Viandes

Catégorie : Viandes

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Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 51178 produits de la catégorie Viandes dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 58971 produits).

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie (kJ) 898 kj 341 kj 0 kj 453 kj 892 kj 1 520 kj 10 700 kj
Énergie (kcal) 229 kcal 94 kcal 0 kcal 107 kcal 222 kcal 400 kcal 6000 kcal
Énergie 949 kj
(229 kcal)
387 kj
(94 kcal)
0 kj
(0 kcal)
448 kj
(107 kcal)
920 kj
(222 kcal)
1 660 kj
(400 kcal)
25 100 kj
(6000 kcal)
dont Énergie provenant des graisses 374 kj
(89 kcal)
277 kj
(66 kcal)
0 kj
(0 kcal)
37,5 kj
(9 kcal)
293 kj
(70 kcal)
882 kj
(211 kcal)
1 050 kj
(251 kcal)
Matières grasses / Lipides 14,9 g 10,2 g 0 g 1,79 g 14 g 32,5 g 533 g
dont Acides gras saturés 5,4 g 4,06 g 0 g 0,4 g 4,5 g 12,5 g 167 g
dont Acides gras monoinsaturés 4,22 g 4,26 g 0 g 0 g 2,35 g 13,3 g 37 g
dont Acides gras polyinsaturés 2 g 1,93 g 0 g 0 g 1,47 g 5,68 g 13,3 g
dont Acides gras Oméga 3 0,345 g 0,337 g 0 g 0,05 g 0,12 g 0,9 g 2,1 g
  dont Acide alpha-linolénique / ALA (18:3 n-3) 0,1 g 0,09 g 0 g 0,026 g 0,096 g 0,509 g 1,7 g
dont Acides gras Oméga 6 0,837 g 0,426 g 0 g 0 g 1,02 g 1,35 g 2,5 g
dont Acides gras trans 0,006 g 0,055 g 0 g 0 g 0 g 0 g 28 g
dont Cholestérol 62,9 mg 18,9 mg 0 mg 36 mg 62 mg 93 mg 107 000 mg
Glucides 2,15 g 2,56 g 0 g 0 g 1,1 g 7,14 g 99 g
dont Sucres 0,829 g 0,826 g 0 g 0 g 0,6 g 2,4 g 99 g
  dont Lactose 0,02 g 0,039 g 0 g 0 g 0 g 0,1 g 0,1 g
dont Amidon 1,44 g 1,08 g 0,5 g 0,5 g 1,2 g 12,5 g 12,5 g
Fibres alimentaires 0,286 g 0,539 g 0 g 0 g 0 g 1,5 g 99 g
  dont Fibres solubles 1,16 g 1,28 g 0 g 0 g 1 g 4 g 6 g
  dont Fibres insolubles 3,56 g 1,88 g 0 g 1 g 4 g 8 g 9 g
Protéines 18,8 g 4,96 g 0 g 11,8 g 18 g 28 g 233 g
Sel 1,95 g 1,15 g 0 g 0,2 g 1,8 g 4,45 g 1 790 g
Sodium 0,781 g 0,461 g 0 g 0,08 g 0,72 g 1,78 g 717 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 100 % vol
Vitamine A (rétinol) 17,7 µg 37,4 µg 0 µg 0 µg 0 µg 106 µg 69 500 µg
Vitamine D / D3 (cholécalciférol) 0,53 µg 0,814 µg 0 µg 0 µg 0,25 µg 2,35 µg 3,53 µg
Vitamine E (tocophérol) 0,973 mg 1,76 mg 0 mg 0,23 mg 0,5 mg 7 mg 8 mg
Vitamine K 17 µg 9,58 µg 5,6 µg 5,6 µg 17,1 µg 80 µg 80 µg
Vitamine C (acide ascorbique) 0,683 mg 1,68 mg 0 mg 0 mg 0 mg 4,2 mg 159 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 0,303 mg 0,664 mg 0 mg 0 mg 0 mg 1 mg 43 800 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,214 mg 0,15 mg 0 mg 0,075 mg 0,185 mg 0,527 mg 2,68 mg
Vitamine B3 / Vitamine PP (Niacine) 4,44 mg 2,3 mg 0,005 mg 1,2 mg 4,46 mg 8,11 mg 42,5 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,372 mg 0,234 mg 0 mg 0,088 mg 0,357 mg 0,893 mg 2,53 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 42,6 µg 24,8 µg 0 µg 5,75 µg 56 µg 85 µg 236 µg
Folates (folates totaux) 18,1 µg 18,7 µg 0 µg 0 µg 12 µg 53 µg 156 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 2,09 µg 1,46 µg 0 µg 0 µg 2 µg 4,71 µg 31 000 000 µg
Acide pantothénique (Vitamine B5) 1,18 mg 0,803 mg 0,24 mg 0,5 mg 0,784 mg 2,94 mg 4 mg
Potassium 312 mg 155 mg 0 mg 107 mg 278 mg 618 mg 500 000 mg
Calcium 20,4 mg 27,6 mg 0 mg 0 mg 0 mg 73 mg 833 mg
Phosphore 152 mg 55,5 mg 0 mg 70 mg 148 mg 286 mg 1 850 mg
Fer 1,28 mg 0,718 mg 0 mg 0,32 mg 1,29 mg 2,57 mg 45 200 mg
Magnésium 53 mg 41,2 mg 2 mg 17 mg 38 mg 153 mg 925 mg
Zinc 2,74 mg 1,51 mg 0,004 mg 0,5 mg 3 mg 4,69 mg 4 820 mg
Cuivre 0,177 mg 0,083 mg 0,059 mg 0,081 mg 0,17 mg 0,34 mg 16 500 mg
Manganèse 0,395 mg 0,483 mg 0 mg 0 mg 0,04 mg 1 mg 1 mg
Sélénium 15,7 µg 7,56 µg 2 µg 3 µg 16 µg 31 µg 41 µg
Iode 23 µg 25,6 µg 3,8 µg 3,8 µg 22 µg 103 µg 103 µg
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive 0,93 % 3,22 % 0 % 0 % 0 % 8 % 60 %
Fruits, légumes et noix - séchés 0,056 % 0,157 % 0 % 0 % 0 % 18 % 18 %
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 16,7 % 14,3 % 0 % 1,9 % 10 % 43,5 % 84 %
Rapport collagène sur protéines de viande (maximum) 14,7 % 2,25 % 3,7 % 12 % 15 % 18 % 25 %
Score nutritionnel - France 12 12 12 12 12 12 12
Nutri-Score D D D D D D
Vitamine K1 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g
Impact écologique
Impact écologique Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Empreinte carbone / émissions de CO2 414 g 410 g 0,05 g 90 g 140 g 1 280 g 2 520 g

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