Liste des additifs pour les produits de la catégorie Viandes - World

224 additifs:

AdditifProduits*Risques
E250 - Nitrite de sodium 7164Risques modérés
E301 - Ascorbate de sodium 3361Risques faibles
E316 - Érythorbate de sodium 2768
E252 - Nitrate de potassium 1956
E262 - Acétates de sodium 1549
E450 - Sels métalliques de diphosphates 1270
E300 - Acide ascorbique 1207Risques faibles
E451 - Triphosphates 1149
E407 - Carraghénanes 1118
E326 - Lactate de potassium 1018
E330 - Acide citrique 822Risques faibles
E120 - Acide carminique 818Risques modérés
E331 - Citrates de sodium 808Risques faibles
E621 - Glutamate monosodique 752Risques modérés
E14XX - Amidons modifiés 685
E452 - Polyphosphates 578
E150a - Caramel E150a 567
E262i - Acétate de sodium 553
E325 - Lactate de sodium 519
E160c - Extrait de paprika 488Risques faibles
E415 - Gomme xanthane 441Risques faibles
E428 - Gélatine 409
E202 - Sorbate de potassium 322
E412 - Gomme de guar 318Risques faibles
E262ii - Diacétate de sodium 281
E500 - Carbonates de sodium 185Risques faibles
E410 - Farine de graines de caroube 158Risques faibles
E460 - Cellulose 156
E392 - Extrait de romarin 152
E1400 - Dextrines 141
E451i - Triphosphate de sodium 131
E407a - Algues euchema transformées 131
E270 - Acide lactique 111
E327 - Lactate de calcium 110
E251 - Nitrate de sodium 110
E575 - Glucono-delta-lactone 109
E401 - Alginate de sodium 108
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 108
E160b - Rocou 104
E100 - Curcumine 100Risques faibles
E150c - Caramel ammoniacal 89
E263 - Acétate de calcium 79
E235 - Natamycine 78
E500ii - Carbonate acide de sodium 78
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires 77
E150 - Caramel 73
E200 - Acide sorbique 72
E224 - Disulfite de potassium 69
E261 - Acétates de potassium 67
E170 - Carbonate de calcium 67
E553b - Talc 62
E160a - Bêta-carotène 60Risques faibles
E508 - Chlorure de potassium 59
E211 - Benzoate de sodium 57
E223 - Disulfite de sodium 52
E315 - Acide érythorbique 49
E450iii - Diphosphate tétrasodique 47
E161b - Lutéine 43
E466 - Carboxyméthylcellulose 43
E260 - Acide acétique 42
E162 - Rouge de betterave 41
E420 - Sorbitol 41
E339 - Orthophosphates de sodium 38
E631 - Inosinate disodique 38
E406 - Agar-agar 37
E249 - Nitrite de potassium 36
E222 - Bisulfite de sodium 36
E460ii - Cellulose en poudre 35
E500i - Carbonate de sodium 35
E1510 - Éthanol 34
E452vi - Tripolyphosphate de sodium et de potassium 33
E452i - Polyphosphate de sodium 32
E220 - Anhydride sulfureux 31
E322 - Lécithines 29Risques faibles
E422 - Glycérol 29
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 29Risques élevés
E551 - Dioxyde de silicium 28Risques modérés
E363 - Acide succinique 27
E320 - Butylhydroxyanisol 26
E321 - Butylhydroxytoluène 26
E331iii - Citrate trisodique 25
E341 - Phosphates de calcium 24
E503 - Carbonates d'ammonium 24Risques faibles
E417 - Gomme tara 23
E306 - Extrait riche en tocophérols 21
E150b - Caramel de sulfite caustique 20
E221 - Sulfite de sodium 20
E160 - Caroténoïdes 19
E322i - Lécithine 19
E509 - Chlorure de calcium 19
E461 - Méthylcellulose 18
E282 - Propionate de calcium 18
E627 - Guanylate disodique 17
E160e - Apocaroténal 8' 16
E414 - Gomme d'acacia 16Risques faibles
E440 - Pectines 16
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 14
E101 - Riboflavine 14
E334 - Acide L-tartrique 14
E171 - Oxyde de titane 13Risques modérés
E1420 - Amidon acétylé 13
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 13
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 12
E331ii - Citrate disodique 12
E516 - Sulfate de calcium 11
E420i - Sorbitol 11
E310 - Gallate de propyle 11
E404 - Alginate de calcium 11
E307 - Alphatocophérol 11
E340 - Orthophosphates de potassium 11
E172 - Oxyde de fer 11Risques modérés
E1412 - Phosphate de diamidon 11
E281 - Propionate de sodium 11
E160ai - Bêta-carotène 10
E440i - Pectine 9
E450ii - Diphosphate trisodique 8
E341i - Phosphate monocalcique 8
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 8
E173 - Aluminium 8
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 8
E155 - Brun chocolat HT 8
E576 - Gluconate de sodium 8
E243 - Arginate d'éthyle laurique 7
E502 - Carbonates 7
E541 - Phosphate d'aluminium et de sodium 7
E452ii - Polyphosphate potassique 6
E1520 - Propylène glycol 6
E579 - Gluconate ferreux 6
E296 - Acide malique 6
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 6
E635 - 5'-ribonucléotide disodique 6
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 5
E570 - Acide stéarique 5
E339ii - Phosphate disodique 5
E1404 - Amidon oxydé 5
E319 - Butylhydroquinone tertiaire 4
E129 - Rouge allura AC 4
E172ii - Oxyde de fer rouge 4
E101i - Riboflavine 4
E425 - Gomme de konjac 4
E335 - Tartrates de sodium 4
E524 - Hydroxyde de sodium 4
E203 - Sorbate de calcium 4
E338 - Acide orthophosphorique 3
E307b - Tocophérol concentré 3
E153 - Charbon végétal médicinal 3
E341ii - Phosphate dicalcique 3
E332 - Citrates de potassium 3
E307c - Tocophérol 3
E280 - Acide propionique 3
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé 3
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 3
E535 - Ferrocyanure de sodium 3
E451ii - Triphosphate pentapotassique 3
E460i - Cellulose microcristalline 3
E160d - Lycopène 2
E331i - Citrate monosodique 2
E218 - 4-hydroxybenzoate de méthyle 2
E124 - Ponceau 4R 2
E214 - 4-hydroxybenzoate d'éthyle 2
E201 - Sorbate de sodium 2
E400 - Acide alginique 2
E236 - Acide formique 2
E954 - Saccharine et ses sels 2
E302 - Ascorbate de calcium 2
E554 - Silicate alumino-sodique 2
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles 2
E900 - Polydiméthylsiloxane 2
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 2
E182 - Orseille 2
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 2
E175 - Or 2Risques modérés
E210 - Acide benzoïque 2
E102 - Tartrazine 2Risques élevés
E1105 - Lysozyme 2
E470 - Sels de sodium/potassium/calcium d'acides gras 1Risques faibles
E313 - Gallate d'éthyle 1
E304i - Palmitate d'ascorbyle 1
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 1
E402 - Alginate de potassium 1
E335i - Tartrate monosodique 1
E1450 - Octényle succinate d'amidon sodique 1
E503i - Carbonate d'ammonium 1
E442 - Phosphatides d'ammonium 1
E122 - Azorubine carmoisine 1
E552 - Silicate de calcium 1Risques modérés
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 1
E15x - CI 77266 1
E133 - Bleu brillant FCF 1Risques modérés
E228 - Sulfite acide de potassium 1
E365 - Fumarate de sodium 1
E1201 - Poly vinyl pyrrolidone 1
E110 - Jaune orangé S 1
E927b - Carbamide 1
E473 - Sucroester 1
E491 - Monostéarate de sorbitane 1
E966 - Lactitol 1
E472 - Esters d'acides gras alimentaires 1
E441 - Huile de colza superglycérinée hydrogénée 1
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 1
E1518 - Triacétine 1
E520 - Sulfate d'aluminium 1
E529 - Oxyde de calcium 1
E586 - Héxylresorcinol 1
E408 - Glycane de levure de boulanger 1
E421 - Mannitol 1
E1104 - Lipases 1
E505 - Carbonate de fer 1
E420ii - Sirop de sorbitol 1
E216 - 4-hydroxybenzoate de propyle 1
E955 - Sucralose 1
E225 - Disulfite de calcium 1
E958 - Acide glycyrrhizique et sels 1
E290 - Dioxyde de carbone 1
E418 - Gomme gellane 1
E163 - Anthocyanes 1Risques faibles
E283 - Propionate de potassium 1
E1101 - Protéases 1
E339i - Phosphate monosodique 1
E232 - Orthophénylphénate de sodium 1
E352 - Malate de calcium 1
E640 - Glycines 1
E930 - Peroxyde de Calcium 1
E231 - Orthophénylphénol 1