Produits végétaux fermentés

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Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 168 produits de la catégorie Produits végétaux fermentés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 173 produits).

Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart typeMinimum10ème centileMédiane90ème centileMaximum
Énergie (kJ) 330 kj46 kj160 kj224 kj339 kj387 kj514 kj
Énergie (kcal) 80 kcal21 kcal38 kcal50 kcal81 kcal120 kcal342 kcal
Énergie 329 kj
(80 kcal)
71 kj
(21 kcal)
160 kj
(38 kcal)
209 kj
(50 kcal)
338 kj
(81 kcal)
439 kj
(120 kcal)
1 430 kj
(342 kcal)
Matières grasses / Lipides 2,55 g1,02 g0 g1,7 g2,2 g4,9 g16,3 g
dont Acides gras saturés 0,586 g0,68 g0 g0,3 g0,4 g2,7 g14,3 g
dont Acides gras monoinsaturés 0,537 g0,098 g0,4 g0,4 g0,6 g0,7 g0,7 g
dont Acides gras polyinsaturés 1,31 g0,157 g1 g1,2 g1,2 g1,6 g1,6 g
Glucides 9,58 g4,11 g0 g1,7 g10,7 g15,2 g27,7 g
dont Sucres 7,37 g3,81 g0 g0,5 g9 g11,4 g15 g
Fibres alimentaires 0,948 g0,56 g0 g0 g1 g2 g3,2 g
Protéines 3,23 g1,02 g0,3 g1,1 g3,6 g4,6 g12 g
Sel 0,106 g0,064 g0 g0,02 g0,1 g0,25 g6,7 g
Sodium 0,042 g0,026 g0 g0,008 g0,04 g0,1 g2,68 g
Vitamine D / D3 (cholécalciférol) 0,848 µg0,224 µg0,75 µg0,75 µg0,75 µg1,5 µg750 µg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,21 mg0 mg0,21 mg0,21 mg0,21 mg0,21 mg0,21 mg
Vitamine B12 (cobalamine) 1,02 µg2,98 µg0,38 µg0,38 µg0,38 µg15 µg380 µg
Calcium 120 mg8,98 mg0 mg120 mg120 mg120 mg121 000 mg
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive 9,81 %4,29 %0 %0 %10 %17 %17 %
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive (estimation avec la liste des ingrédients) 8,85 %1,76 %5 %6,5 %10 %11 %12 %
Score nutritionnel - France 0,369 0,369 0,369 0,369 0,369 0,369 0,369
Nutri-Score BBBBBB

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