Viandes

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 75727 produits de la catégorie Viandes dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 88191 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 926 kj
(222 kcal)
384 kj
(93 kcal)
0 kj
(0 kcal)
448 kj
(107 kcal)
888 kj
(213 kcal)
1 640 kj
(395 kcal)
25 100 kj
(6000 kcal)
Énergie provenant des graisses 352 kj
(84 kcal)
254 kj
(61 kcal)
0 kj
(0 kcal)
37,5 kj
(9 kcal)
293 kj
(70 kcal)
795 kj
(190 kcal)
1 630 kj
(390 kcal)
Matières grasses 14,3 g 9,93 g 0 g 1,8 g 13 g 32 g 567 g
Acides gras saturés 5,18 g 3,94 g 0 g 0,5 g 4,1 g 12 g 200 g
Acides gras monoinsaturés 4,37 g 4,32 g 0 g 0 g 2,68 g 13,3 g 37 g
Acides gras polyinsaturés 1,98 g 1,88 g 0 g 0 g 1,59 g 5,56 g 13,3 g
Acides gras Oméga 3 348 mg 328 mg 0,021 mg 50 mg 160 mg 900 mg 2 100 mg
Acide alpha-linolénique 0,096 g 0,09 g 0 g 0,026 g 0,08 g 0,509 g 1,7 g
Acides gras Oméga 6 892 mg 621 mg 0 mg 0 mg 1 020 mg 2 500 mg 3 690 mg
Acides gras trans 0,006 g 0,057 g 0 g 0 g 0 g 0 g 28 g
Cholestérol 63 mg 18,8 mg 0 mg 36 mg 62 mg 93 mg 185 000 mg
Glucides 2,06 g 2,55 g 0 g 0 g 1 g 7,14 g 100 g
Sucres 0,765 g 0,743 g 0 g 0 g 0,5 g 2,2 g 99 g
Lactose 0,016 g 0,036 g 0 g 0 g 0 g 0,1 g 0,1 g
Amidon 2,28 g 3,08 g 0 g 0,4 g 1 g 11 g 12,5 g
Fibres alimentaires 0,315 g 0,552 g 0 g 0 g 0 g 1,5 g 99 g
Fibres solubles 1,16 g 1,28 g 0 g 0 g 1 g 4 g 6 g
Fibres insolubles 3,56 g 1,88 g 0 g 1 g 4 g 8 g 9 g
Protéines 18,9 g 4,84 g 0 g 11,9 g 18,8 g 27,4 g 304 g
Sel 1,95 g 1,16 g 0 g 0,2 g 1,8 g 4,5 g 6 530 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 100 % vol
Vitamine A (rétinol) 17,9 µg 38 µg 0 µg 0 µg 0 µg 106 µg 1 060 000 000 µg
Vitamine D 0,461 µg 0,81 µg 0 µg 0 µg 0 µg 2,35 µg 5 500 000 µg
Vitamine E (tocophérol) 1,05 mg 1,81 mg 0,23 mg 0,23 mg 0,5 mg 7 mg 8 mg
Vitamine K 17 µg 9,58 µg 5,6 µg 5,6 µg 17,1 µg 80 µg 80 µg
Vitamine C (acide ascorbique) 0,685 mg 1,68 mg 0 mg 0 mg 0 mg 4,2 mg 1 200 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 70,3 mg 507 mg 0 mg 0 mg 0 mg 5 mg 43 800 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,226 mg 0,187 mg 0 mg 0,06 mg 0,182 mg 0,739 mg 128 mg
Vitamine B3 4,5 mg 2,4 mg 0,005 mg 1,2 mg 4,46 mg 8,5 mg 3 700 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,367 mg 0,233 mg 0 mg 0,088 mg 0,357 mg 0,893 mg 2,53 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 42,8 µg 25,1 µg 0 µg 5,75 µg 56 µg 85 µg 236 µg
Folates (folates totaux) 18,1 µg 18,7 µg 0 µg 0 µg 12 µg 53 µg 156 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 2,29 µg 2,15 µg 0 µg 0 µg 2 µg 4,75 µg 31 000 000 µg
Acide pantothénique (Vitamine B5) 1,26 mg 0,94 mg 0 mg 0,351 mg 0,784 mg 3,5 mg 86 mg
Potassium 313 mg 156 mg 0 mg 108 mg 276 mg 636 mg 525 000 mg
Calcium 20,5 mg 27,8 mg 0 mg 0 mg 0 mg 73 mg 100 000 mg
Phosphore 160 mg 63,1 mg 0 mg 77 mg 156 mg 286 mg 164 000 mg
Fer 1,28 mg 0,729 mg 0 mg 0,32 mg 1,29 mg 2,57 mg 45 200 mg
Magnésium 52,4 mg 42 mg 0,06 mg 15,3 mg 38 mg 153 mg 925 mg
Zinc 2,69 mg 1,5 mg 0,004 mg 0,4 mg 2,94 mg 4,69 mg 4 820 mg
Cuivre 0,175 mg 0,125 mg 0 mg 0,059 mg 0,157 mg 0,533 mg 16 500 mg
Manganèse 0,36 mg 0,473 mg 0 mg 0 mg 0,04 mg 1 mg 1 mg
Sélénium 15,7 µg 7,56 µg 2 µg 3 µg 16 µg 31 µg 41 µg
Iode 582 µg 1 370 µg 0 µg 3,8 µg 41,4 µg 5 400 µg 24 600 000 µg
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 0,497 % 2,2 % 0 % 0 % 0 % 4,17 % 85 %
Fruits‚ légumes et noix - séchés 0,016 % 0,067 % 0 % 0 % 0 % 0,3 % 18 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 18,4 % 14,9 % 0 % 1,9 % 14 % 45,7 % 84 %
Rapport collagène sur protéines de viande (maximum) 14,6 % 2,22 % 3 % 12 % 15 % 18 % 25 %
Empreinte carbone 512 g 586 g 0,05 g 90 g 140 g 2 380 g 13 900 g
Vitamine K1 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g

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