Légumineuses et dérivés

Catégorie : Légumineuses et dérivés

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Aliments d'origine végétale, Aliments et boissons à base de végétaux

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Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 11690 produits de la catégorie Légumineuses et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 12521 produits).

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie (kJ) 787 kj 747 kj 0 kj 114 kj 407 kj 2 500 kj 3 700 kj
Énergie (kcal) 209 kcal 189 kcal 0 kcal 43 kcal 103 kcal 604 kcal 1430 kcal
Énergie 862 kj
(209 kcal)
787 kj
(189 kcal)
0 kj
(0 kcal)
163 kj
(43 kcal)
423 kj
(103 kcal)
2 520 kj
(604 kcal)
5 970 kj
(1430 kcal)
dont Énergie provenant des graisses 554 kj
(132 kcal)
548 kj
(131 kcal)
0 kj
(0 kcal)
0 kj
(0 kcal)
544 kj
(130 kcal)
1 830 kj
(437 kcal)
1 830 kj
(437 kcal)
Matières grasses / Lipides 8,76 g 16,3 g 0 g 0 g 1,2 g 50 g 100 g
dont Acides gras saturés 1,4 g 2,6 g 0 g 0 g 0,2 g 7,8 g 100 g
dont Acides gras monoinsaturés 10,3 g 11,7 g 0 g 0 g 1,15 g 28,1 g 78,1 g
dont Acides gras polyinsaturés 5,74 g 6,12 g 0 g 0 g 1,6 g 15,6 g 63 g
dont Acides gras Oméga 3 1,38 g 2,01 g 0 g 0,103 g 0,7 g 7 g 17,8 g
dont Acides gras Oméga 6 10,4 g 18,4 g 0,68 g 0,8 g 1,18 g 52 g 52 g
dont Acides gras trans 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 130 g
dont Cholestérol 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 2 000 mg
Glucides 16,3 g 11,8 g 0 g 3 g 13,8 g 45 g 120 g
dont Sucres 2,65 g 2,47 g 0 g 0,2 g 1,7 g 8 g 66,7 g
  dont Lactose 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g
Fibres alimentaires 5,77 g 3,38 g 0 g 1,6 g 5,2 g 13,3 g 67 g
  dont Fibres insolubles 20,8 g 14 g 4 g 4 g 28 g 39 g 39 g
Protéines 10,9 g 8,49 g 0 g 2,3 g 6,15 g 25,7 g 94 g
Sel 0,524 g 0,385 g 0 g 0,01 g 0,58 g 1,1 g 1 090 g
Sodium 0,21 g 0,154 g 0 g 0,004 g 0,232 g 0,44 g 436 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 12 % vol
Vitamine A (rétinol) 6,49 µg 19,6 µg 0 µg 0 µg 0 µg 46,5 µg 2 850 µg
Vitamine D / D3 (cholécalciférol) 1,25 µg 1,83 µg 0 µg 0 µg 0,75 µg 5 µg 18 µg
Vitamine E (tocophérol) 6,25 mg 5,09 mg 0 mg 1,6 mg 4,93 mg 14,3 mg 28 600 mg
Vitamine C (acide ascorbique) 0,613 mg 1,23 mg 0 mg 0 mg 0 mg 3,7 mg 4 500 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 192 mg 1 010 mg 0 mg 0 mg 0,333 mg 429 mg 22 900 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,208 mg 0,197 mg 0 mg 0 mg 0,21 mg 0,51 mg 212 mg
Vitamine B3 / Vitamine PP (Niacine) 10,7 mg 4,04 mg 0 mg 1,25 mg 12,5 mg 14,3 mg 1 600 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 11,8 mg 44,7 mg 0 mg 0,2 mg 0,4 mg 130 mg 6 000 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 75,2 µg 46,5 µg 0 µg 32 µg 58,6 µg 130 µg 23 100 000 µg
Folates (folates totaux) 94,5 µg 44,3 µg 6 µg 18 µg 115 µg 143 µg 454 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 0,623 µg 0,563 µg 0 µg 0,37 µg 0,38 µg 2,28 µg 380 000 µg
Acide pantothénique (Vitamine B5) 1,25 mg 0,516 mg 0 mg 0,261 mg 1,43 mg 2,1 mg 4,35 mg
Potassium 355 mg 177 mg 0 mg 169 mg 311 mg 670 mg 12 500 mg
Calcium 43,4 mg 27,5 mg 0 mg 0 mg 37 mg 111 mg 67 200 mg
Phosphore 296 mg 130 mg 33 mg 77 mg 350 mg 467 mg 18 600 mg
Fer 1,82 mg 1,05 mg 0 mg 0,86 mg 1,43 mg 4,09 mg 7 200 mg
Magnésium 121 mg 50,7 mg 15,2 mg 31 mg 123 mg 191 mg 346 mg
Zinc 2,56 mg 1,35 mg 0,261 mg 0,69 mg 2,65 mg 5,36 mg 760 mg
Cuivre 0,75 mg 0,247 mg 0,125 mg 0,412 mg 0,714 mg 1,07 mg 2,1 mg
Manganèse 1,88 mg 0,345 mg 0 mg 1,4 mg 2 mg 2 mg 15 mg
Iode 37,2 µg 34,9 µg 9,78 µg 15 µg 26,1 µg 150 µg 355 000 µg
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive 64,4 % 40,8 % 0 % 0 % 80 % 100 % 100 %
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 89,2 % 14,7 % 0 % 53 % 95 % 100 % 100 %
Score nutritionnel - France -1,31 -1,31 -1,31 -1,31 -1,31 -1,31 -1,31
Nutri-Score A A A A A A

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