Substituts de viande
Catégorie : Substituts de viande
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Fait partie de :
Aliments d'origine végétale, Aliments et boissons à base de végétaux
Contient :
- Seitan
- Tempeh
- Protéine végétale texturée
- Tofu
- Nuggets végétaux
- Saucisses végétales
- Hachés végétaux
- Steaks végétaux
Informations nutritionnelles
Composition nutritionnelle moyenne pour les 2231 produits de la catégorie Substituts de viande dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 2316 produits).
Informations nutritionnelles | Tel que vendu pour 100 g / 100 ml |
Ecart type | Minimum | 10ème centile | Médiane | 90ème centile | Maximum |
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Énergie (kJ) | 784 kj | 206 kj | 99 kj | 460 kj | 792 kj | 1 110 kj | 1 620 kj |
Énergie (kcal) | 192 kcal | 54 kcal | 0 kcal | 112 kcal | 185 kcal | 282 kcal | 1300 kcal |
Énergie |
798 kj (192 kcal) |
216 kj (54 kcal) |
0 kj (0 kcal) |
469 kj (112 kcal) |
774 kj (185 kcal) |
1 160 kj (282 kcal) |
5 460 kj (1300 kcal) |
Matières grasses / Lipides | 8,76 g | 3,82 g | 0 g | 2,63 g | 8,7 g | 15,3 g | 40 g |
dont Acides gras saturés | 1,32 g | 0,801 g | 0 g | 0,3 g | 1,16 g | 2,94 g | 23 g |
dont Acides gras monoinsaturés | 3,55 g | 2,29 g | 0 g | 0,24 g | 3,39 g | 7,5 g | 15,6 g |
dont Acides gras polyinsaturés | 3,45 g | 1,99 g | 0 g | 0,8 g | 3,1 g | 7,5 g | 18,8 g |
dont Acides gras Oméga 3 | 0,712 g | 0,232 g | 0,2 g | 0,34 g | 0,7 g | 1,1 g | 1,3 g |
dont Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | 1 g |
dont Cholestérol | 0,296 mg | 1,21 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 1 mg | 47 mg |
Glucides | 10,8 g | 7,83 g | 0 g | 1,4 g | 8,6 g | 25 g | 86 g |
dont Sucres | 1,69 g | 1,33 g | 0 g | 0,2 g | 1,3 g | 4,23 g | 33,8 g |
dont Amidon | 5,45 g | 3,33 g | 2,1 g | 2,1 g | 8,2 g | 20,3 g | 20,3 g |
Fibres alimentaires | 3,83 g | 1,91 g | 0 g | 0,9 g | 3,8 g | 7,1 g | 25,4 g |
dont Fibres solubles | 1,11 g | 0,875 g | 0 g | 0 g | 1 g | 3 g | 6 g |
dont Fibres insolubles | 2,17 g | 1,67 g | 0 g | 0 g | 2 g | 5 g | 5 g |
Protéines | 14,1 g | 5,47 g | 0 g | 5,3 g | 14 g | 23,7 g | 85,5 g |
Sel | 1,14 g | 0,549 g | 0 g | 0,1 g | 1,15 g | 2,02 g | 29,4 g |
Sodium | 0,458 g | 0,22 g | 0 g | 0,04 g | 0,458 g | 0,807 g | 11,8 g |
Alcool | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol |
Vitamine A (rétinol) | 60 µg | 127 µg | 0 µg | 0 µg | 0 µg | 385 µg | 1 180 µg |
Vitamine C (acide ascorbique) | 0,849 mg | 1,67 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 4,5 mg | 36,3 mg |
Vitamine B1 (Thiamine) | 9,97 mg | 56,3 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 11 mg | 31 600 mg |
Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,309 mg | 0,32 mg | 0,02 mg | 0,08 mg | 0,2 mg | 1,14 mg | 2 680 mg |
Vitamine B3 / Vitamine PP (Niacine) | 6,69 mg | 5,61 mg | 0,3 mg | 1,4 mg | 4,71 mg | 19 mg | 42,1 mg |
Vitamine B6 (Pyridoxine) | 0,352 mg | 0,21 mg | 0,02 mg | 0,114 mg | 0,283 mg | 0,855 mg | 21 100 mg |
Folates (folates totaux) | 26,1 µg | 19,5 µg | 0 µg | 1 µg | 33 µg | 53 µg | 99 µg |
Vitamine B12 (cobalamine) | 1,53 µg | 1,68 µg | 0 µg | 0 µg | 0,8 µg | 5,53 µg | 17,3 µg |
Potassium | 295 mg | 139 mg | 25 mg | 98 mg | 273 mg | 547 mg | 16 000 mg |
Calcium | 74 mg | 53,4 mg | 0 mg | 20 mg | 53 mg | 179 mg | 1 010 mg |
Phosphore | 156 mg | 62,5 mg | 44 mg | 67 mg | 153 mg | 265 mg | 708 mg |
Fer | 2,28 mg | 1,06 mg | 0 mg | 0,68 mg | 2,1 mg | 4,19 mg | 2 100 mg |
Magnésium | 59,7 mg | 38,2 mg | 0,136 mg | 16 mg | 59,1 mg | 142 mg | 300 mg |
Zinc | 1,6 mg | 1,08 mg | 0,3 mg | 0,5 mg | 1,2 mg | 4,4 mg | 11,5 mg |
Cuivre | 0,257 mg | 0,138 mg | 0,04 mg | 0,053 mg | 0,3 mg | 0,533 mg | 16 500 mg |
Manganèse | 0,3 mg | 0,458 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 1 mg | 1 mg |
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive | 22,1 % | 22,9 % | 0 % | 0 % | 13 % | 65,5 % | 100 % |
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) | 28,5 % | 15 % | 1 % | 8,4 % | 29 % | 52,2 % | 74 % |
Score nutritionnel - France | 1,84 | 1,84 | 1,84 | 1,84 | 1,84 | 1,84 | 1,84 |
Nutri-Score | B | B | B | B | B | B |
Les produits de la catégorie Substituts de viande
-
Galettes aux céréales - Lentilles et curry - Bjorg - 200g
-
Nuggets - Cornatur - 225 g
-
Escalope à la mozzarella et au pesto - Quorn - 2 x 120 g
-
Dès a l'italienne - Quorn - 140 gr
-
Burger de patate douce -
-
vegane nuggets « classic » - Next level meat - 250 g
-
Aiguillettes végétales au piment d’Espelette - Les nouveaux fermiers - 1kg
-
firm & sweet honey soy tofu - macro Wholefoods market - 200g
-
Galettes céréales lentilles et Curry Bio - Bjorg - 2 x 100 g
-
Tofu soyeux - Céréal Bio - 400 g
-
Tofu Extra Firm - Wegmans - 14 oz
-
Organic Silken Tofu - Nasoya - 16 oz
-
Vegane Fleischwurst - FoodForFuture - 175 g
-
Vegetarische Mühlen Schnitzel Cordon Bleu - Rügenwalder Mühle - 200g
-
Vegane Mühlen Schnitzel - Rügenwalder Mühle - 180g
-
TOFU artisanal nature - L'Atelier Tofu - 200 g
-
Tofu fumé - Taifun - 200 g
-
Love Your Veg 2 Veggie Burgers - Sainsbury's
-
Panés gourmands - Carrefour - 180
-
Tofufilets Italia - Tukan
-
Salami Végétarien Poivré et Coloré - Rügenwalder Mühle - 80 g
-
Veggie Schnitzel, Gouda - Valess - 180 g
-
Beflügel-Nuggets - The Vegetarian Butcher - 180 g
-
Wie'n Schnitzel - The Vegetarian Butcher - 180g
-
Ohne-Hick-Hack Bällchen - The vegetarian butcher - 170 g
-
Veganes Mühlen Filet - Rügenwalder - 180Gramm
-
Grönsakskaka, 600gr - Ikea
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Tofu údené - Sojaprodukt - 200g
-
Tofu nugety se sýrem - Veto - 160g
-
Tofu párky - Sunfood - 200g
-
Tofu - Vemondo - 180 g
-
Croq' soja à la provençale - Céréal Bio - 200 g, 2 croq'
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Tofu fumé - Céréal Bio - 2 * 100 g (200 g)
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Galettes boulghour de blé roquefort & figues - Céréal Bio - 2 x 100g
-
Vegane nuggets - Next Level Meat - 300 g
-
Chili con seitan - bjorg - 220g
-
Tofu mandel nuss -
-
Vegane Brühwurst nach Fleischwurst Art - Veggy Friends - 175 g
-
Golden nuggets aus soja - Like Meat - 180g
-
Oosterse wokblokjes - Garden Gourmet - 175 g
-
Nuggets végétaux & gourmands - Les nouveaux fermiers
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Rice Nuggets - FoodForFuture - 250 g
-
Tofu geräuchert - Edeka bio natürlich vegan - 350g
-
Pavé gourmand courgettes et fromage - Herta - 180 g e
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Tofu Nature Sachets fraîcheur - Bjorg - 400 g, 2 sachets de 200g
-
Galettes Boulghour de blé emmental et fondue de poireaux - Céréal Bio - 200 g
-
Les émincés tex mex vegan - Soy - 150 g
-
Boulettes de lentilles vertes courgette menthe - Hari & Co - 180 g
-
Tofu fumé - Bjorg - 200 g, 2 sachets fraîcheur de 100g
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Vegetarische wiener - Meica - 380 g (Abtropfgewicht: 200 g)
-
Croc seitan courgettes & curry - Soy - 200g
-
croques soja et blé le gaulois végétal - 2 x 100 g
-
TOFU GRAINES TOASTEES - Tossolia
-
Galette de soja à la provencale - Nat & Vie - 300g
-
Hamburguesas vegetales de espinacas - Mel
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Cauldron Foods Marinate Tofu 160G
-
Burger de fèves - Delhaize Veggie - 160 g
-
Brokkoli Burger - So Fine - 170 g
-
boulettes soja le gaulois végétal - 200 g
-
steaks de soja le gaulois végétal - 2 x 100 g
-
2 filet de Soja et blé - Le gaulois - 2 x 100 g
-
NUGGETS DE FEVES - Le gaulois - 180 G
-
croq soja blé légumes x 2 - Le gaulois - 200 g
-
Cordons bleu végétal - Le gaulois - 2 x 100 g
-
escalopes soja et blé - Le gaulois - 2 x 100 g
-
nuggets soja et blé le gaulois vegetal - 200 g
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Veganes Mühlen Hack - Rügenwalder Mühle - 250 g
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Ginsters vegan quorn pasty - 180 g
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Rondo - Taifun - 125 g
-
Mühlen Crispyburger - Rügenwalder - 180g
-
Burger scheiben
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Quorn Mince 300g
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Vegane BÄLLCHEN - Kaufland - 200g
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Veggie Burger - Morga
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Mori-nu silken Tofu Firm - Pacific Nutritional Foods Inc. - 349 g
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Tofu fumé - Alnatura - 200 g
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Beyond burger - Beyond meat - 4oz, 113g
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Beyond burger - - 226 g
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Incredible Burger - Harvest Gourmet - 226g
-
Burger aux légumes - Garden Gourmet - 170g
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Next Level Picada - Next Level Meat - 275g
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Vege'orientales - Wheaty - 200 g
-
Beyond Burger - Plant-based patties - Beyond Meat - 227 g
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Tofu-Viennoises - Taifun - 300 g
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Silken Tofu Extra Firm - Morinaga - 349g
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Seitan en tranches - Soy - 250g (2 tranches)
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Filets de tofu à la japonaise - Taifun - 160 g
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Organic Tofu Rosso - Taifun - 200 g
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Tofu firme - Hacendado - 400 g
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Filets de tofu à l'ail des ours - Taifun - 160 g (2 x 80 g)
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Bio lonchi-veggie lonchas sabor salami ecológicas - el Granero integral
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Next Level Burger - Next Level Meat - 227 g
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Soja Texturizada - Hacendado - 250 g
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Vegane Mühlen Salami Klassisch - Rügenwalder Mühle - 80 g
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Tofu Fumé Amandes-Sésame - Taifun - 200 g
-
saucisse de tofu - soyana - 260 g
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Incrédule burger - Garden gourmet - 226gr
-
Le bon Végétal Steak cru Soja & Blé - Herta - 226 g
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Galettes boulghour et millet aux champignons - Céréal bio - 200 g (2 galettes)
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magia -