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Viande de bœuf et dérivés

Catégorie  : Viande de bœuf et dérivés

Fait partie de :

Viandes et dérivés

Contient :

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 4138 produits de la catégorie Viande de bœuf et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 5102 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml		 Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 749 kj
(179 kcal) 		181 kj
(44 kcal) 		0 kj
(0 kcal) 		473 kj
(113 kcal) 		766 kj
(182 kcal) 		1 050 kj
(251 kcal) 		4 460 kj
(1170 kcal)
Matières grasses 9,43 g 5,65 g 0 g 2,3 g 8,6 g 19 g 100 g
Acides gras saturés 3,81 g 2,45 g 0 g 0,8 g 3,2 g 8,04 g 40,6 g
Acides gras monoinsaturés 2,24 g 1,89 g 0 g 0 g 1,9 g 5,31 g 10,7 g
Acides gras polyinsaturés 0,307 g 0,226 g 0 g 0,1 g 0,2 g 0,8 g 5,2 g
Acides gras trans 0,505 g 0,566 g 0 g 0 g 0,357 g 1,34 g 2 g
Cholestérol 66,7 mg 7,97 mg 0 mg 53 mg 67 mg 78 mg 333 mg
Glucides 1,02 g 1,44 g 0 g 0 g 0,5 g 4,2 g 92 g
Sucres 0,375 g 0,483 g 0 g 0 g 0,1 g 1,5 g 45 g
Fibres alimentaires 0,331 g 0,556 g 0 g 0 g 0 g 1,7 g 45 g
Protéines 20,8 g 6,34 g 0 g 12 g 20 g 34 g 99,9 g
Sel 1,17 g 1,4 g 0 g 0,13 g 0,5 g 4,2 g 166 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 10 % vol
Vitamine A (rétinol) 0,89 µg 4,31 µg 0 µg 0 µg 0 µg 7,5 µg 429 µg
Vitamine C (acide ascorbique) 0,014 mg 0,116 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 31,8 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 0,804 mg 0,952 mg 0 mg 0,001 mg 0,048 mg 2,12 mg 1 200 mg
Vitamine B12 (cobalamine) 2,02 µg 0,969 µg 0,39 µg 1,04 µg 1,9 µg 4,6 µg 1 900 µg
Potassium 247 mg 64,6 mg 125 mg 180 mg 250 mg 353 mg 353 mg
Calcium 13,1 mg 14,2 mg 0 mg 0 mg 18 mg 40 mg 133 mg
Fer 2,29 mg 0,605 mg 0 mg 1,61 mg 2,39 mg 3,63 mg 2 330 mg
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 0,229 % 1,02 % 0 % 0 % 0 % 4,8 % 28,5 %
Rapport collagène sur protéines de viande (maximum) 14,6 % 2,19 % 3,7 % 12 % 15 % 15 % 25 %

Les produits de la catégorie Viande de bœuf et dérivés

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