Produits fermentés

Catégorie : Produits fermentés

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Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 59750 produits de la catégorie Produits fermentés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 64332 produits).

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie (kJ) 886 kj 481 kj 0 kj 277 kj 954 kj 1 590 kj 13 000 kj
Énergie (kcal) 251 kcal 126 kcal 0 kcal 70 kcal 286 kcal 406 kcal 2000 kcal
Énergie 1 030 kj
(251 kcal)
524 kj
(126 kcal)
0 kj
(0 kcal)
293 kj
(70 kcal)
1 180 kj
(286 kcal)
1 680 kj
(406 kcal)
13 000 kj
(2000 kcal)
dont Énergie provenant des graisses 224 kj
(54 kcal)
292 kj
(70 kcal)
0 kj
(0 kcal)
0 kj
(0 kcal)
123 kj
(29 kcal)
1 050 kj
(251 kcal)
1 200 kj
(287 kcal)
Matières grasses / Lipides 18,3 g 12,2 g 0 g 0,97 g 21,7 g 33,7 g 103 g
dont Acides gras saturés 11,8 g 8,08 g 0 g 0,4 g 14,3 g 22 g 100 g
dont Acides gras monoinsaturés 4,94 g 3,48 g 0 g 0 g 5,36 g 8,93 g 100 g
dont Acides gras polyinsaturés 0,494 g 0,957 g 0 g 0 g 0 g 2,94 g 16,1 g
dont Acides gras Oméga 3 0,13 g 0,109 g 0 g 0,02 g 0,085 g 0,319 g 54 g
  dont Acide alpha-linolénique / ALA (18:3 n-3) 0,417 g 0,324 g 0 g 0,12 g 0,27 g 1 g 10 g
dont Acides gras trans 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 29 g
dont Cholestérol 55 mg 39,4 mg 0 mg 3 mg 67 mg 107 mg 100 000 mg
Glucides 4,84 g 4,79 g -1 g 0 g 3,57 g 14 g 270 g
dont Sucres 3,52 g 4,32 g -1 g 0 g 1 g 12,6 g 102 g
  dont Saccharose 9,73 g 7,29 g 0 g 0,1 g 7,5 g 26 g 34 g
  dont Lactose 0,461 g 0,916 g -0,1 g 0 g 0,1 g 2,98 g 6,6 g
  dont Maltodextrines 0,205 g 0,311 g 0 g 0 g 0,12 g 1 g 1,17 g
dont Amidon 0,859 g 0,51 g 0 g 0,2 g 0,9 g 2,9 g 6,02 g
dont Polyols 1,92 g 2,47 g 0 g 0 g 0 g 6 g 11 g
Fibres alimentaires 0,115 g 0,279 g 0 g 0 g 0 g 0,7 g 100 g
Protéines 14,8 g 8,91 g 0 g 3,2 g 15,8 g 27 g 110 g
Sel 0,974 g 0,744 g 0 g 0,1 g 0,975 g 2,1 g 2 180 g
Sodium 0,39 g 0,298 g 0 g 0,04 g 0,39 g 0,84 g 870 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 23,8 % vol
Vitamine A (rétinol) 180 µg 125 µg 0 µg 0 µg 214 µg 321 µg 310 000 000 µg
Vitamine D / D3 (cholécalciférol) 1,41 µg 1,04 µg 0 µg 0,75 µg 1,1 µg 4,75 µg 3 200 000 µg
Vitamine E (tocophérol) 1,7 mg 0,863 mg 0 mg 0,002 mg 1,8 mg 2,9 mg 1 800 mg
Vitamine C (acide ascorbique) 0,172 mg 0,544 mg 0 mg 0 mg 0 mg 1,4 mg 200 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 10,4 mg 65,9 mg 0 mg 0 mg 0 mg 1 mg 6 000 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,25 mg 0,355 mg 0 mg 0,111 mg 0,159 mg 0,4 mg 2 500 mg
Vitamine B3 / Vitamine PP (Niacine) 1,7 mg 0,827 mg 0 mg 0,235 mg 1,69 mg 2,94 mg 11,8 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,383 mg 0,378 mg 0 mg 0,157 mg 0,21 mg 1,18 mg 16 000 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 33,6 µg 17,8 µg 5 µg 17 µg 28 µg 62 µg 53 000 µg
Folates (folates totaux) 19,5 µg 16,2 µg 0 µg 0 µg 33 µg 36 µg 36 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 0,999 µg 0,899 µg 0 µg 0,3 µg 0,62 µg 2,5 µg 400 000 µg
Acide pantothénique (Vitamine B5) 0,391 mg 0,138 mg 0,128 mg 0,235 mg 0,353 mg 0,588 mg 3 520 mg
Potassium 111 mg 54,5 mg 0 mg 0 mg 124 mg 185 mg 96 700 mg
Calcium 394 mg 286 mg 0 mg 80 mg 294 mg 789 mg 779 000 mg
Phosphore 152 mg 148 mg 0 mg 59 mg 88 mg 536 mg 230 000 mg
Fer 0,047 mg 0,146 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0,38 mg 660 mg
Magnésium 37,5 mg 21,7 mg 0 mg 11 mg 33 mg 71 mg 71 000 mg
Zinc 1,76 mg 1,31 mg 0,25 mg 0,3 mg 1,5 mg 4,1 mg 1 050 mg
Manganèse 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg
Iode 16,7 µg 6,78 µg 0,026 µg 10 µg 16 µg 32 µg 134 µg
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive 6,11 % 4,4 % 0 % 0 % 6,75 % 12 % 68,2 %
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 8,16 % 2,57 % 0 % 4 % 8 % 12 % 58,5 %
Score nutritionnel - France 10,3 10,3 10,3 10,3 10,3 10,3 10,3
Nutri-Score D D D D D D

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