Viandes

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Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 57071 produits de la catégorie Viandes dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 66098 produits).

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie (kJ) 900 kj 343 kj 0 kj 451 kj 892 kj 1 530 kj 11 100 kj
Énergie (kcal) 225 kcal 93 kcal 0 kcal 107 kcal 215 kcal 398 kcal 6000 kcal
Énergie 935 kj
(225 kcal)
385 kj
(93 kcal)
0 kj
(0 kcal)
448 kj
(107 kcal)
895 kj
(215 kcal)
1 650 kj
(398 kcal)
25 100 kj
(6000 kcal)
dont Énergie provenant des graisses 381 kj
(91 kcal)
278 kj
(66 kcal)
0 kj
(0 kcal)
37,5 kj
(9 kcal)
418 kj
(100 kcal)
882 kj
(211 kcal)
1 630 kj
(390 kcal)
Matières grasses / Lipides 14,5 g 10,1 g 0 g 1,79 g 13 g 32 g 533 g
dont Acides gras saturés 5,24 g 4 g 0 g 0,4 g 4,29 g 12,3 g 167 g
dont Acides gras monoinsaturés 4,3 g 4,34 g 0 g 0 g 2,6 g 13,3 g 37 g
dont Acides gras polyinsaturés 2,02 g 1,92 g 0 g 0 g 1,67 g 5,63 g 13,3 g
dont Acides gras Oméga 3 0,342 g 0,321 g 0 g 0,052 g 0,14 g 0,9 g 2,1 g
  dont Acide alpha-linolénique / ALA (18:3 n-3) 0,1 g 0,09 g 0 g 0,026 g 0,096 g 0,509 g 1,7 g
dont Acides gras Oméga 6 0,956 g 0,593 g 0 g 0 g 1,02 g 2,5 g 3,69 g
dont Acides gras trans 0,006 g 0,056 g 0 g 0 g 0 g 0 g 28 g
dont Cholestérol 63 mg 18,9 mg 0 mg 36 mg 62 mg 93 mg 107 000 mg
Glucides 2,05 g 2,45 g 0 g 0 g 1 g 7,14 g 100 g
dont Sucres 0,798 g 0,79 g 0 g 0 g 0,5 g 2,35 g 99 g
  dont Lactose 0,023 g 0,041 g 0 g 0 g 0 g 0,1 g 0,1 g
dont Amidon 2,25 g 2,17 g 0,5 g 0,5 g 1,7 g 8 g 12,5 g
Fibres alimentaires 0,289 g 0,538 g 0 g 0 g 0 g 1,5 g 99 g
  dont Fibres solubles 1,16 g 1,28 g 0 g 0 g 1 g 4 g 6 g
  dont Fibres insolubles 3,56 g 1,88 g 0 g 1 g 4 g 8 g 9 g
Protéines 18,9 g 4,91 g 0 g 12 g 18,5 g 28 g 233 g
Sel 1,96 g 1,16 g 0 g 0,2 g 1,8 g 4,47 g 1 790 g
Sodium 0,782 g 0,463 g 0 g 0,08 g 0,72 g 1,79 g 717 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 100 % vol
Vitamine A (rétinol) 17,7 µg 37,4 µg 0 µg 0 µg 0 µg 106 µg 69 500 µg
Vitamine D / D3 (cholécalciférol) 0,481 µg 0,789 µg 0 µg 0 µg 0,25 µg 2,35 µg 3,53 µg
Vitamine E (tocophérol) 0,973 mg 1,76 mg 0 mg 0,23 mg 0,5 mg 7 mg 8 mg
Vitamine K 17 µg 9,58 µg 5,6 µg 5,6 µg 17,1 µg 80 µg 80 µg
Vitamine C (acide ascorbique) 0,684 mg 1,68 mg 0 mg 0 mg 0 mg 4,2 mg 159 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 0,352 mg 0,789 mg 0 mg 0 mg 0 mg 1,9 mg 43 800 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,221 mg 0,159 mg 0 mg 0,075 mg 0,185 mg 0,583 mg 2,68 mg
Vitamine B3 / Vitamine PP (Niacine) 4,44 mg 2,3 mg 0,005 mg 1,2 mg 4,46 mg 8,11 mg 42,5 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,372 mg 0,234 mg 0 mg 0,088 mg 0,357 mg 0,893 mg 2,53 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 42,6 µg 24,8 µg 0 µg 5,75 µg 56 µg 85 µg 236 µg
Folates (folates totaux) 18,1 µg 18,7 µg 0 µg 0 µg 12 µg 53 µg 156 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 2,16 µg 1,55 µg 0 µg 0 µg 2 µg 4,71 µg 31 000 000 µg
Acide pantothénique (Vitamine B5) 1,18 mg 0,803 mg 0,24 mg 0,5 mg 0,784 mg 2,94 mg 4 mg
Potassium 311 mg 154 mg 0 mg 104 mg 276 mg 618 mg 500 000 mg
Calcium 20,4 mg 27,6 mg 0 mg 0 mg 0 mg 73 mg 833 mg
Phosphore 155 mg 59,1 mg 0 mg 70 mg 148 mg 286 mg 164 000 mg
Fer 1,28 mg 0,721 mg 0 mg 0,32 mg 1,29 mg 2,57 mg 45 200 mg
Magnésium 53 mg 41,2 mg 2 mg 17 mg 38 mg 153 mg 925 mg
Zinc 2,78 mg 1,52 mg 0,004 mg 0,5 mg 3 mg 4,69 mg 4 820 mg
Cuivre 0,177 mg 0,083 mg 0,059 mg 0,081 mg 0,17 mg 0,34 mg 16 500 mg
Manganèse 0,395 mg 0,483 mg 0 mg 0 mg 0,04 mg 1 mg 1 mg
Sélénium 15,7 µg 7,56 µg 2 µg 3 µg 16 µg 31 µg 41 µg
Iode 26,4 µg 26,3 µg 3,8 µg 3,8 µg 22 µg 72 µg 103 µg
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive 0,948 % 3,32 % 0 % 0 % 0 % 8 % 74,5 %
Fruits, légumes et noix - séchés 0 % 0 % 0 % 0 % 0 % 18 % 18 %
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 16,7 % 14,3 % 0 % 1,9 % 10 % 43,5 % 84 %
Rapport collagène sur protéines de viande (maximum) 14,6 % 2,24 % 3 % 12 % 15 % 18 % 25 %
Score nutritionnel - France 11,8 11,8 11,8 11,8 11,8 11,8 11,8
Nutri-Score D D D D D D
Vitamine K1 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g

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