Liste des additifs pour les produits de la catégorie Produits à la viande - en:World

224 additifs :

AdditifProduits*Risques
E14XX - Amidons modifiés 1743
E250 - Nitrite de sodium 1277Risques modérés
E330 - Acide citrique 1021Risques faibles
E415 - Gomme xanthane 1013Risques faibles
E451 - Triphosphates 725
E412 - Gomme de guar 649Risques faibles
E301 - Ascorbate de sodium 638Risques faibles
E450 - Sels métalliques de diphosphates 471
E407 - Carraghénanes 466
E316 - Érythorbate de sodium 437
E300 - Acide ascorbique 413Risques faibles
E262 - Acétates de sodium 344
E160c - Extrait de paprika 301Risques faibles
E428 - Gélatine 279
E150a - Caramel E150a 263
E621 - Glutamate monosodique 236Risques modérés
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires 233
E202 - Sorbate de potassium 233
E452 - Polyphosphates 227
E331 - Citrates de sodium 227Risques faibles
E270 - Acide lactique 188
E410 - Farine de graines de caroube 183Risques faibles
E326 - Lactate de potassium 173
E500 - Carbonates de sodium 152Risques faibles
E392 - Extrait de romarin 149
E407a - Algues euchema transformées 147
E223 - Disulfite de sodium 144
E150c - Caramel ammoniacal 137
E224 - Disulfite de potassium 137
E509 - Chlorure de calcium 131
E100 - Curcumine 120Risques faibles
E322 - Lécithines 119Risques faibles
E325 - Lactate de sodium 113
E262i - Acétate de sodium 99
E260 - Acide acétique 97
E322i - Lécithine 89
E120 - Acide carminique 88Risques modérés
E160a - Bêta-carotène 87Risques faibles
E451i - Triphosphate de sodium 80
E252 - Nitrate de potassium 75
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 70
E500ii - Carbonate acide de sodium 58
E579 - Gluconate ferreux 58
E222 - Bisulfite de sodium 56
E150 - Caramel 55
E631 - Inosinate disodique 50
E1105 - Lysozyme 49
E220 - Anhydride sulfureux 48
E339 - Orthophosphates de sodium 45
E461 - Méthylcellulose 42
E627 - Guanylate disodique 42
E401 - Alginate de sodium 42
E440 - Pectines 42
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 39
E160 - Caroténoïdes 39
E160ai - Bêta-carotène 39
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 37Risques élevés
E160b - Rocou 36
E503 - Carbonates d'ammonium 33Risques faibles
E440i - Pectine 32
E460 - Cellulose 32
E211 - Benzoate de sodium 31
E339ii - Phosphate disodique 30
E466 - Carboxyméthylcellulose 29
E1400 - Dextrines 27
E327 - Lactate de calcium 26
E162 - Rouge de betterave 26
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 23
E261 - Acétates de potassium 22
E334 - Acide L-tartrique 20
E282 - Propionate de calcium 19
E262ii - Diacétate de sodium 19
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 18
E150b - Caramel de sulfite caustique 18
E500i - Carbonate de sodium 18
E200 - Acide sorbique 17
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 17
E422 - Glycérol 17
E306 - Extrait riche en tocophérols 17
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 16
E101 - Riboflavine 16
E510 - Chlorure d'ammonium 16
E251 - Nitrate de sodium 16
E450iii - Diphosphate tétrasodique 16
E296 - Acide malique 16
E635 - 5'-ribonucléotide disodique 16
E420 - Sorbitol 15
E161b - Lutéine 14
E575 - Glucono-delta-lactone 14
E508 - Chlorure de potassium 13
E551 - Dioxyde de silicium 13Risques modérés
E414 - Gomme d'acacia 12Risques faibles
E315 - Acide érythorbique 10
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 10
E331iii - Citrate trisodique 10
E460ii - Cellulose en poudre 9
E101i - Riboflavine 9
E340 - Orthophosphates de potassium 8
E1420 - Amidon acétylé 8
E452i - Polyphosphate de sodium 8
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 8
E338 - Acide orthophosphorique 7
E235 - Natamycine 7
E163 - Anthocyanes 7Risques faibles
E535 - Ferrocyanure de sodium 7
E320 - Butylhydroxyanisol 7
E406 - Agar-agar 7
E473 - Sucroester 7
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé 7
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 6
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 6
E420i - Sorbitol 5
E304i - Palmitate d'ascorbyle 5
E1412 - Phosphate de diamidon 5
E310 - Gallate de propyle 5
E511 - Chlorure de magnésium 4
E263 - Acétate de calcium 4
E470a - Stéarate de sodium/potassium/calcium 4
E341 - Phosphates de calcium 4
E405 - Alginate de propane-1 3
E339iii - Phosphate trisodique 3
E516 - Sulfate de calcium 3
E221 - Sulfite de sodium 3
E491 - Monostéarate de sorbitane 3
E954 - Saccharine et ses sels 3
E425 - Gomme de konjac 3
E170 - Carbonates de calcium 3
E1101 - Protéases 3
E960 - Glucosides de stéviol 3
E172 - Oxyde de fer 3Risques modérés
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 3
E451ii - Triphosphate pentapotassique 3
E307c - Tocophérol 3
E1404 - Amidon oxydé 3
E249 - Nitrite de potassium 3
E425i - Gomme de konjac 2
E170i - Carbonate de calcium 2
E201 - Sorbate de sodium 2
E228 - Sulfite acide de potassium 2
E502 - Carbonates 2
E171 - Oxyde de titane 2Risques modérés
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 2
E307 - Alphatocophérol 2
E234 - Nisine 2
E640 - Glycines 2
E365 - Fumarate de sodium 2
E501 - Carbonates de potassium 2
E1520 - Propylène glycol 2
E450ii - Diphosphate trisodique 2
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 2
E900 - Polydiméthylsiloxane 2
E450v - Diphosphate tétrapotassique 2
E102 - Tartrazine 2Risques élevés
E570 - Acide stéarique 2
E514 - Sulfates de sodium 2
E524 - Hydroxyde de sodium 2
E536 - Ferrocyanure de potassium 2
E321 - Butylhydroxytoluène 2
E1450 - Octényle succinate d'amidon sodique 2
E331ii - Citrate disodique 1
E640i - Glycine 1
E331i - Citrate monosodique 1
E243 - Arginate d'éthyle laurique 1
E160d - Lycopène 1
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 1
E280 - Acide propionique 1
E265 - Acide déhydracétique 1
E1403 - Amidon blanchi 1
E429 - Peptones 1
E153 - Charbon végétal médicinal 1
E550 - Silicate de sodium 1
E400 - Acide alginique 1
E1510 - Éthanol 1
E140i - Chlorophylles 1
E955 - Sucralose 1
E420ii - Sirop de sorbitol 1
E1100 - Amylases 1
E122 - Azorubine carmoisine 1
E472f - Esters mixtes acétiques et tartriques des mono- et diglycérides d'acides gras 1
E303 - Diacétate d'ascorbyle 1
E452ii - Polyphosphate potassique 1
E133 - Bleu brillant FCF 1Risques modérés
E302 - Ascorbate de calcium 1
E1102 - Glucose oxydase 1
E553b - Talc 1
E332 - Citrates de potassium 1
E416 - Gomme karaya 1
E503i - Carbonate d'ammonium 1
E965 - Maltitol 1
E505 - Carbonate de fer 1
E1104 - Lipases 1
E572 - Stéarate de magnésium 1
E225 - Disulfite de calcium 1
E404 - Alginate de calcium 1
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles 1
E441 - Huile de colza superglycérinée hydrogénée 1
E340ii - Phosphate dipotassique 1
E507 - Acide chlorhydrique 1
E457 - Alpha-Cyclodextrine 1
E129 - Rouge allura AC 1
E370 - 4-Heptonolactone 1
E175 - Or 1Risques modérés
E542 - Phosphate d'os comestible 1
E160aii - Carotènes végétaux 1
E541 - Phosphate d'aluminium et de sodium 1
E452vi - Tripolyphosphate de sodium et de potassium 1
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 1
E953 - Isomalt 1
E965ii - Sirop de maltitol 1
E142 - Vert acide brillant BS 1
E529 - Oxyde de calcium 1
E522 - Sulfate d'aluminium potassique 1
E622 - Glutamate monopotassique 1
E501i - Carbonate de potassium 1
E514ii - Sulfate acide de sodium 1
E417 - Gomme tara 1
E210 - Acide benzoïque 1
E363 - Acide succinique 1
E472 - Esters d'acides gras alimentaires 1
E124 - Ponceau 4R 1
E335 - Tartrates de sodium 1
E140 - Chlorophylles 1
E337 - Tartrate double de sodium et de potassium 1
E335i - Tartrate monosodique 1