Légumineuses et dérivés

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Aliments d'origine végétale, Aliments et boissons à base de végétaux

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Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 5925 produits de la catégorie Légumineuses et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 6410 produits).

Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart typeMinimum10ème centileMédiane90ème centileMaximum
Énergie 913 kj
(218 kcal)
899 kj
(215 kcal)
0 kj
(0 kcal)
130 kj
(31 kcal)
412 kj
(98 kcal)
2 510 kj
(600 kcal)
11 200 kj
(2677 kcal)
dont Énergie provenant des graisses 790 kj
(189 kcal)
783 kj
(187 kcal)
0 kj
(0 kcal)
0 kj
(0 kcal)
544 kj
(130 kcal)
1 830 kj
(437 kcal)
1 980 kj
(473 kcal)
Matières grasses / Lipides 10,6 g19,3 g0 g0 g1,1 g49,9 g100 g
dont Acides gras saturés 1,81 g3,61 g0 g0 g0,2 g7,5 g52 g
dont Acides gras monoinsaturés 11,3 g14 g0 g0 g1,1 g28,1 g67 g
dont Acides gras polyinsaturés 6,29 g6,86 g0 g0 g1,56 g16,1 g41 g
dont Acides gras Oméga 3 1,8 g3,69 g0,1 g0,12 g0,7 g7 g17,8 g
dont Acides gras Oméga 6 6,13 g15,3 g0,8 g0,8 g0,9 g52 g52 g
dont Acides gras trans 0,116 g3,72 g0 g0 g0 g0 g130 g
dont Cholestérol 0,022 mg0,324 mg0 mg0 mg0 mg0 mg8 mg
Glucides 17,7 g16,9 g0 g2,6 g12,3 g48,4 g81,6 g
dont Sucres 2,99 g4,2 g0 g0,3 g2 g6,5 g60 g
  dont Lactose 0,006 g0,035 g0 g0 g0 g0 g0,2 g
Fibres alimentaires 7,39 g7,68 g0 g0,9 g5,4 g16,2 g78 g
Protéines 11,8 g10 g0 g1,7 g6,4 g25,8 g88 g
Sel 1,23 g25,4 g0 g0,01 g0,52 g1,07 g1 360 g
Sodium 0,484 g10,1 g0 g0 g0,2 g0,412 g545 g
Alcool 1,15 % vol9,45 % vol0 % vol0 % vol0 % vol0 % vol88 % vol
Vitamine A (rétinol) 30,5 µg126 µg0 µg0 µg0 µg85,8 µg1 980 µg
Vitamine D / D3 (cholécalciférol) 7 580 µg75 000 µg0 µg0,75 µg0,75 µg7 µg750 000 µg
Vitamine E (tocophérol) 267 mg1 820 mg1 mg1,3 mg6,06 mg14,3 mg13 000 mg
Vitamine C (acide ascorbique) 11 mg290 mg0 mg0 mg0 mg5,5 mg10 000 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 934 mg3 450 mg0 mg0,11 mg0,5 mg594 mg22 900 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 24 mg128 mg0 mg0,074 mg0,21 mg1,06 mg1 210 mg
Vitamine B3 / Vitamine PP (Niacine) 10,3 mg7,75 mg0 mg1 mg12,5 mg14,3 mg62,5 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 133 mg456 mg0 mg0,2 mg0,4 mg400 mg2 400 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 1 620 µg14 000 µg0 µg28 µg55 µg200 µg130 000 µg
Folates (folates totaux) 94,8 µg51,5 µg9,6 µg20 µg125 µg143 µg182 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 4 630 µg41 700 µg0 µg0,375 µg0,38 µg1,2 µg380 000 µg
Acide pantothénique (Vitamine B5) 1,14 mg0,596 mg0 mg0,002 mg1,43 mg1,5 mg2,1 mg
Potassium 565 mg1 040 mg0 mg135 mg331 mg1 340 mg12 500 mg
Calcium 62,3 mg99,6 mg0 mg0 mg46 mg120 mg3 200 mg
Phosphore 332 mg265 mg33 mg62,5 mg357 mg466 mg2 890 mg
Fer 13,1 mg241 mg0 mg0,84 mg1,44 mg7,5 mg7 200 mg
Magnésium 122 mg54,4 mg0 mg40 mg122 mg193 mg274 mg
Zinc 2,56 mg1,48 mg0 mg0,6 mg2,5 mg5 mg5,9 mg
Cuivre 1,08 mg1,27 mg0 mg0,714 mg0,714 mg1,43 mg8 mg
Manganèse 2,44 mg2,56 mg0 mg1,4 mg2 mg2 mg15 mg
Iode 28,3 µg17,5 µg9,78 µg19,6 µg24,5 µg30 µg81 µg
Fruits, légumes et noix 82,2 %29,9 %0 %38,1 %98 %100 %100 %
Fruits, légumes et noix (estimation avec la liste des ingrédients) 86,8 %22 %4,9 %52,2 %96 %100 %100 %
Score nutritionnel - France -0,435 -0,435 -0,435 -0,435 -0,435 -0,435 -0,435
Nutri-Score BBBBBB

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