Liste des additifs pour les produits de la catégorie Macarons - World

93 additifs:

AdditifProduits*Risques
E322 - Lécithines 83Risques faibles
E322i - Lécithine 75
E330 - Acide citrique 72Risques faibles
E440 - Pectines 69
E162 - Rouge de betterave 48
E415 - Gomme xanthane 46Risques faibles
E100 - Curcumine 45Risques faibles
E14XX - Amidons modifiés 43
E407 - Carraghénanes 43
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles 35
E1505 - Citrate de triéthyle 34
E401 - Alginate de sodium 29
E120 - Acide carminique 26Risques modérés
E300 - Acide ascorbique 25Risques faibles
E150a - Caramel E150a 21
E141ii - Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines 20
E440i - Pectine 20
E420 - Sorbitol 20
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires 16
E412 - Gomme de guar 14Risques faibles
E160 - Caroténoïdes 14
E420i - Sorbitol 13
E503 - Carbonates d'ammonium 13Risques faibles
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 12
E339 - Orthophosphates de sodium 12
E339ii - Phosphate disodique 11
E202 - Sorbate de potassium 9
E101 - Riboflavine 9
E163 - Anthocyanes 9Risques faibles
E160a - Bêta-carotène 8Risques faibles
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 8
E160c - Extrait de paprika 8Risques faibles
E141i - Complexes cuivriques de chlorophylles 8
E101i - Riboflavine 7
E450 - Sels métalliques de diphosphates 7
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 6
E422 - Glycérol 6
E270 - Acide lactique 5
E406 - Agar-agar 5
E200 - Acide sorbique 5
E331 - Citrates de sodium 5Risques faibles
E500 - Carbonates de sodium 5Risques faibles
E160ai - Bêta-carotène 5
E161b - Lutéine 5
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 4
E460 - Cellulose 4
E466 - Carboxyméthylcellulose 4
E150 - Caramel 4
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 4
E171 - Oxyde de titane 4Risques modérés
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 3Risques élevés
E172 - Oxyde de fer 3Risques modérés
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 3
E500ii - Carbonate acide de sodium 3
E341 - Phosphates de calcium 3
E131 - Bleu patenté V 3Risques élevés
E102 - Tartrazine 3Risques élevés
E428 - Gélatine 3
E133 - Bleu brillant FCF 3Risques modérés
E1510 - Éthanol 3
E440ii - Pectine amidée 3
E153 - Charbon végétal médicinal 3
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 2
E124 - Ponceau 4R 2
E420ii - Sirop de sorbitol 2
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 2
E542 - Phosphate d'os comestible 2
E410 - Farine de graines de caroube 2Risques faibles
E132 - Indigotine carmin d'indigo 2
E101ii - Riboflavine-5′-phosphate 2
E400 - Acide alginique 2
E461 - Méthylcellulose 2
E140i - Chlorophylles 1
E140 - Chlorophylles 1
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 1
E151 - Noir brillant BN 1
E122 - Azorubine carmoisine 1
E110 - Jaune orangé S 1
E332 - Citrates de potassium 1
E450ii - Diphosphate trisodique 1
E555 - Silicate alumino-potassique 1
E220 - Anhydride sulfureux 1
E129 - Rouge allura AC 1
E172ii - Oxyde de fer rouge 1
E306 - Extrait riche en tocophérols 1
E250 - Nitrite de sodium 1Risques modérés
E340 - Orthophosphates de potassium 1
E150c - Caramel ammoniacal 1
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 1
E1412 - Phosphate de diamidon 1
E301 - Ascorbate de sodium 1Risques faibles
E1103 - Invertase 1
E500i - Carbonate de sodium 1