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Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 91610 produits de la catégorie Viandes et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 105814 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 893 kj
(215 kcal)
376 kj
(91 kcal)
0 kj
(0 kcal)
439 kj
(105 kcal)
841 kj
(202 kcal)
1 600 kj
(386 kcal)
23 500 kj
(5620 kcal)
Énergie provenant des graisses 298 kj
(71 kcal)
207 kj
(49 kcal)
0 kj
(0 kcal)
37,5 kj
(9 kcal)
262 kj
(63 kcal)
746 kj
(178 kcal)
1 630 kj
(390 kcal)
Matières grasses 13,4 g 9,65 g 0 g 2 g 11 g 31 g 567 g
Acides gras saturés 4,83 g 3,82 g 0 g 0,5 g 3,6 g 12 g 200 g
Acides gras monoinsaturés 4,26 g 4,2 g 0 g 0 g 2,65 g 13,3 g 37 g
Acides gras polyinsaturés 1,93 g 1,85 g 0 g 0 g 1,41 g 5,56 g 13,3 g
Acides gras Oméga 3 345 mg 329 mg 0,06 mg 0,8 mg 160 mg 901 mg 2 100 mg
Acide alpha-linolénique 0,093 g 0,084 g 0 g 0,037 g 0,08 g 0,14 g 1,7 g
Acides gras Oméga 6 1 160 mg 917 mg 0 mg 0 mg 1 060 mg 3 690 mg 8 700 mg
Acide linoléique 0,369 g 0,13 g 0,226 g 0,241 g 0,33 g 0,674 g 3,5 g
Acides gras trans 0,007 g 0,059 g 0 g 0 g 0 g 0 g 28 g
Cholestérol 62,3 mg 19,6 mg 0 mg 32 mg 62 mg 93 mg 185 000 mg
Glucides 2,94 g 3,84 g 0 g 0 g 1,2 g 12 g 600 g
Sucres 0,861 g 0,831 g 0 g 0 g 0,6 g 2,5 g 84,5 g
Lactose 0,026 g 0,043 g 0 g 0 g 0 g 0,1 g 2,9 g
Amidon 6,96 g 6,09 g 0 g 0,5 g 8 g 17 g 28 g
Fibres alimentaires 0,512 g 0,73 g 0 g 0 g 0 g 2 g 93 g
Fibres solubles 1,16 g 1,28 g 0 g 0 g 1 g 4 g 6 g
Fibres insolubles 3,56 g 1,88 g 0 g 1 g 4 g 8 g 9 g
Protéines 17,9 g 5,49 g 0 g 8,7 g 18 g 27 g 467 g
Sel 1,84 g 1,13 g 0 g 0,203 g 1,7 g 4,3 g 6 530 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 13 % vol
Vitamine A (rétinol) 18,3 µg 38,3 µg 0 µg 0 µg 0 µg 106 µg 408 000 000 µg
Vitamine D 0,42 µg 0,756 µg 0 µg 0 µg 0 µg 2,35 µg 10 µg
Vitamine E (tocophérol) 0,997 mg 1,64 mg 0,004 mg 0,23 mg 0,51 mg 7 mg 8 mg
Vitamine K 17 µg 9,58 µg 5,6 µg 5,6 µg 17,1 µg 80 µg 80 µg
Vitamine C (acide ascorbique) 0,698 mg 1,7 mg 0 mg 0 mg 0 mg 4,2 mg 7 480 000 000 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 340 mg 1 340 mg 0 mg 0 mg 0,001 mg 2 000 mg 43 800 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,193 mg 0,168 mg 0 mg 0 mg 0,16 mg 0,527 mg 128 mg
Vitamine B3 4,48 mg 2,41 mg 0,005 mg 1,2 mg 4,46 mg 8,5 mg 3 700 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,368 mg 0,246 mg 0 mg 0,08 mg 0,357 mg 0,893 mg 700 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 77,4 µg 78,1 µg 0 µg 6 µg 56 µg 246 µg 256 µg
Folates (folates totaux) 18,4 µg 18,7 µg 0 µg 0 µg 13 µg 53 µg 156 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 1,96 µg 1,38 µg 0 µg 0 µg 1,92 µg 4,6 µg 31 000 µg
Acide pantothénique (Vitamine B5) 1,18 mg 0,952 mg 0 mg 0,252 mg 0,769 mg 2,94 mg 86 mg
Potassium 309 mg 155 mg 0 mg 107 mg 275 mg 618 mg 525 000 mg
Calcium 20,5 mg 27,6 mg 0 mg 0 mg 0 mg 73 mg 100 000 mg
Phosphore 158 mg 72,5 mg 0 mg 57 mg 151 mg 286 mg 168 000 mg
Fer 1,28 mg 0,727 mg 0 mg 0,32 mg 1,27 mg 2,57 mg 45 200 mg
Magnésium 51 mg 43,6 mg 0,043 mg 12 mg 38 mg 159 mg 925 mg
Zinc 2,65 mg 1,48 mg 0,004 mg 0,4 mg 2,68 mg 4,69 mg 4 820 mg
Cuivre 0,158 mg 0,086 mg 0 mg 0,059 mg 0,157 mg 0,533 mg 16 500 mg
Manganèse 0,332 mg 0,456 mg 0 mg 0 mg 0,04 mg 1 mg 1 mg
Sélénium 15,3 µg 7,62 µg 2 µg 3 µg 16 µg 31 µg 41 µg
Iode 577 µg 1 330 µg 0 µg 0,2 µg 56,9 µg 24 600 000 µg 27 500 000 µg
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 7,71 % 12,8 % 0 % 0 % 0 % 36 % 85 %
Fruits‚ légumes et noix - séchés 0,589 % 1,38 % 0 % 0 % 0 % 4,5 % 25 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 19,9 % 11,7 % 0 % 4,9 % 18,5 % 42 % 84 %
Rapport collagène sur protéines de viande (maximum) 14,6 % 2,22 % 3 % 12 % 15 % 18 % 25 %
Empreinte carbone 518 g 550 g 0,05 g 90 g 403 g 2 380 g 2 720 g
Vitamine K1 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g

Les produits de la catégorie Viandes et dérivés