Légumineuses et dérivés

Catégorie : Légumineuses et dérivés

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Aliments d'origine végétale, Aliments et boissons à base de végétaux

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Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 7099 produits de la catégorie Légumineuses et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 7612 produits).

Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart typeMinimum10ème centileMédiane90ème centileMaximum
Énergie 968 kj
(231 kcal)
860 kj
(206 kcal)
0 kj
(0 kcal)
145 kj
(35 kcal)
464 kj
(111 kcal)
2 550 kj
(609 kcal)
11 200 kj
(2677 kcal)
dont Énergie provenant des graisses 733 kj
(175 kcal)
744 kj
(178 kcal)
0 kj
(0 kcal)
0 kj
(0 kcal)
544 kj
(130 kcal)
1 830 kj
(437 kcal)
1 980 kj
(473 kcal)
Matières grasses / Lipides 11,1 g18,4 g0 g0 g1,5 g50 g100 g
dont Acides gras saturés 1,78 g2,94 g0 g0 g0,2 g8 g52 g
dont Acides gras monoinsaturés 12,7 g11,8 g0 g0 g10,9 g28,1 g67 g
dont Acides gras polyinsaturés 7,45 g6,36 g0 g0 g6 g16,1 g41 g
dont Acides gras Oméga 3 1,08 g1,55 g0,1 g0,12 g0,7 g7 g17,8 g
dont Acides gras Oméga 6 5,9 g14,6 g0,8 g0,8 g0,9 g49,7 g52 g
dont Acides gras trans 0 g0 g0 g0 g0 g0 g130 g
dont Cholestérol 0 mg0 mg0 mg0 mg0 mg0 mg71 mg
Glucides 16,4 g13,1 g0 g2,8 g12,8 g47,6 g81,6 g
dont Sucres 2,82 g2,46 g0 g0,3 g2,1 g8 g60 g
  dont Lactose 0 g0 g0 g0 g0 g0 g0,2 g
Fibres alimentaires 6,28 g4,25 g0 g0,9 g5,5 g15,6 g55 g
Protéines 12,1 g9,01 g0 g1,92 g6,92 g26 g58 g
Sel 0,513 g0,407 g0 g0,01 g0,55 g1,17 g1 360 g
Sodium 0,2 g0,163 g0 g0 g0,212 g0,452 g545 g
Alcool 0 % vol0 % vol0 % vol0 % vol0 % vol0 % vol12 % vol
Vitamine A (rétinol) 8,11 µg26 µg0 µg0 µg0 µg62,4 µg2 850 µg
Vitamine D / D3 (cholécalciférol) 1,22 µg1,51 µg0 µg0,4 µg0,75 µg6,4 µg750 000 µg
Vitamine E (tocophérol) 5,94 mg4,06 mg1 mg1,5 mg6,25 mg14 mg13 000 mg
Vitamine C (acide ascorbique) 0,744 mg1,7 mg0 mg0 mg0 mg4,8 mg10 000 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 187 mg664 mg0 mg0,11 mg0,5 mg594 mg22 900 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 12,3 mg34,7 mg0 mg0 mg0,21 mg106 mg1 210 mg
Vitamine B3 / Vitamine PP (Niacine) 11,3 mg3,43 mg0 mg3,1 mg12,5 mg14,3 mg62,5 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 26,3 mg86,3 mg0 mg0,286 mg0,4 mg200 mg2 400 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 67,6 µg54,4 µg0 µg28 µg46,1 µg180 µg130 000 µg
Folates (folates totaux) 99,3 µg45,6 µg9,6 µg20 µg125 µg143 µg182 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 0,52 µg0,306 µg0 µg0,37 µg0,38 µg1,25 µg380 000 µg
Acide pantothénique (Vitamine B5) 1,16 mg0,58 mg0 mg0,002 mg1,43 mg2,1 mg4,35 mg
Potassium 465 mg295 mg0 mg146 mg354 mg1 110 mg12 500 mg
Calcium 49,7 mg38,7 mg0 mg0 mg46 mg120 mg5 880 mg
Phosphore 317 mg125 mg33 mg75 mg357 mg481 mg18 600 mg
Fer 2,43 mg1,75 mg0 mg0,86 mg2,08 mg7,06 mg7 200 mg
Magnésium 125 mg45,4 mg0 mg40 mg133 mg190 mg274 mg
Zinc 2,6 mg1,26 mg0 mg0,6 mg2,57 mg5,36 mg148 mg
Cuivre 0,787 mg0,212 mg0 mg0,571 mg0,714 mg1,07 mg8 mg
Manganèse 1,95 mg0,18 mg0 mg1,4 mg2 mg2 mg15 mg
Iode 28,3 µg17,5 µg9,78 µg19,6 µg26,1 µg81 µg355 000 µg
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive 84,9 %25,8 %0 %26,2 %98 %100 %100 %
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive (estimation avec la liste des ingrédients) 90,6 %13,8 %0 %59 %95 %100 %100 %
Score nutritionnel - France 0,313 0,313 0,313 0,313 0,313 0,313 0,313
Nutri-Score BBBBBB

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