Liste des additifs pour les produits de la catégorie Surgelés - en:World

327 additifs :

AdditifProduits*Risques
E412 - Gomme de guar 11776Risques faibles
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires 8458
E410 - Farine de graines de caroube 8368Risques faibles
E407 - Carraghénanes 7950
E330 - Acide citrique 7514Risques faibles
E322 - Lécithines 7155Risques faibles
E322i - Lécithine 6797
E415 - Gomme xanthane 5748Risques faibles
E466 - Carboxyméthylcellulose 3757
E150c - Caramel ammoniacal 3016
E500 - Carbonates de sodium 2842Risques faibles
E160b - Rocou 2762
E440 - Pectines 2446
E500ii - Carbonate acide de sodium 2235
E450 - Sels métalliques de diphosphates 2226
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 2205
E14XX - Amidons modifiés 1801
E440i - Pectine 1795
E202 - Sorbate de potassium 1568
E270 - Acide lactique 1514
E129 - Rouge allura AC 1497
E341 - Phosphates de calcium 1301
E250 - Nitrite de sodium 1292Risques modérés
E133 - Bleu brillant FCF 1261Risques modérés
E341i - Phosphate monocalcique 1185
E331 - Citrates de sodium 1039Risques faibles
E211 - Benzoate de sodium 1037
E401 - Alginate de sodium 1010
E460 - Cellulose 991
E102 - Tartrazine 936Risques élevés
E339 - Orthophosphates de sodium 808
E316 - Érythorbate de sodium 806
E160a - Bêta-carotène 788Risques faibles
E110 - Jaune orangé S 756
E300 - Acide ascorbique 736Risques faibles
E160c - Extrait de paprika 687Risques faibles
E461 - Méthylcellulose 683
E339ii - Phosphate disodique 651
E414 - Gomme d'acacia 593Risques faibles
E100 - Curcumine 589Risques faibles
E422 - Glycérol 556
E417 - Gomme tara 516
E160ai - Bêta-carotène 480
E1400 - Dextrines 469
E631 - Inosinate disodique 469
E282 - Propionate de calcium 451
E627 - Guanylate disodique 443
E200 - Acide sorbique 440
E260 - Acide acétique 430
E428 - Gélatine 427
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 424
E296 - Acide malique 422
E621 - Glutamate monosodique 409Risques modérés
E541 - Phosphate d'aluminium et de sodium 401
E516 - Sulfate de calcium 401
E452 - Polyphosphates 400
E150a - Caramel E150a 366
E160 - Caroténoïdes 355
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 341
E301 - Ascorbate de sodium 335Risques faibles
E460ii - Cellulose en poudre 325
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 324
E223 - Disulfite de sodium 322
E171 - Oxyde de titane 318Risques modérés
E420 - Sorbitol 317
E262 - Acétates de sodium 304
E968 - Érythritol 304
E1520 - Propylène glycol 302
E320 - Butylhydroxyanisol 300
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 285
E420i - Sorbitol 283
E321 - Butylhydroxytoluène 281
E955 - Sucralose 280
E491 - Monostéarate de sorbitane 266
E452vi - Tripolyphosphate de sodium et de potassium 263
E262ii - Diacétate de sodium 243
E338 - Acide orthophosphorique 236
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 230
E235 - Natamycine 228
E1200 - Polydextrose 222
E340 - Orthophosphates de potassium 220
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 207
E1510 - Éthanol 201
E392 - Extrait de romarin 200
E500i - Carbonate de sodium 198
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 195
E460i - Cellulose microcristalline 190
E162 - Rouge de betterave 185
E521 - Sulfate d'aluminium sodique 167
E340ii - Phosphate dipotassique 163
E451 - Triphosphates 150
E442 - Phosphatides d'ammonium 146
E950 - Acésulfame K 140
E160e - Apocaroténal 8' 140
E407a - Algues euchema transformées 139
E406 - Agar-agar 136
E319 - Butylhydroquinone tertiaire 131
E965 - Maltitol 130
E222 - Bisulfite de sodium 130
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 128
E327 - Lactate de calcium 124
E101 - Riboflavine 124
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles 116
E503 - Carbonates d'ammonium 116Risques faibles
E903 - Cire de carnauba 113
E220 - Anhydride sulfureux 109
E341ii - Phosphate dicalcique 109
E1100 - Amylases 109
E310 - Gallate de propyle 109
E163 - Anthocyanes 107Risques faibles
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 106
E150 - Caramel 104
E326 - Lactate de potassium 103
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 102
E325 - Lactate de sodium 102
E101i - Riboflavine 97
E334 - Acide L-tartrique 95
E170 - Carbonates de calcium 88
E517 - Sulfate d'ammonium 85
E281 - Propionate de sodium 82
E120 - Acide carminique 82Risques modérés
E172 - Oxyde de fer 79Risques modérés
E306 - Extrait riche en tocophérols 79
E224 - Disulfite de potassium 79
E904 - Gomme-laque 77
E450iii - Diphosphate tétrasodique 74
E570 - Acide stéarique 74
E927a - Azoformamide 70
E1105 - Lysozyme 69
E297 - Acide fumarique 67
E251 - Nitrate de sodium 66
E951 - Aspartame 66
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 66
E501 - Carbonates de potassium 64
E363 - Acide succinique 61
E960 - Glucosides de stéviol 61
E413 - Gomme de dragon 56
E572 - Stéarate de magnésium 55
E924a - Bromate de potassium 55
E170i - Carbonate de calcium 54
E501i - Carbonate de potassium 54
E440ii - Pectine amidée 52
E405 - Alginate de propane-1 52
E141ii - Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines 51
E161b - Lutéine 51
E510 - Chlorure d'ammonium 49
E930 - Peroxyde de Calcium 49
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 48
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 47
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 44Risques élevés
E579 - Gluconate ferreux 44
E509 - Chlorure de calcium 43
E141i - Complexes cuivriques de chlorophylles 43
E554 - Silicate alumino-sodique 43
E418 - Gomme gellane 43
E1505 - Citrate de triéthyle 41
E452i - Polyphosphate de sodium 41
E965ii - Sirop de maltitol 39
E928 - Peroxyde de benzoyle 37
E575 - Glucono-delta-lactone 37
E262i - Acétate de sodium 35
E153 - Charbon végétal médicinal 34
E252 - Nitrate de potassium 33
E150b - Caramel de sulfite caustique 33
E436 - Tristéarate de polyoxyéthylène sorbitane 33
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 32
E953 - Isomalt 32
E967 - Xylitol 31
E307 - Alphatocophérol 31
E341iii - Phosphate tricalcique 31
E966 - Lactitol 30
E280 - Acide propionique 30
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 27
E333 - Citrates de calcium 26
E140 - Chlorophylles 26
E524 - Hydroxyde de sodium 25
E332 - Citrates de potassium 24
E901 - Cire d'abeille 24
E304i - Palmitate d'ascorbyle 24
E263 - Acétate de calcium 24
E504 - Carbonates de magnésium 23
E331iii - Citrate trisodique 23
E1104 - Lipases 23
E1101 - Protéases 22
E416 - Gomme karaya 21
E503i - Carbonate d'ammonium 21
E140i - Chlorophylles 20
E502 - Carbonates 20
E900 - Polydiméthylsiloxane 19
E451i - Triphosphate de sodium 18
E261 - Acétates de potassium 18
E1518 - Triacétine 17
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 17
E336 - Tartrates de potassium 16
E404 - Alginate de calcium 16
E473 - Sucroester 16
E339i - Phosphate monosodique 16
E221 - Sulfite de sodium 15
E420ii - Sirop de sorbitol 14
E492 - Tristéarate de sorbitane 14
E324 - Ethoxyquine 13
E400 - Acide alginique 13
E450v - Diphosphate tétrapotassique 13
E343 - Phosphates de magnésium 12
E551 - Dioxyde de silicium 12Risques modérés
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 11
E127 - Érythrosine 11
E234 - Nisine 11
E131 - Bleu patenté V 10Risques élevés
E172ii - Oxyde de fer rouge 10
E210 - Acide benzoïque 10
E445 - Esters glycériques de résine de bois 10
E535 - Ferrocyanure de sodium 10
E640i - Glycine 9
E640 - Glycines 9
E520 - Sulfate d'aluminium 9
E355 - Acide adipique 9
E576 - Gluconate de sodium 8
E124 - Ponceau 4R 8
E343ii - Dimagnésium phosphate 8
E425 - Gomme de konjac 8
E160aii - Carotènes végétaux 8
E552 - Silicate de calcium 7Risques modérés
E122 - Azorubine carmoisine 7
E339iii - Phosphate trisodique 7
E620 - Acide glutamique 7
E635 - 5'-ribonucléotide disodique 6
E508 - Chlorure de potassium 6
E555 - Silicate alumino-potassique 6
E1404 - Amidon oxydé 6
E1412 - Phosphate de diamidon 6
E315 - Acide érythorbique 6
E514 - Sulfates de sodium 6
E290 - Dioxyde de carbone 6
E1420 - Amidon acétylé 5
E963 - Tagatose 5
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé 5
E342 - Phosphates d'ammonium 5
E501ii - Carbonate acide de potassium 5
E954 - Saccharine et ses sels 5
E529 - Oxyde de calcium 5
E450ii - Diphosphate trisodique 4
E624 - Glutamate d'ammonium 4
E511 - Chlorure de magnésium 4
E343i - Phosphate monomagnésique 4
E228 - Sulfite acide de potassium 4
E472f - Esters mixtes acétiques et tartriques des mono- et diglycérides d'acides gras 4
E916 - Iodate de calcium 4
E1519 - Alcool benzylique 4
E639 - Alanine 4
E539 - Thiosulfate de sodium 4
E175 - Or 3Risques modérés
E637 - Éthyl-maltol 3
E302 - Ascorbate de calcium 3
E470a - Stéarate de sodium/potassium/calcium 3
E443 - Huile végétale bromée 3
E123 - Amarante 3
E999 - Extraits de quillaia 3
E585 - Lactate ferreux 2
E553ai - Silicate de magnésium 2
E917 - Iodate de potassium 2
E487 - Laurylsulfate de sodium 2
E331i - Citrate monosodique 2
E104 - Jaune de quinoléine 2
E472 - Esters d'acides gras alimentaires 2
E525 - Hydroxyde de potassium 2
E452ii - Polyphosphate potassique 2
E307c - Tocophérol 2
E226 - Sulfite de calcium 2
E952 - Acide cyclamique et ses sels 2
E505 - Carbonate de fer 2
E155 - Brun chocolat HT 2
E553a - Silicate de magnésium 2
E403 - Alginate d'ammonium 2
E216 - 4-hydroxybenzoate de propyle 2
E151 - Noir brillant BN 2
E925 - Chlore 2
E463 - Hydroxypropylcellulose 2
E140ii - Chlorophyllines 2
E961 - Néotame 2
E457 - Alpha-Cyclodextrine 1
E482 - Stéaroyl-2-lactylate de calcium 1
E905a - Huile minérale de qualité alimentaire 1
E957 - Thaumatine 1
E173 - Aluminium 1
E180 - Lithol-rubine BK 1
E218 - 4-hydroxybenzoate de méthyle 1
E132 - Indigotine carmin d'indigo 1
E425i - Gomme de konjac 1
E181 - Tannin 1
E419 - Gomme ghatti 1
E1450 - Octényle succinate d'amidon sodique 1
E451ii - Triphosphate pentapotassique 1
E1410 - Phosphate d'amidon 1
E470b - Sels de magnésium d'acides gras 1
E331ii - Citrate disodique 1
E484 - Citrate de stéaryle 1
E622 - Glutamate monopotassique 1
E470 - Sels de sodium/potassium/calcium d'acides gras 1Risques faibles
E335 - Tartrates de sodium 1
E336i - Tartrate monopotassique 1
E536 - Ferrocyanure de potassium 1
E161 - Xanthophylles 1
E160aiii - Bêta-carotène issu de blakeslea trispora 1
E927b - Carbamide 1
E941 - Azote 1
E307b - Tocophérol concentré 1
E101ii - Riboflavine-5′-phosphate 1
E518 - Sulfate de magnésium 1
E944 - Propane 1
E174 - Argent 1Risques modérés
E526 - Hydroxyde de calcium 1
E472d - Ester tartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 1
E340i - Phosphate monopotassique 1
E421 - Mannitol 1
E212 - Benzoate de potassium 1
E15x - CI 77266 1
E468 - Carboxyméthylcellulose de sodium réticulée 1
E201 - Sorbate de sodium 1
E1440 - Amidon hydroxypropyle 1
E965i - D-Maltitol 1
E1103 - Invertase 1
E203 - Sorbate de calcium 1
E958 - Acide glycyrrhizique et sels 1
E160aiv - Carotènes d'algues 1
E1102 - Glucose oxydase 1
E444 - Acétate isobutyrate de saccharose 1