Viandes fraîches

Catégorie : Viandes fraîches

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Viandes

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Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 626 produits de la catégorie Viandes fraîches dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 896 produits).

Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie (kJ) 744 kj 223 kj 52 kj 441 kj 765 kj 1 080 kj 1 920 kj
Énergie (kcal) 176 kcal 48 kcal 0 kcal 106 kcal 184 kcal 250 kcal 915 kcal
Énergie 737 kj
(176 kcal)
205 kj
(48 kcal)
0 kj
(0 kcal)
444 kj
(106 kcal)
774 kj
(184 kcal)
1 060 kj
(250 kcal)
3 830 kj
(915 kcal)
Matières grasses / Lipides 11 g 5,93 g 0,01 g 2,3 g 12 g 20 g 73 g
dont Acides gras saturés 4,14 g 2,45 g 0 g 0,7 g 4,3 g 8 g 63 g
dont Acides gras Oméga 3 0,147 g 0,197 g 0 g 0 g 0,1 g 0,8 g 0,8 g
dont Acides gras trans 0,462 g 0,512 g 0 g 0 g 0,45 g 1,34 g 1,34 g
dont Cholestérol 70,3 mg 6,03 mg 62 mg 62 mg 71 mg 85 mg 89 mg
Glucides 0,994 g 1,17 g 0 g 0 g 0,5 g 3,5 g 46 g
dont Sucres 0,377 g 0,44 g 0 g 0 g 0,3 g 1,2 g 12,7 g
Fibres alimentaires 0,278 g 0,578 g 0 g 0 g 0 g 1,6 g 3,7 g
Protéines 18,4 g 2,67 g 0 g 14 g 19 g 22 g 54 g
Sel 0,752 g 0,657 g 0 g 0,1 g 0,5 g 2 g 145 g
Sodium 0,301 g 0,263 g 0 g 0,04 g 0,2 g 0,8 g 58 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol
Vitamine B12 (cobalamine) 1,8 µg 0,89 µg 1,04 µg 1,04 µg 1,9 µg 4,6 µg 1 400 000 µg
Calcium 14,9 mg 5,2 mg 7 mg 7 mg 18 mg 20 mg 27 mg
Fer 2,68 mg 0,776 mg 1,08 mg 1,61 mg 2,5 mg 4,9 mg 7,5 mg
Rapport collagène sur protéines de viande (maximum) 13,8 % 1,47 % 3,7 % 12 % 15 % 15 % 18 %
Score nutritionnel - France 4,86 4,86 4,86 4,86 4,86 4,86 4,86
Nutri-Score C C C C C C

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