Liste des additifs pour les produits de la catégorie Viandes - World

223 additifs:

AdditifProduits*Risques
E250 - Nitrite de sodium 6946Risques modérés
E301 - Ascorbate de sodium 3210Risques faibles
E316 - Érythorbate de sodium 2719
E252 - Nitrate de potassium 1908
E262 - Acétates de sodium 1513
E450 - Sels métalliques de diphosphates 1214
E300 - Acide ascorbique 1159Risques faibles
E451 - Triphosphates 1093
E407 - Carraghénanes 1087
E326 - Lactate de potassium 998
E120 - Acide carminique 791Risques modérés
E330 - Acide citrique 791Risques faibles
E331 - Citrates de sodium 768Risques faibles
E621 - Glutamate monosodique 742Risques modérés
E14XX - Amidons modifiés 681
E452 - Polyphosphates 569
E150a - Caramel E150a 559
E262i - Acétate de sodium 542
E325 - Lactate de sodium 506
E160c - Extrait de paprika 482Risques faibles
E415 - Gomme xanthane 430Risques faibles
E428 - Gélatine 397
E202 - Sorbate de potassium 315
E412 - Gomme de guar 308Risques faibles
E262ii - Diacétate de sodium 275
E500 - Carbonates de sodium 180Risques faibles
E410 - Farine de graines de caroube 158Risques faibles
E460 - Cellulose 152
E392 - Extrait de romarin 150
E1400 - Dextrines 138
E407a - Algues euchema transformées 125
E451i - Triphosphate de sodium 123
E251 - Nitrate de sodium 110
E401 - Alginate de sodium 108
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 108
E327 - Lactate de calcium 107
E270 - Acide lactique 107
E575 - Glucono-delta-lactone 105
E160b - Rocou 103
E100 - Curcumine 99Risques faibles
E150c - Caramel ammoniacal 89
E500ii - Carbonate acide de sodium 78
E263 - Acétate de calcium 77
E235 - Natamycine 76
E150 - Caramel 73
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires 73
E200 - Acide sorbique 71
E170 - Carbonate de calcium 69
E224 - Disulfite de potassium 68
E553b - Talc 65
E261 - Acétates de potassium 63
E508 - Chlorure de potassium 60
E160a - Bêta-carotène 59Risques faibles
E211 - Benzoate de sodium 56
E450iii - Diphosphate tétrasodique 48
E223 - Disulfite de sodium 47
E315 - Acide érythorbique 47
E260 - Acide acétique 42
E161b - Lutéine 42
E162 - Rouge de betterave 42
E466 - Carboxyméthylcellulose 42
E339 - Orthophosphates de sodium 38
E631 - Inosinate disodique 38
E406 - Agar-agar 37
E249 - Nitrite de potassium 36
E460ii - Cellulose en poudre 35
E222 - Bisulfite de sodium 35
E1510 - Éthanol 34
E500i - Carbonate de sodium 34
E420 - Sorbitol 33
E452vi - Tripolyphosphate de sodium et de potassium 32
E452i - Polyphosphate de sodium 31
E220 - Anhydride sulfureux 30
E322 - Lécithines 29Risques faibles
E422 - Glycérol 29
E551 - Dioxyde de silicium 27Risques modérés
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 27Risques élevés
E363 - Acide succinique 25
E341 - Phosphates de calcium 24
E503 - Carbonates d'ammonium 24Risques faibles
E321 - Buthylhydroxytoluène 23
E320 - Buthylhydroxyanisol 22
E417 - Gomme tara 22
E331iii - Citrate trisodique 22
E306 - Extrait riche en tocophérols 21
E160 - Caroténoïdes 19
E322i - Lécithine 19
E150b - Caramel de sulfite caustique 19
E509 - Chlorure de calcium 19
E461 - Méthylcellulose 18
E282 - Propionate de calcium 18
E627 - Guanylate disodique 17
E160e - Apocaroténal 8' 16
E414 - Gomme d'acacia 16Risques faibles
E440 - Pectines 16
E221 - Sulfite de sodium 14
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 14
E101 - Riboflavine 14
E334 - Acide L-tartrique 14
E171 - Oxyde de titane 13Risques modérés
E1420 - Amidon acétylé 13
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 12
E404 - Alginate de calcium 11
E307 - Alphatocophérol 11
E340 - Orthophosphates de potassium 11
E172 - Oxyde de fer 11Risques modérés
E281 - Propionate de sodium 11
E516 - Sulfate de calcium 10
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 10
E160ai - Bêta-carotène 10
E331ii - Citrate disodique 10
E1412 - Phosphate de diamidon 10
E440i - Pectine 9
E420i - Sorbitol 8
E341i - Phosphate monocalcique 8
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 8
E173 - Aluminium 8
E310 - Gallate de propyle 8
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 8
E155 - Brun chocolat HT 8
E576 - Gluconate de sodium 8
E452ii - Polyphosphate potassique 7
E450ii - Diphosphate trisodique 7
E541 - Phosphate d'aluminium et de sodium 7
E296 - Acide malique 7
E502 - Carbonates 6
E1520 - Propylène glycol 6
E579 - Gluconate ferreux 6
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 6
E635 - 5'-ribonucléotide disodique 6
E243 - Arginate d'éthyle laurique 5
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 5
E570 - Acide stéarique 5
E339ii - Phosphate disodique 5
E1404 - Amidon oxydé 5
E524 - Hydroxyde de sodium 5
E319 - Butylhydroquinone tertiaire 4
E129 - Rouge allura AC 4
E172ii - Oxyde de fer rouge 4
E101i - Riboflavine 4
E425 - Gomme de konjac 4
E335 - Tartrates de sodium 4
E203 - Sorbate de calcium 4
E341ii - Phosphate dicalcique 3
E332 - Citrates de potassium 3
E307c - Tocophérol 3
E280 - Acide propionique 3
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 3
E535 - Ferrocyanure de sodium 3
E451ii - Triphosphate pentapotassique 3
E160d - Lycopène 2
E331i - Citrate monosodique 2
E218 - 4-hydroxybenzoate de méthyle 2
E124 - Ponceau 4R 2
E214 - 4-hydroxybenzoate d'éthyle 2
E307b - Tocophérol concentré 2
E153 - Charbon végétal médicinal 2
E236 - Acide formique 2
E400 - Acide alginique 2
E954 - Saccharine et ses sels 2
E302 - Ascorbate de calcium 2
E554 - Silicate alumino-sodique 2
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles 2
E900 - Polydiméthylsiloxane 2
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 2
E182 - Orseille 2
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 2
E175 - Or 2Risques modérés
E210 - Acide benzoïque 2
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé 2
E102 - Tartrazine 2Risques élevés
E460i - Cellulose microcristalline 2
E1105 - Lysozyme 2
E313 - Gallate d'éthyle 1
E304i - Palmitate d'ascorbyle 1
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 1
E402 - Alginate de potassium 1
E335i - Tartrate monosodique 1
E1450 - Octényle succinate d'amidon sodique 1
E503i - Carbonate d'ammonium 1
E442 - Phosphatides d'ammonium 1
E122 - Azorubine carmoisine 1
E552 - Silicate de calcium 1Risques modérés
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 1
E133 - Bleu brillant FCF 1Risques modérés
E338 - Acide orthophosphorique 1
E228 - Sulfite acide de potassium 1
E365 - Fumarate de sodium 1
E1201 - Poly vinyl pyrrolidone 1
E110 - Jaune orangé S 1
E201 - Sorbate de sodium 1
E927b - Carbamide 1
E473 - Sucroester 1
E491 - Monostéarate de sorbitane 1
E966 - Lactitol 1
E472 - Esters d'acides gras alimentaires 1
E586 - Héxylresorcinol 1
E441 - Huile de colza superglycérinée hydrogénée 1
E529 - Oxyde de calcium 1
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 1
E1518 - Triacétine 1
E520 - Sulfate d'aluminium 1
E408 - Glycane de levure de boulanger 1
E421 - Mannitol 1
E1104 - Lipases 1
E505 - Carbonate de fer 1
E420ii - Sirop de sorbitol 1
E216 - 4-hydroxybenzoate de propyle 1
E955 - Sucralose 1
E103 - Jaune chrysoïne 1
E225 - Disulfite de calcium 1
E958 - Acide glycyrrhizique et sels 1
E290 - Dioxyde de carbone 1
E418 - Gomme gellane 1
E163 - Anthocyanes 1Risques faibles
E283 - Propionate de potassium 1
E1101 - Protéases 1
E339i - Phosphate monosodique 1
E232 - Orthophénylphénate de sodium 1
E352 - Malate de calcium 1
E640 - Glycines 1
E930 - Peroxyde de Calcium 1
E231 - Orthophénylphénol 1