Légumineuses et dérivés

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 17446 produits de la catégorie Légumineuses et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 18663 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 940 kj
(227 kcal)
814 kj
(196 kcal)
0 kj
(0 kcal)
176 kj
(43 kcal)
481 kj
(115 kcal)
2 540 kj
(610 kcal)
9 810 kj
(2460 kcal)
Énergie provenant des graisses 514 kj
(123 kcal)
486 kj
(116 kcal)
0 kj
(0 kcal)
0 kj
(0 kcal)
544 kj
(130 kcal)
1 700 kj
(406 kcal)
1 830 kj
(437 kcal)
Matières grasses 10 g 17,1 g 0 g 0 g 1,6 g 50 g 100 g
Acides gras saturés 1,6 g 2,74 g 0 g 0 g 0,2 g 7,81 g 100 g
Acides gras monoinsaturés 10,5 g 12 g 0 g 0 g 1,3 g 28,1 g 78,1 g
Acides gras polyinsaturés 5,53 g 6,01 g 0 g 0 g 2,2 g 15,6 g 63 g
Acides gras Oméga 3 1 020 mg 1 740 mg 0 mg 0,15 mg 610 mg 7 000 mg 17 800 mg
Acide alpha-linolénique 0,304 g 0,55 g 0,028 g 0,035 g 0,123 g 2 g 2 g
Acides gras Oméga 6 7 750 mg 15 600 mg 0 mg 0,001 mg 1 100 mg 52 000 mg 52 000 mg
Acides gras trans 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 130 g
Cholestérol 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 2 000 mg
Glucides 16,9 g 12,8 g 0 g 2,8 g 13,6 g 47,6 g 540 g
Sucres 2,72 g 2,49 g 0 g 0,14 g 1,9 g 8 g 75 g
Lactose 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0,2 g
Amidon 7,67 g 5,74 g 0 g 0 g 10,6 g 16 g 38,4 g
Fibres alimentaires 6,02 g 3,64 g 0 g 1,2 g 5,4 g 14,3 g 80 g
Fibres solubles 2,76 g 2,08 g 1 g 1 g 2,2 g 7 g 7 g
Fibres insolubles 14,8 g 12,5 g 4 g 4 g 7,8 g 39 g 39 g
Protéines 11,8 g 8,69 g 0 g 2,5 g 6,82 g 26 g 96 g
Sel 0,502 g 0,4 g 0 g 0,01 g 0,525 g 1,11 g 1 090 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 12 % vol
Vitamine A (rétinol) 7,61 µg 22,3 µg 0 µg 0 µg 0 µg 57,6 µg 156 000 000 µg
Vitamine D 2,86 µg 7,53 µg 0 µg 0 µg 0,75 µg 14 µg 15 000 000 µg
Vitamine E (tocophérol) 6,46 mg 5 mg 0 mg 1,1 mg 6,25 mg 14,3 mg 15 000 mg
Vitamine K 2 080 µg 4 450 µg 3,48 µg 3,8 µg 6,96 µg 14 000 µg 270 000 µg
Vitamine C (acide ascorbique) 0,647 mg 1,31 mg 0 mg 0 mg 0 mg 3,7 mg 1 800 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 367 mg 1 390 mg 0 mg 0 mg 0,3 mg 3 330 mg 71 400 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,217 mg 0,245 mg 0 mg 0 mg 0,21 mg 1,02 mg 283 mg
Vitamine B3 10,2 mg 4,52 mg 0 mg 1 mg 12,5 mg 14,3 mg 13 000 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 1,32 mg 8,59 mg 0 mg 0,12 mg 0,343 mg 0,87 mg 490 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 83,8 µg 76,6 µg 0 µg 28 µg 55 µg 204 µg 44 800 000 µg
Folates (folates totaux) 93,1 µg 45,3 µg 6 µg 18 µg 108 µg 143 µg 32 000 000 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 9,25 µg 47,3 µg 0 µg 0,24 µg 0,38 µg 4 µg 380 000 µg
Biotine (Vitamine B8 38,6 µg 37,5 µg 2,5 µg 3,91 µg 30 µg 130 µg 30 000 000 µg
Acide pantothénique (Vitamine B5) 30 mg 125 mg 0 mg 0,261 mg 1,43 mg 240 mg 450 000 mg
Potassium 360 mg 196 mg 0 mg 153 mg 310 mg 688 mg 2 290 000 mg
Calcium 45 mg 29,8 mg 0 mg 0 mg 38 mg 120 mg 300 000 mg
Phosphore 300 mg 137 mg 1,3 mg 77 mg 350 mg 500 mg 111 000 mg
Fer 1,85 mg 1,13 mg 0 mg 0,85 mg 1,44 mg 4,57 mg 8 000 mg
Magnésium 120 mg 55,8 mg 0 mg 25 mg 122 mg 210 mg 40 000 mg
Zinc 2,57 mg 1,52 mg 0 mg 0,63 mg 2,61 mg 5,36 mg 900 mg
Cuivre 0,743 mg 0,286 mg 0,08 mg 0,2 mg 0,714 mg 1,07 mg 7 600 mg
Manganèse 1,86 mg 0,47 mg 0 mg 1 mg 2 mg 2,2 mg 280 mg
Iode 1 460 µg 4 770 µg 0 µg 13 µg 27,3 µg 13 600 µg 1 000 000 µg
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 68,8 % 38,7 % 0 % 0 % 93 % 100 % 100 %
Fruits‚ légumes et noix - séchés 38,7 % 44,1 % 0 % 0 % 6 % 100 % 100 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 88,7 % 14,5 % 0 % 53 % 95 % 100 % 100 %

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