Produits laitiers fermentés

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 74025 produits de la catégorie Produits laitiers fermentés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 80015 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 1 030 kj
(250 kcal)
525 kj
(126 kcal)
0 kj
(0 kcal)
289 kj
(70 kcal)
1 180 kj
(286 kcal)
1 680 kj
(402 kcal)
74 900 kj
(17900 kcal)
Énergie provenant des graisses 212 kj
(51 kcal)
268 kj
(64 kcal)
0 kj
(0 kcal)
0 kj
(0 kcal)
105 kj
(25 kcal)
1 050 kj
(251 kcal)
1 200 kj
(287 kcal)
Matières grasses 18,3 g 12,1 g 0 g 1 g 22 g 33,3 g 800 g
Acides gras saturés 11,8 g 8,03 g 0 g 0,5 g 14,3 g 22 g 200 g
Acide arachidique 2,53 g 2,64 g 0 g 0,002 g 3 g 52,1 g 100 g
Acides gras monoinsaturés 5,15 g 3,44 g 0 g 0 g 5,36 g 8,93 g 100 g
Acides gras polyinsaturés 0,472 g 0,99 g 0 g 0 g 0 g 2,94 g 17,2 g
Acides gras Oméga 3 91,9 mg 105 mg 0 mg 0,04 mg 43 mg 319 mg 54 000 mg
Acide alpha-linolénique 2,68 g 3,11 g 0 g 0,098 g 1 g 8 g 100 g
Acide arachidonique 2,06 g 2,41 g 0 g 0 g 1,82 g 7 g 4 200 g
Acides gras trans 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 160 g
Cholestérol 54,7 mg 39,4 mg 0 mg 3 mg 65 mg 107 mg 133 000 mg
Glucides 4,69 g 4,74 g 0 g 0 g 3,5 g 14 g 1 470 g
Sucres 3,42 g 4,22 g -0,1 g 0 g 1 g 12,3 g 900 g
Saccharose 9,17 g 7,8 g 0 g 0 g 7,8 g 26 g 37 g
Glucose 1,34 g 1,11 g 0 g 0 g 1,52 g 3,29 g 16 g
Fructose 0,46 g 0,529 g 0 g 0 g 0,438 g 1,7 g 1,7 g
Lactose 0,486 g 0,97 g -0,1 g 0 g 0,1 g 2,98 g 430 g
Maltose 0,165 g 0,166 g 0 g 0 g 0,11 g 0,564 g 13 g
Maltodextrines 0,166 g 0,237 g 0 g 0 g 0,118 g 0,85 g 188 g
Amidon 0,901 g 0,842 g 0 g 0,2 g 0,5 g 2,9 g 6,02 g
Polyols 2,29 g 3,03 g 0 g 0 g 0,03 g 7 g 680 g
Fibres alimentaires 0,119 g 0,284 g 0 g 0 g 0 g 0,7 g 291 g
Protéines 14,9 g 8,94 g 0 g 3,2 g 16 g 27 g 230 g
Sel 0,986 g 0,744 g 0 g 0,1 g 1 g 2,1 g 2 180 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 88 % vol
Vitamine A (rétinol) 180 µg 126 µg 0 µg 0 µg 214 µg 321 µg 484 000 000 µg
Vitamine D 1,49 µg 1,2 µg 0 µg 0,75 µg 1,1 µg 5 µg 8 000 000 µg
Vitamine E (tocophérol) 20 mg 114 mg 0 mg 0,19 mg 1,8 mg 5 mg 33 000 mg
Vitamine C (acide ascorbique) 0,177 mg 0,556 mg 0 mg 0 mg 0 mg 1,4 mg 15 000 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 18,4 mg 86,1 mg 0 mg 0 mg 0 mg 127 mg 300 000 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,245 mg 0,335 mg 0 mg 0,106 mg 0,155 mg 0,4 mg 48 000 mg
Vitamine B3 1,58 mg 0,829 mg 0 mg 0,104 mg 1,67 mg 2,94 mg 11,8 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,395 mg 0,439 mg 0 mg 0,157 mg 0,21 mg 1,18 mg 16 000 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 61,3 µg 197 µg 0 µg 17 µg 28 µg 113 µg 30 000 000 µg
Folates (folates totaux) 23,5 µg 15,2 µg 0 µg 0 µg 33 µg 36 µg 42 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 8,74 µg 49,3 µg 0 µg 0,3 µg 0,7 µg 3,6 µg 620 000 µg
Acide pantothénique (Vitamine B5) 0,395 mg 0,146 mg 0,133 mg 0,235 mg 0,353 mg 0,588 mg 3 520 mg
Potassium 110 mg 54,8 mg 0 mg 0 mg 124 mg 186 mg 181 000 mg
Calcium 392 mg 286 mg 0 mg 76 mg 286 mg 789 mg 900 000 mg
Phosphore 160 mg 153 mg 0 mg 59 mg 89 mg 536 mg 230 000 mg
Fer 0,048 mg 0,148 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0,38 mg 940 000 mg
Magnésium 40,2 mg 23,1 mg 0 mg 11 mg 34 mg 71 mg 100 000 mg
Zinc 2,13 mg 1,53 mg 0 mg 0,3 mg 1,5 mg 4,6 mg 3 750 mg
Manganèse 1,43 mg 6,39 mg 0 mg 0 mg 0 mg 30 mg 100 mg
Sélénium 12,4 µg 5,99 µg 4 µg 7,5 µg 11 µg 29 µg 17 000 µg
Iode 1 020 µg 4 690 µg 0 µg 10 µg 22 µg 2 500 µg 677 000 000 µg
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 3,3 % 4,12 % 0 % 0 % 0 % 10,5 % 68,2 %
Fruits‚ légumes et noix - séchés 0,213 % 0,257 % 0 % 0 % 0,144 % 0,672 % 2 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 8,16 % 2,56 % 0 % 4 % 8 % 12 % 58,5 %
Empreinte carbone 222 g 271 g 0 g 55,6 g 149 g 1 060 g 1 280 g

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