg 0,256 mg 0,083 mg 0,357 mg 0,714 mg 1,07 mg 2,1 mg
Manganèse 1,85 mg 0,426 mg 0 mg 1 mg 2 mg 2 mg 15 mg
Iode 37,2 µg 34,9 µg 9,78 µg 15 µg 26,1 µg 150 µg 355 000 µg
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive 64,4 % 40,3 % 0 % 0 % 80 % 100 % 100 %
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 89 % 14,7 % 0 % 53 % 95 % 100 % 100 %
Score nutritionnel - France -1,2 -1,2 -1,2 -1,2 -1,2 -1,2 -1,2
Nutri-Score A A A A A A

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