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Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 162 produits de la catégorie Substituts de viande à partir de protéines de soja ou blé dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 164 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 853 kj
(204 kcal)
183 kj
(45 kcal)
364 kj
(87 kcal)
565 kj
(132 kcal)
862 kj
(206 kcal)
1 180 kj
(285 kcal)
1 810 kj
(432 kcal)
Matières grasses 9,22 g 3,5 g 0,5 g 3,9 g 9,3 g 15,3 g 28 g
Acides gras saturés 1,31 g 0,943 g 0 g 0,4 g 1,09 g 3,6 g 11 g
Glucides 9,01 g 5,23 g 0 g 2 g 8,2 g 19 g 32,6 g
Sucres 1,81 g 1,09 g 0 g 0,5 g 1,8 g 3,7 g 18 g
Fibres alimentaires 4,83 g 1,58 g 0 g 2,2 g 4,9 g 7,3 g 17 g
Protéines 18,1 g 4,27 g 4,2 g 12 g 17,9 g 27 g 58 g
Sel 1,39 g 0,395 g 0 g 0,84 g 1,32 g 2,1 g 770 g
Vitamine B12 (cobalamine) 0,821 µg 0,741 µg 0 µg 0,38 µg 0,42 µg 2,5 µg 760 µg
Fer 3,71 mg 1,77 mg 2,1 mg 2,1 mg 4,1 mg 8,4 mg 21 mg

Les produits de la catégorie Substituts de viande à partir de protéines de soja ou blé