Produits laitiers fermentés

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Produits fermentés, Produits laitiers

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Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 51622 produits de la catégorie Produits laitiers fermentés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 55232 produits).

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie (kJ) 908 kj 477 kj 0 kj 286 kj 1 000 kj 1 590 kj 13 000 kj
Énergie (kcal) 251 kcal 125 kcal 0 kcal 71 kcal 286 kcal 402 kcal 2000 kcal
Énergie 1 030 kj
(251 kcal)
520 kj
(125 kcal)
0 kj
(0 kcal)
297 kj
(71 kcal)
1 180 kj
(286 kcal)
1 670 kj
(402 kcal)
13 000 kj
(2000 kcal)
dont Énergie provenant des graisses 224 kj
(54 kcal)
292 kj
(70 kcal)
0 kj
(0 kcal)
0 kj
(0 kcal)
123 kj
(29 kcal)
1 050 kj
(251 kcal)
1 200 kj
(287 kcal)
Matières grasses / Lipides 18,2 g 12,1 g 0 g 0,9 g 21,4 g 33 g 103 g
dont Acides gras saturés 11,7 g 8,01 g 0 g 0,48 g 14,3 g 22 g 100 g
dont Acides gras monoinsaturés 5,31 g 3,39 g 0 g 0 g 5,7 g 8,93 g 100 g
dont Acides gras polyinsaturés 0,458 g 0,996 g 0 g 0 g 0 g 2,94 g 16,1 g
dont Acides gras Oméga 3 0,125 g 0,117 g 0 g 0,02 g 0,054 g 0,319 g 54 g
dont Acides gras trans 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 29 g
dont Cholestérol 55 mg 39,4 mg 0 mg 3 mg 67 mg 107 mg 100 000 mg
Glucides 5 g 4,84 g 0 g 0 g 3,57 g 14,2 g 270 g
dont Sucres 3,62 g 4,4 g -0,1 g 0 g 1,2 g 12,7 g 102 g
  dont Saccharose 10,1 g 7,48 g 0 g 0,1 g 8 g 26 g 34 g
  dont Lactose 0,525 g 1 g 0 g 0 g 0,1 g 2,98 g 6,6 g
dont Polyols 1,92 g 2,47 g 0 g 0 g 0 g 6 g 11 g
Fibres alimentaires 0,106 g 0,266 g 0 g 0 g 0 g 0,7 g 100 g
Protéines 14,7 g 8,87 g 0 g 3,2 g 15,8 g 27 g 110 g
Sel 0,983 g 0,751 g 0 g 0,1 g 1 g 2,1 g 3 350 g
Sodium 0,393 g 0,3 g 0 g 0,04 g 0,4 g 0,84 g 1 340 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 23,8 % vol
Vitamine A (rétinol) 180 µg 125 µg 0 µg 0 µg 214 µg 321 µg 2 000 000 µg
Vitamine D / D3 (cholécalciférol) 1,42 µg 1,05 µg 0 µg 0,75 µg 1,16 µg 4,75 µg 3 200 000 µg
Vitamine E (tocophérol) 57,5 mg 194 mg 0 mg 0,002 mg 1,8 mg 730 mg 1 800 mg
Vitamine C (acide ascorbique) 0,17 mg 0,538 mg 0 mg 0 mg 0 mg 1,4 mg 200 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 2,44 mg 17,3 mg 0 mg 0 mg 0 mg 1 mg 6 000 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,234 mg 0,306 mg 0 mg 0,106 mg 0,15 mg 0,35 mg 486 mg
Vitamine B3 / Vitamine PP (Niacine) 1,7 mg 0,827 mg 0 mg 0,235 mg 1,69 mg 2,94 mg 11,8 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,375 mg 0,351 mg 0 mg 0,157 mg 0,21 mg 1,18 mg 210 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 32,2 µg 16,8 µg 5 µg 17 µg 28 µg 62 µg 53 000 µg
Folates (folates totaux) 19,5 µg 16,2 µg 0 µg 0 µg 33 µg 36 µg 36 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 0,961 µg 0,749 µg 0 µg 0,3 µg 0,7 µg 2,4 µg 200 000 µg
Acide pantothénique (Vitamine B5) 0,39 mg 0,135 mg 0,133 mg 0,235 mg 0,353 mg 0,588 mg 3 520 mg
Potassium 111 mg 54,5 mg 0 mg 0 mg 124 mg 184 mg 96 700 mg
Calcium 399 mg 286 mg 0 mg 80,3 mg 323 mg 789 mg 779 000 mg
Phosphore 148 mg 143 mg 0 mg 59 mg 88 mg 525 mg 230 000 mg
Fer 0,047 mg 0,145 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0,38 mg 300 mg
Magnésium 37 mg 21,1 mg 0 mg 11 mg 33 mg 71 mg 71 000 mg
Zinc 1,69 mg 1,27 mg 0,25 mg 0,28 mg 1,5 mg 4,1 mg 1 050 mg
Manganèse 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg
Iode 16,1 µg 5,8 µg 6 µg 10 µg 15 µg 31 µg 125 µg
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive 6 % 4,29 % 0 % 0 % 6,3 % 12 % 68,2 %
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 8,17 % 2,56 % 0 % 4 % 8 % 12 % 58,5 %
Score nutritionnel - France 9,93 9,93 9,93 9,93 9,93 9,93 9,93
Nutri-Score C C C C C C
Impact écologique
Impact écologique Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Empreinte carbone / émissions de CO2 226 g 279 g 0 g 55,6 g 149 g 1 060 g 1 280 g

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