Liste des additifs pour les produits de la catégorie Pains - World

199 additifs:

AdditifProduits*Risques
E300 - Acide ascorbique 1355Risques faibles
E282 - Propionate de calcium 1037
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires 887
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 488
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 464
E322 - Lécithines 438Risques faibles
E322i - Lécithine 340
E412 - Gomme de guar 326Risques faibles
E330 - Acide citrique 284Risques faibles
E200 - Acide sorbique 239
E262 - Acétates de sodium 237
E341 - Phosphates de calcium 217
E202 - Sorbate de potassium 207
E415 - Gomme xanthane 188Risques faibles
E341i - Phosphate monocalcique 175
E500 - Carbonates de sodium 167Risques faibles
E422 - Glycérol 137
E517 - Sulfate d'ammonium 113
E450 - Sels métalliques de diphosphates 112
E516 - Sulfate de calcium 99
E500ii - Carbonate acide de sodium 98
E270 - Acide lactique 98
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 91
E466 - Carboxyméthylcellulose 82
E1100 - Amylases 80
E170 - Carbonate de calcium 73
E296 - Acide malique 67
E488 - Mono- et diglycérides éthoxyles 64
E1510 - Éthanol 61
E930 - Peroxyde de Calcium 58
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 52
E927a - Azoformamide 44
E160a - Bêta-carotène 40Risques faibles
E524 - Hydroxyde de sodium 39
E281 - Propionate de sodium 38
E14XX - Amidons modifiés 36
E297 - Acide fumarique 35
E262ii - Diacétate de sodium 35
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 33
E392 - Extrait de romarin 31
E482 - Stéaroyl-2-lactylate de calcium 30
E460 - Cellulose 30
E916 - Iodate de calcium 29
E491 - Monostéarate de sorbitane 28
E160ai - Bêta-carotène 27
E575 - Glucono-delta-lactone 25
E262i - Acétate de sodium 23
E503 - Carbonates d'ammonium 21Risques faibles
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 20
E331 - Citrates de sodium 20Risques faibles
E160b - Rocou 20
E260 - Acide acétique 19
E401 - Alginate de sodium 19
E407 - Carraghénanes 18
E417 - Gomme tara 17
E535 - Ferrocyanure de sodium 17
E160 - Caroténoïdes 17
E150c - Caramel ammoniacal 16
E420 - Sorbitol 16
E440 - Pectines 16
E410 - Farine de graines de caroube 15Risques faibles
E250 - Nitrite de sodium 15Risques modérés
E263 - Acétate de calcium 14
E334 - Acide L-tartrique 14
E102 - Tartrazine 14Risques élevés
E150a - Caramel E150a 13
E472 - Esters d'acides gras alimentaires 13
E570 - Acide stéarique 12
E220 - Anhydride sulfureux 12
E280 - Acide propionique 12
E160c - Extrait de paprika 12Risques faibles
E420i - Sorbitol 11
E1104 - Lipases 11
E472d - Ester tartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 10
E307 - Alphatocophérol 10
E100 - Curcumine 9Risques faibles
E461 - Méthylcellulose 9
E621 - Glutamate monosodique 9Risques modérés
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 9
E501 - Carbonates de potassium 9
E161b - Lutéine 8
E1200 - Polydextrose 8
E955 - Sucralose 8
E306 - Extrait riche en tocophérols 8
E319 - Butylhydroquinone tertiaire 7
E1102 - Glucose oxydase 7
E440i - Pectine 7
E333 - Citrates de calcium 7
E301 - Ascorbate de sodium 7Risques faibles
E341iii - Phosphate tricalcique 7
E529 - Oxyde de calcium 6
E501i - Carbonate de potassium 6
E500i - Carbonate de sodium 6
E510 - Chlorure d'ammonium 6
E150 - Caramel 5
E235 - Natamycine 5
E924a - Bromate de potassium 5
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 5
E175 - Or 5Risques modérés
E223 - Disulfite de sodium 5
E451 - Triphosphates 5
E1400 - Dextrines 5
E460ii - Cellulose en poudre 4
E101 - Riboflavine 4
E341ii - Phosphate dicalcique 4
E339 - Orthophosphates de sodium 4
E965 - Maltitol 4
E326 - Lactate de potassium 4
E414 - Gomme d'acacia 4Risques faibles
E307c - Tocophérol 4
E576 - Gluconate de sodium 3
E903 - Cire de carnauba 3
E928 - Peroxyde de benzoyle 3
E133 - Bleu brillant FCF 3Risques modérés
E552 - Silicate de calcium 3Risques modérés
E950 - Acésulfame K 3
E316 - Érythorbate de sodium 3
E502 - Carbonates 3
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 3
E325 - Lactate de sodium 3
E224 - Disulfite de potassium 3
E470a - Stéarate de sodium/potassium/calcium 3
E338 - Acide orthophosphorique 3
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 3
E635 - 5'-ribonucléotide disodique 3
E551 - Dioxyde de silicium 3Risques modérés
E541 - Phosphate d'aluminium et de sodium 2
E101i - Riboflavine 2
E505 - Carbonate de fer 2
E1101 - Protéases 2
E129 - Rouge allura AC 2
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 2
E521 - Sulfate d'aluminium sodique 2
E442 - Phosphatides d'ammonium 2
E171 - Oxyde de titane 2Risques modérés
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 2
E460i - Cellulose microcristalline 2
E949 - Dihydrogène 2
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 2
E320 - Buthylhydroxyanisol 2
E526 - Hydroxyde de calcium 2
E473 - Sucroester 2
E172 - Oxyde de fer 2Risques modérés
E452 - Polyphosphates 2
E336 - Tartrates de potassium 2
E504 - Carbonates de magnésium 2
E222 - Bisulfite de sodium 2
E472f - Esters mixtes acétiques et tartriques des mono- et diglycérides d'acides gras 2
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 2Risques élevés
E631 - Inosinate disodique 2
E211 - Benzoate de sodium 2
E343 - Phosphates de magnésium 1
E160aii - Carotènes végétaux 1
E308 - Gamma-tocophérol de synthèse 1
E333iii - Citrate tricalcique 1
E941 - Azote 1
E572 - Stéarate de magnésium 1
E627 - Guanylate disodique 1
E336i - Tartrate monopotassique 1
E228 - Sulfite acide de potassium 1
E339iii - Phosphate trisodique 1
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 1
E1505 - Citrate de triéthyle 1
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 1
E904 - Gomme-laque 1
E110 - Jaune orangé S 1
E554 - Silicate alumino-sodique 1
E1520 - Propylène glycol 1
E508 - Chlorure de potassium 1
E365 - Fumarate de sodium 1
E492 - Tristéarate de sorbitane 1
E509 - Chlorure de calcium 1
E418 - Gomme gellane 1
E163 - Anthocyanes 1Risques faibles
E503i - Carbonate d'ammonium 1
E1105 - Lysozyme 1
E172ii - Oxyde de fer rouge 1
E155 - Brun chocolat HT 1
E252 - Nitrate de potassium 1
E124 - Ponceau 4R 1
E122 - Azorubine carmoisine 1
E650 - Acétate de zinc 1
E402 - Alginate de potassium 1
E307b - Tocophérol concentré 1
E514i - Sulfate de sodium 1
E1404 - Amidon oxydé 1
E406 - Agar-agar 1
E128 - Rouge 2G 1
E525 - Hydroxyde de potassium 1
E283 - Propionate de potassium 1
E221 - Sulfite de sodium 1
E541i - Phosphate de sodium-aluminium acide 1
E514 - Sulfates de sodium 1
E579 - Gluconate ferreux 1
E331i - Citrate monosodique 1
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 1
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé 1
E1450 - Octényle succinate d'amidon sodique 1
E960 - Glucosides de stéviol 1