Préparations de viande bovine

Catégorie : Préparations de viande bovine

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Préparations de viande, Bœuf, Viandes

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Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 617 produits de la catégorie Préparations de viande bovine dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 679 produits).

Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie (kJ) 858 kj 131 kj 399 kj 652 kj 859 kj 1 060 kj 1 570 kj
Énergie (kcal) 199 kcal 39 kcal 5 kcal 151 kcal 192 kcal 277 kcal 908 kcal
Énergie 833 kj
(199 kcal)
152 kj
(39 kcal)
21 kj
(5 kcal)
636 kj
(151 kcal)
812 kj
(192 kcal)
1 080 kj
(277 kcal)
3 680 kj
(908 kcal)
Matières grasses / Lipides 8,98 g 6,17 g 0,9 g 2,7 g 5 g 20 g 39 g
dont Acides gras saturés 3,66 g 2,68 g 0 g 1 g 2,1 g 8,1 g 18 g
dont Acides gras trans 0,785 g 0,671 g 0 g 0 g 0,89 g 1,79 g 1,79 g
dont Cholestérol 70,1 mg 5,68 mg 54 mg 62 mg 71 mg 76 mg 89 mg
Glucides 1,51 g 1,63 g 0 g 0 g 1 g 4,8 g 68 g
dont Sucres 0,645 g 0,599 g 0 g 0 g 0,5 g 2 g 22,2 g
Fibres alimentaires 0,64 g 0,817 g 0 g 0 g 0,5 g 2,5 g 13 g
Protéines 25,2 g 10,9 g 0 g 11,6 g 20,5 g 40 g 46 g
Sel 2,68 g 1,81 g 0 g 0,17 g 2,95 g 5 g 48,8 g
Sodium 1,07 g 0,723 g 0 g 0,068 g 1,18 g 2 g 19,5 g
Vitamine A (rétinol) 0 µg 0 µg 0 µg 0 µg 0 µg 0 µg 0 µg
Vitamine C (acide ascorbique) 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg
Calcium 10,5 mg 8,86 mg 0 mg 0 mg 18 mg 18 mg 71 mg
Fer 1,87 mg 0,367 mg 1,58 mg 1,61 mg 1,61 mg 2,41 mg 3,86 mg
Rapport collagène sur protéines de viande (maximum) 18,7 % 4,8 % 3,7 % 15 % 15 % 25 % 25 %
Score nutritionnel - France 11,2 11,2 11,2 11,2 11,2 11,2 11,2
Nutri-Score D D D D D D

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