Légumineuses et dérivés

Catégorie : Légumineuses et dérivés

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Aliments d'origine végétale, Aliments et boissons à base de végétaux

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Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 12440 produits de la catégorie Légumineuses et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 13307 produits).

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie (kJ) 799 kj 752 kj 0 kj 117 kj 414 kj 2 510 kj 3 750 kj
Énergie (kcal) 215 kcal 194 kcal 0 kcal 43 kcal 107 kcal 607 kcal 1430 kcal
Énergie 885 kj
(215 kcal)
803 kj
(194 kcal)
0 kj
(0 kcal)
163 kj
(43 kcal)
437 kj
(107 kcal)
2 540 kj
(607 kcal)
5 970 kj
(1430 kcal)
dont Énergie provenant des graisses 554 kj
(132 kcal)
548 kj
(131 kcal)
0 kj
(0 kcal)
0 kj
(0 kcal)
544 kj
(130 kcal)
1 830 kj
(437 kcal)
1 830 kj
(437 kcal)
Matières grasses / Lipides 9,31 g 16,8 g 0 g 0 g 1,3 g 50 g 100 g
dont Acides gras saturés 1,49 g 2,7 g 0 g 0 g 0,2 g 7,81 g 52 g
dont Acides gras monoinsaturés 10,3 g 11,8 g 0 g 0 g 1,18 g 28,1 g 78,1 g
dont Acides gras polyinsaturés 5,69 g 6,08 g 0 g 0 g 2 g 15,6 g 63 g
dont Acides gras Oméga 3 1,3 g 1,94 g 0 g 0,1 g 0,7 g 7 g 17,8 g
dont Acides gras Oméga 6 8,91 g 17,4 g 0 g 0,5 g 1,1 g 52 g 52 g
dont Acides gras trans 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 130 g
dont Cholestérol 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 2 000 mg
Glucides 16,3 g 11,8 g 0 g 3 g 13,8 g 45 g 120 g
dont Sucres 2,68 g 2,48 g 0 g 0,2 g 1,8 g 8 g 66,7 g
  dont Lactose 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g
Fibres alimentaires 5,77 g 3,37 g 0 g 1,5 g 5,2 g 13,2 g 67 g
  dont Fibres insolubles 19,4 g 13,9 g 4 g 4 g 17 g 39 g 39 g
Protéines 11,1 g 8,58 g 0 g 2,35 g 6,15 g 25,8 g 94 g
Sel 0,52 g 0,387 g 0 g 0,01 g 0,57 g 1,1 g 1 090 g
Sodium 0,208 g 0,155 g 0 g 0,004 g 0,228 g 0,44 g 436 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 12 % vol
Vitamine A (rétinol) 6,64 µg 20 µg 0 µg 0 µg 0 µg 47,7 µg 30 000 000 µg
Vitamine D / D3 (cholécalciférol) 1,37 µg 2,11 µg 0 µg 0 µg 0,75 µg 6,4 µg 750 µg
Vitamine E (tocophérol) 6,64 mg 5,24 mg 0,87 mg 1,6 mg 5 mg 16 mg 28 600 mg
Vitamine C (acide ascorbique) 0,613 mg 1,23 mg 0 mg 0 mg 0 mg 3,7 mg 4 500 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 183 mg 988 mg 0 mg 0 mg 0,4 mg 120 mg 22 900 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,224 mg 0,231 mg 0 mg 0 mg 0,21 mg 1,02 mg 283 mg
Vitamine B3 / Vitamine PP (Niacine) 10,7 mg 4,1 mg 0 mg 1,05 mg 12,5 mg 14,3 mg 1 600 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 12,7 mg 45,1 mg 0 mg 0,154 mg 0,4 mg 130 mg 6 000 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 75,7 µg 47,3 µg 0 µg 31,2 µg 58,6 µg 137 µg 23 100 000 µg
Folates (folates totaux) 93,8 µg 44,7 µg 6 µg 18 µg 114 µg 143 µg 454 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 0,659 µg 0,62 µg 0 µg 0,35 µg 0,38 µg 2,28 µg 380 000 µg
Acide pantothénique (Vitamine B5) 1,43 mg 0,859 mg 0 mg 0,261 mg 1,43 mg 4,35 mg 700 mg
Potassium 355 mg 178 mg 0 mg 168 mg 311 mg 670 mg 12 500 mg
Calcium 43,3 mg 27,7 mg 0 mg 0 mg 36 mg 112 mg 67 200 mg
Phosphore 295 mg 130 mg 33 mg 77 mg 350 mg 463 mg 18 600 mg
Fer 1,82 mg 1,06 mg 0 mg 0,86 mg 1,43 mg 4,11 mg 7 200 mg
Magnésium 120 mg 51,6 mg 13 mg 31 mg 122 mg 191 mg 346 mg
Zinc 2,58 mg 1,33 mg 0,261 mg 0,69 mg 2,65 mg 5,36 mg 760 mg
Cuivre 0,736 mg 0,256 mg 0,083 mg 0,357 mg 0,714 mg 1,07 mg 2,1 mg
Manganèse 1,85 mg 0,426 mg 0 mg 1 mg 2 mg 2 mg 15 mg
Iode 37,2 µg 34,9 µg 9,78 µg 15 µg 26,1 µg 150 µg 355 000 µg
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive 64,8 % 40,2 % 0 % 0 % 80 % 100 % 100 %
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 89,2 % 14,5 % 0 % 59 % 95 % 100 % 100 %
Score nutritionnel - France -1,12 -1,12 -1,12 -1,12 -1,12 -1,12 -1,12
Nutri-Score A A A A A A

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