Liste des additifs pour les produits de la catégorie Produits à la viande - World

200 additifs:

AdditifProduits*Risques
E14XX - Amidons modifiés 1419
E250 - Nitrite de sodium 893Risques modérés
E415 - Gomme xanthane 777Risques faibles
E330 - Acide citrique 762Risques faibles
E451 - Triphosphates 586
E412 - Gomme de guar 490Risques faibles
E301 - Ascorbate de sodium 445Risques faibles
E407 - Carraghénanes 380
E450 - Sels métalliques de diphosphates 368
E300 - Acide ascorbique 325Risques faibles
E316 - Érythorbate de sodium 313
E160c - Extrait de paprika 253Risques faibles
E428 - Gélatine 210
E262 - Acétates de sodium 208
E150a - Caramel E150a 206
E621 - Glutamate monosodique 187Risques modérés
E452 - Polyphosphates 185
E202 - Sorbate de potassium 175
E331 - Citrates de sodium 150Risques faibles
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires 146
E410 - Farine de graines de caroube 136Risques faibles
E223 - Disulfite de sodium 133
E270 - Acide lactique 126
E392 - Extrait de romarin 122
E407a - Algues euchema transformées 120
E500 - Carbonates de sodium 116Risques faibles
E224 - Disulfite de potassium 108
E100 - Curcumine 105Risques faibles
E509 - Chlorure de calcium 102
E326 - Lactate de potassium 100
E322 - Lécithines 92Risques faibles
E262i - Acétate de sodium 83
E325 - Lactate de sodium 80
E160a - Bêta-carotène 70Risques faibles
E451i - Triphosphate de sodium 65
E322i - Lécithine 64
E120 - Acide carminique 61Risques modérés
E260 - Acide acétique 60
E150c - Caramel ammoniacal 59
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 58
E222 - Bisulfite de sodium 50
E150 - Caramel 46
E579 - Gluconate ferreux 43
E500ii - Carbonate acide de sodium 42
E461 - Méthylcellulose 40
E1105 - Lysozyme 40
E220 - Anhydride sulfureux 36
E252 - Nitrate de potassium 35
E401 - Alginate de sodium 34
E160ai - Bêta-carotène 34
E160 - Caroténoïdes 33
E631 - Inosinate disodique 32
E440 - Pectines 30
E503 - Carbonates d'ammonium 28Risques faibles
E160b - Rocou 27
E627 - Guanylate disodique 26
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 26
E460 - Cellulose 24
E162 - Rouge de betterave 24
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 22Risques élevés
E327 - Lactate de calcium 21
E440i - Pectine 21
E466 - Carboxyméthylcellulose 21
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 20
E1400 - Dextrines 18
E211 - Benzoate de sodium 18
E261 - Acétates de potassium 18
E339 - Orthophosphates de sodium 17
E150b - Caramel de sulfite caustique 16
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 14
E422 - Glycérol 14
E161b - Lutéine 13
E508 - Chlorure de potassium 13
E282 - Propionate de calcium 13
E101 - Riboflavine 13
E161 - Xanthophylles 13
E635 - 5'-ribonucléotide disodique 13
E500i - Carbonate de sodium 12
E200 - Acide sorbique 12
E575 - Glucono-delta-lactone 11
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 10
E450iii - Diphosphate tétrasodique 10
E315 - Acide érythorbique 10
E306 - Extrait riche en tocophérols 10
E334 - Acide L-tartrique 10
E262ii - Diacétate de sodium 9
E414 - Gomme d'acacia 9Risques faibles
E101i - Riboflavine 9
E296 - Acide malique 9
E420 - Sorbitol 9
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 8
E251 - Nitrate de sodium 8
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 6
E163 - Anthocyanes 6Risques faibles
E320 - Buthylhydroxyanisol 6
E551 - Dioxyde de silicium 6Risques modérés
E340 - Orthophosphates de potassium 5
E338 - Acide orthophosphorique 5
E263 - Acétate de calcium 5
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 5
E310 - Gallate de propyle 5
E452i - Polyphosphate de sodium 5
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 5
E406 - Agar-agar 5
E473 - Sucroester 5
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé 5
E535 - Ferrocyanure de sodium 4
E228 - Sulfite acide de potassium 4
E511 - Chlorure de magnésium 4
E307 - Alphatocophérol 4
E502 - Carbonates 4
E235 - Natamycine 4
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 4
E1412 - Phosphate de diamidon 3
E304i - Palmitate d'ascorbyle 3
E510 - Chlorure d'ammonium 3
E900 - Polydiméthylsiloxane 3
E960 - Glucosides de stéviol 3
E102 - Tartrazine 3Risques élevés
E182 - Orseille 3
E339ii - Phosphate disodique 3
E570 - Acide stéarique 3
E1420 - Amidon acétylé 3
E1101 - Protéases 3
E470a - Stéarate de sodium/potassium/calcium 3
E420i - Sorbitol 3
E460ii - Cellulose en poudre 3
E341 - Phosphates de calcium 3
E1404 - Amidon oxydé 3
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 2
E450ii - Diphosphate trisodique 2
E201 - Sorbate de sodium 2
E171 - Oxyde de titane 2Risques modérés
E501 - Carbonates de potassium 2
E170 - Carbonate de calcium 2
E491 - Monostéarate de sorbitane 2
E514 - Sulfates de sodium 2
E451ii - Triphosphate pentapotassique 2
E249 - Nitrite de potassium 2
E172 - Oxyde de fer 2Risques modérés
E307c - Tocophérol 2
E536 - Ferrocyanure de potassium 2
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 1
E303 - Diacétate d'ascorbyle 1
E420ii - Sirop de sorbitol 1
E129 - Rouge allura AC 1
E140i - Chlorophylles 1
E955 - Sucralose 1
E405 - Alginate de propane-1 1
E1102 - Glucose oxydase 1
E516 - Sulfate de calcium 1
E122 - Azorubine carmoisine 1
E553b - Talc 1
E507 - Acide chlorhydrique 1
E400 - Acide alginique 1
E332 - Citrates de potassium 1
E416 - Gomme karaya 1
E503i - Carbonate d'ammonium 1
E965 - Maltitol 1
E340ii - Phosphate dipotassique 1
E302 - Ascorbate de calcium 1
E365 - Fumarate de sodium 1
E550 - Silicate de sodium 1
E404 - Alginate de calcium 1
E954 - Saccharine et ses sels 1
E335i - Tartrate monosodique 1
E225 - Disulfite de calcium 1
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles 1
E505 - Carbonate de fer 1
E15x - CI 77266 1
E133 - Bleu brillant FCF 1Risques modérés
E175 - Or 1Risques modérés
E542 - Phosphate d'os comestible 1
E160aii - Carotènes végétaux 1
E1510 - Éthanol 1
E452ii - Polyphosphate potassique 1
E514i - Sulfate de sodium 1
E450v - Diphosphate tétrapotassique 1
E953 - Isomalt 1
E965ii - Sirop de maltitol 1
E142 - Vert acide brillant BS 1
E522 - Sulfate d'aluminium potassique 1
E622 - Glutamate monopotassique 1
E501i - Carbonate de potassium 1
E514ii - Sulfate acide de sodium 1
E417 - Gomme tara 1
E210 - Acide benzoïque 1
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 1
E524 - Hydroxyde de sodium 1
E472 - Esters d'acides gras alimentaires 1
E441 - Huile de colza superglycérinée hydrogénée 1
E124 - Ponceau 4R 1
E335 - Tartrates de sodium 1
E1403 - Amidon blanchi 1
E140 - Chlorophylles 1
E331ii - Citrate disodique 1
E337 - Tartrate double de sodium et de potassium 1
E321 - Buthylhydroxytoluène 1
E1100 - Amylases 1
E221 - Sulfite de sodium 1