Légumineuses et dérivés

Catégories : Légumineuses et dérivés

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Aliments d'origine végétale, Aliments et boissons à base de végétaux

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Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 6630 produits de la catégorie Légumineuses et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 7138 produits).

Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart typeMinimum10ème centileMédiane90ème centileMaximum
Énergie 1 020 kj
(244 kcal)
951 kj
(227 kcal)
0 kj
(0 kcal)
138 kj
(33 kcal)
464 kj
(111 kcal)
2 550 kj
(609 kcal)
11 200 kj
(2677 kcal)
dont Énergie provenant des graisses 790 kj
(189 kcal)
783 kj
(187 kcal)
0 kj
(0 kcal)
0 kj
(0 kcal)
544 kj
(130 kcal)
1 830 kj
(437 kcal)
1 980 kj
(473 kcal)
Matières grasses / Lipides 13 g20,7 g0 g0 g1,4 g50 g100 g
dont Acides gras saturés 2,23 g3,85 g0 g0 g0,2 g8 g52 g
dont Acides gras monoinsaturés 13,5 g13,5 g0 g0 g10,9 g28,1 g67 g
dont Acides gras polyinsaturés 7,72 g7,08 g0 g0 g5,83 g16,1 g41 g
dont Acides gras Oméga 3 1,8 g3,69 g0,1 g0,12 g0,7 g7 g17,8 g
dont Acides gras Oméga 6 6,13 g15,3 g0,8 g0,8 g0,9 g52 g52 g
dont Acides gras trans 0,09 g3,24 g0 g0 g0 g0 g130 g
dont Cholestérol 0,077 mg1,83 mg0 mg0 mg0 mg0 mg71 mg
Glucides 18 g16,5 g0 g2,8 g13 g47,6 g81,6 g
dont Sucres 3,4 g4,7 g0 g0,3 g2,1 g8 g60 g
  dont Lactose 0,006 g0,035 g0 g0 g0 g0 g0,2 g
Fibres alimentaires 7,31 g7,32 g0 g1 g5,5 g15,7 g55 g
Protéines 12,5 g10 g0 g1,9 g6,92 g26 g58 g
Sel 1,58 g29,3 g0 g0,01 g0,566 g1,19 g1 360 g
Sodium 0,626 g11,7 g0 g0 g0,215 g0,452 g545 g
Alcool 0,132 % vol1,25 % vol0 % vol0 % vol0 % vol0 % vol12 % vol
Vitamine A (rétinol) 28,8 µg139 µg0 µg0 µg0 µg62,4 µg2 850 µg
Vitamine D / D3 (cholécalciférol) 7 430 µg74 300 µg0 µg0,75 µg0,75 µg6,4 µg750 000 µg
Vitamine E (tocophérol) 261 mg1 800 mg1 mg1,5 mg6,06 mg14 mg13 000 mg
Vitamine C (acide ascorbique) 8,58 mg254 mg0 mg0 mg0 mg4,8 mg10 000 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 882 mg3 340 mg0 mg0,11 mg0,5 mg594 mg22 900 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 31,3 mg130 mg0 mg0 mg0,21 mg106 mg1 210 mg
Vitamine B3 / Vitamine PP (Niacine) 11,2 mg5,72 mg0 mg3,1 mg12,5 mg14,3 mg62,5 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 109 mg415 mg0 mg0,286 mg0,4 mg200 mg2 400 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 1 270 µg12 400 µg0 µg28 µg46,1 µg171 µg130 000 µg
Folates (folates totaux) 101 µg48,1 µg9,6 µg20 µg125 µg143 µg182 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 4 580 µg41 500 µg0 µg0,375 µg0,38 µg1,2 µg380 000 µg
Acide pantothénique (Vitamine B5) 1,36 mg0,954 mg0 mg0,002 mg1,43 mg2,1 mg4,35 mg
Potassium 558 mg955 mg0 mg146 mg346 mg1 040 mg12 500 mg
Calcium 56,1 mg91,8 mg0 mg0 mg46 mg120 mg3 200 mg
Phosphore 332 mg262 mg33 mg75 mg357 mg467 mg2 890 mg
Fer 10,7 mg213 mg0 mg0,86 mg2,08 mg7 mg7 200 mg
Magnésium 126 mg54,3 mg0 mg46 mg136 mg191 mg274 mg
Zinc 2,66 mg1,43 mg0 mg0,6 mg2,57 mg5,36 mg5,9 mg
Cuivre 0,961 mg1,11 mg0 mg0,571 mg0,714 mg1,07 mg8 mg
Manganèse 2,41 mg2,47 mg0 mg1,4 mg2 mg2 mg15 mg
Iode 29 600 µg98 100 µg9,78 µg19,6 µg26,1 µg81 µg355 000 µg
Fruits, légumes et noix 81,7 %30,6 %0 %26,2 %98 %100 %100 %
Fruits, légumes et noix (estimation avec la liste des ingrédients) 88 %20,1 %4,9 %59,5 %95 %100 %100 %
Score nutritionnel - France 0,699 0,699 0,699 0,699 0,699 0,699 0,699
Nutri-Score BBBBBB

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