Viandes

Catégorie : Viandes

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Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 44219 produits de la catégorie Viandes dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 50154 produits).

Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie (kJ) 893 kj 340 kj 0 kj 454 kj 886 kj 1 510 kj 3 200 kj
Énergie (kcal) 233 kcal 94 kcal 0 kcal 107 kcal 226 kcal 404 kcal 2720 kcal
Énergie 961 kj
(233 kcal)
387 kj
(94 kcal)
0 kj
(0 kcal)
448 kj
(107 kcal)
929 kj
(226 kcal)
1 670 kj
(404 kcal)
7 300 kj
(2720 kcal)
dont Énergie provenant des graisses 361 kj
(86 kcal)
267 kj
(64 kcal)
0 kj
(0 kcal)
37,5 kj
(9 kcal)
293 kj
(70 kcal)
795 kj
(190 kcal)
1 050 kj
(251 kcal)
Matières grasses / Lipides 15,3 g 10,3 g 0 g 1,96 g 14,6 g 33 g 32 900 g
dont Acides gras saturés 5,58 g 4,12 g 0 g 0,5 g 5 g 12,9 g 14 900 g
dont Acides gras monoinsaturés 4,28 g 4,31 g 0 g 0 g 2,59 g 13,3 g 37 g
dont Acides gras polyinsaturés 2,07 g 1,95 g 0 g 0 g 1,76 g 5,88 g 13,3 g
dont Acides gras Oméga 3 0,371 g 0,366 g 0 g 0,052 g 0,14 g 0,97 g 2,1 g
  dont Acide alpha-linolénique / ALA (18:3 n-3) 0,1 g 0,09 g 0 g 0,026 g 0,096 g 0,509 g 1,7 g
dont Acides gras Oméga 6 0,837 g 0,426 g 0 g 0 g 1,02 g 1,35 g 1,67 g
dont Acides gras trans 0,007 g 0,063 g 0 g 0 g 0 g 0 g 28 g
dont Cholestérol 62,8 mg 19,1 mg 0 mg 35 mg 62 mg 94 mg 107 000 mg
Glucides 2,14 g 2,47 g 0 g 0 g 1,2 g 7,14 g 1 000 g
dont Sucres 0,863 g 0,854 g 0 g 0 g 0,6 g 2,6 g 60 g
  dont Lactose 0,033 g 0,046 g 0 g 0 g 0 g 0,1 g 0,1 g
Fibres alimentaires 0,283 g 0,54 g 0 g 0 g 0 g 1,5 g 600 g
  dont Fibres solubles 1,16 g 1,28 g 0 g 0 g 1 g 4 g 6 g
  dont Fibres insolubles 3,56 g 1,88 g 0 g 1 g 4 g 8 g 9 g
Protéines 18,6 g 4,87 g 0 g 11,8 g 18 g 27,8 g 31 000 g
Sel 1,97 g 1,13 g 0 g 0,213 g 1,8 g 4,4 g 4 940 g
Sodium 0,788 g 0,452 g 0 g 0,085 g 0,72 g 1,76 g 1 980 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 2 % vol
Vitamine A (rétinol) 18 µg 37,5 µg 0 µg 0 µg 0 µg 106 µg 69 500 µg
Vitamine D / D3 (cholécalciférol) 0,511 µg 0,822 µg 0 µg 0 µg 0,25 µg 2,35 µg 3,53 µg
Vitamine E (tocophérol) 0,973 mg 1,76 mg 0 mg 0,23 mg 0,5 mg 7 mg 8 mg
Vitamine K 17 µg 9,58 µg 5,6 µg 5,6 µg 17,1 µg 80 µg 80 µg
Vitamine C (acide ascorbique) 0,71 mg 1,75 mg 0 mg 0 mg 0 mg 4,2 mg 159 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 0,306 mg 0,671 mg 0 mg 0 mg 0 mg 1 mg 43 800 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,214 mg 0,151 mg 0 mg 0,075 mg 0,185 mg 0,527 mg 2,68 mg
Vitamine B3 / Vitamine PP (Niacine) 4,38 mg 2,37 mg 0,2 mg 1,2 mg 4,46 mg 8,5 mg 42,5 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,384 mg 0,251 mg 0 mg 0,088 mg 0,357 mg 0,893 mg 2,53 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 37,1 µg 25,5 µg 0 µg 5,75 µg 45 µg 85 µg 125 µg
Folates (folates totaux) 18,1 µg 18,7 µg 0 µg 0 µg 12 µg 53 µg 156 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 2,01 µg 1,34 µg 0 µg 0 µg 2 µg 4,6 µg 31 000 000 µg
Acide pantothénique (Vitamine B5) 1,18 mg 0,803 mg 0,24 mg 0,5 mg 0,784 mg 2,94 mg 4 mg
Potassium 319 mg 156 mg 0 mg 120 mg 286 mg 637 mg 500 000 mg
Calcium 20,4 mg 27,3 mg 0 mg 0 mg 0 mg 71 mg 833 mg
Phosphore 151 mg 56,1 mg 0 mg 70 mg 147 mg 286 mg 1 850 mg
Fer 1,29 mg 0,704 mg 0 mg 0,42 mg 1,29 mg 2,57 mg 45 200 mg
Magnésium 53 mg 41,2 mg 2 mg 17 mg 38 mg 153 mg 925 mg
Zinc 2,77 mg 1,49 mg 0,3 mg 0,5 mg 3 mg 4,69 mg 4 820 mg
Cuivre 0,177 mg 0,083 mg 0,059 mg 0,081 mg 0,17 mg 0,34 mg 16 500 mg
Manganèse 0,395 mg 0,483 mg 0 mg 0 mg 0,04 mg 1 mg 1 mg
Sélénium 15,5 µg 7,87 µg 2 µg 2 µg 16 µg 31 µg 41 µg
Iode 23 µg 25,6 µg 3,8 µg 3,8 µg 22 µg 103 µg 103 µg
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive 0,827 % 3,03 % 0 % 0 % 0 % 6,24 % 60 %
Fruits, légumes et noix - séchés 0,344 % 0,974 % 0 % 0 % 0 % 18 % 18 %
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 16,3 % 13,8 % 0 % 1,9 % 10 % 43,5 % 84 %
Rapport collagène sur protéines de viande (maximum) 14,7 % 2,35 % 3,7 % 12 % 15 % 18 % 25 %
Score nutritionnel - France 12,4 12,4 12,4 12,4 12,4 12,4 12,4
Nutri-Score D D D D D D
Vitamine K1 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g
Impact écologique Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Empreinte carbone / émissions de CO2 420 g 421 g 0,05 g 90 g 100 g 1 280 g 2 520 g

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