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Substituts de viande

Catégorie : Substituts de viande

Liens Web

Wikidata

Fait partie de :

Aliments d'origine végétale, Aliments et boissons à base de végétaux

Contient :

Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 1164 produits de la catégorie Substituts de viande dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 1212 produits).

Afficher les informations statistiques : écart type, minimum, maximum, 10ème et 90ème centiles

Informations nutritionnelles	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Ecart type	Minimum	10ème centile	Médiane	90ème centile	Maximum
Énergie	784 kj (187 kcal)	216 kj (52 kcal)	4 kj (1 kcal)	456 kj (109 kcal)	766 kj (183 kcal)	1 140 kj (272 kcal)	3 780 kj (903 kcal)
Matières grasses / Lipides	8,4 g	3,9 g	0 g	2,3 g	8,5 g	15 g	40 g
dont Acides gras saturés	1,34 g	0,815 g	0 g	0,3 g	1,2 g	3 g	16,3 g
dont Acides gras monoinsaturés	3,6 g	2,21 g	0 g	0,05 g	3,53 g	7,1 g	15,6 g
dont Acides gras polyinsaturés	3,54 g	2,23 g	0 g	0,8 g	3,3 g	8 g	13,3 g
dont Acides gras Oméga 3	0,712 g	0,232 g	0,2 g	0,34 g	0,7 g	1,1 g	1,3 g
dont Acides gras trans	0 g	0 g	0 g	0 g	0 g	0 g	1 g
dont Cholestérol	0,679 mg	1,9 mg	0 mg	0 mg	0 mg	7 mg	28 mg
Glucides	10,4 g	8,01 g	0 g	1,18 g	7,7 g	26 g	86 g
dont Sucres	1,64 g	1,24 g	0 g	0,2 g	1,3 g	4 g	28,7 g
Fibres alimentaires	3,84 g	1,93 g	0 g	0,8 g	4 g	7,1 g	25,4 g
Protéines	14,1 g	5,56 g	0,1 g	5,5 g	14 g	24,5 g	85,5 g
Sel	1,08 g	0,503 g	0 g	0,1 g	1,1 g	1,9 g	8 g
Sodium	0,428 g	0,203 g	0 g	0,04 g	0,44 g	0,76 g	3,2 g
Alcool	0 % vol	0 % vol	0 % vol	0 % vol	0 % vol	0 % vol	0 % vol
Vitamine A (rétinol)	123 µg	190 µg	0 µg	0 µg	0 µg	577 µg	962 µg
Vitamine C (acide ascorbique)	1,28 mg	1,99 mg	0 mg	0 mg	0 mg	5,2 mg	17,6 mg
Vitamine B1 (Thiamine)	818 mg	2 130 mg	0,225 mg	0,225 mg	3 mg	31 600 mg	31 600 mg
Vitamine B2 (Riboflavine)	59 mg	130 mg	0,102 mg	0,102 mg	1,12 mg	2 110 mg	2 110 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine)	0,361 mg	0,258 mg	0,114 mg	0,165 mg	0,267 mg	0,855 mg	21 100 mg
Vitamine B12 (cobalamine)	1,22 µg	1,52 µg	0 µg	0,29 µg	0,38 µg	5,13 µg	6 µg
Potassium	408 mg	171 mg	143 mg	148 mg	400 mg	808 mg	16 000 mg
Calcium	91,4 mg	63,1 mg	0 mg	24 mg	71 mg	211 mg	1 010 mg
Phosphore	127 mg	45,3 mg	56 mg	56 mg	128 mg	235 mg	235 mg
Fer	2,13 mg	1,08 mg	0 mg	0,63 mg	2,1 mg	4,4 mg	2 100 mg
Magnésium	83,1 mg	38,9 mg	16 mg	33,7 mg	70,5 mg	160 mg	191 mg
Zinc	2,55 mg	1,83 mg	0,66 mg	0,98 mg	2 mg	7,5 mg	11,5 mg
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive	18,4 %	18,7 %	0 %	0 %	12,7 %	65,5 %	100 %
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive (estimation avec la liste des ingrédients)	26,8 %	14,8 %	1 %	8,4 %	25 %	52,2 %	74 %
Score nutritionnel - France	1,13	1,13	1,13	1,13	1,13	1,13	1,13
Nutri-Score	B		B	B	B	B	B

Les produits de la catégorie Substituts de viande

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