Liste des additifs pour les produits de la catégorie Viennoiseries - World

149 additifs:

AdditifProduits*Risques
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires 1088
E300 - Acide ascorbique 732Risques faibles
E322 - Lécithines 584Risques faibles
E322i - Lécithine 486
E160 - Caroténoïdes 328
E160a - Bêta-carotène 294Risques faibles
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 289
E330 - Acide citrique 218Risques faibles
E282 - Propionate de calcium 199
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 186
E160ai - Bêta-carotène 178
E202 - Sorbate de potassium 133
E466 - Carboxyméthylcellulose 111
E14XX - Amidons modifiés 110
E410 - Farine de graines de caroube 102Risques faibles
E415 - Gomme xanthane 88Risques faibles
E412 - Gomme de guar 74Risques faibles
E417 - Gomme tara 68
E440 - Pectines 63
E450 - Sels métalliques de diphosphates 56
E200 - Acide sorbique 54
E440i - Pectine 47
E401 - Alginate de sodium 46
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 41
E1510 - Éthanol 36
E1100 - Amylases 36
E500 - Carbonates de sodium 34Risques faibles
E422 - Glycérol 33
E420 - Sorbitol 30
E420i - Sorbitol 24
E120 - Acide carminique 23Risques modérés
E262 - Acétates de sodium 22
E220 - Anhydride sulfureux 21
E263 - Acétate de calcium 18
E270 - Acide lactique 17
E461 - Méthylcellulose 15
E160aii - Carotènes végétaux 15
E341 - Phosphates de calcium 15
E570 - Acide stéarique 14
E260 - Acide acétique 13
E414 - Gomme d'acacia 13Risques faibles
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 12
E460 - Cellulose 11
E100 - Curcumine 10Risques faibles
E500ii - Carbonate acide de sodium 10
E535 - Ferrocyanure de sodium 10
E307 - Alphatocophérol 10
E331 - Citrates de sodium 10Risques faibles
E407 - Carraghénanes 9
E223 - Disulfite de sodium 8
E296 - Acide malique 8
E281 - Propionate de sodium 7
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 7
E516 - Sulfate de calcium 7
E472 - Esters d'acides gras alimentaires 7
E1400 - Dextrines 7
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 7
E101 - Riboflavine 6
E339 - Orthophosphates de sodium 6
E133 - Bleu brillant FCF 6Risques modérés
E280 - Acide propionique 6
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 6
E450iii - Diphosphate tétrasodique 6
E150a - Caramel E150a 6
E160b - Rocou 6
E333 - Citrates de calcium 5
E102 - Tartrazine 5Risques élevés
E334 - Acide L-tartrique 5
E171 - Oxyde de titane 5Risques modérés
E451 - Triphosphates 5
E524 - Hydroxyde de sodium 4
E163 - Anthocyanes 4Risques faibles
E575 - Glucono-delta-lactone 4
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 4
E406 - Agar-agar 4
E170 - Carbonate de calcium 4
E491 - Monostéarate de sorbitane 4
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 4
E211 - Benzoate de sodium 4
E482 - Stéaroyl-2-lactylate de calcium 4
E160c - Extrait de paprika 4Risques faibles
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 4
E500i - Carbonate de sodium 4
E250 - Nitrite de sodium 4Risques modérés
E161b - Lutéine 4
E420ii - Sirop de sorbitol 3
E621 - Glutamate monosodique 3Risques modérés
E503 - Carbonates d'ammonium 3Risques faibles
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 3
E470a - Stéarate de sodium/potassium/calcium 3
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles 3
E339ii - Phosphate disodique 3
E150c - Caramel ammoniacal 3
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 3
E316 - Érythorbate de sodium 3
E160aiv - Carotènes d'algues 3
E421 - Mannitol 2
E472d - Ester tartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 2
E965 - Maltitol 2
E428 - Gélatine 2
E301 - Ascorbate de sodium 2Risques faibles
E127 - Érythrosine 2
E124 - Ponceau 4R 2
E340 - Orthophosphates de potassium 2
E150 - Caramel 2
E529 - Oxyde de calcium 2
E327 - Lactate de calcium 2
E306 - Extrait riche en tocophérols 2
E129 - Rouge allura AC 2
E341ii - Phosphate dicalcique 2
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 2
E392 - Extrait de romarin 1
E460i - Cellulose microcristalline 1
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 1
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 1
E411 - Gomme d'avoine 1
E297 - Acide fumarique 1
E225 - Disulfite de calcium 1
E131 - Bleu patenté V 1Risques élevés
E175 - Or 1Risques modérés
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 1Risques élevés
E307b - Tocophérol concentré 1
E965ii - Sirop de maltitol 1
E472f - Esters mixtes acétiques et tartriques des mono- et diglycérides d'acides gras 1
E431 - Stéarate de polyoxyéthylène (40) 1
E413 - Gomme de dragon 1
E338 - Acide orthophosphorique 1
E262ii - Diacétate de sodium 1
E443 - Huile végétale bromée 1
E332 - Citrates de potassium 1
E101i - Riboflavine 1
E141ii - Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines 1
E122 - Azorubine carmoisine 1
E400 - Acide alginique 1
E473 - Sucroester 1
E924a - Bromate de potassium 1
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 1
E1520 - Propylène glycol 1
E333iii - Citrate tricalcique 1
E153 - Charbon végétal médicinal 1
E418 - Gomme gellane 1
E492 - Tristéarate de sorbitane 1
E432 - Monolaurate de polyoxyéthylène sorbitane 1
E502 - Carbonates 1
E325 - Lactate de sodium 1
E341i - Phosphate monocalcique 1
E304i - Palmitate d'ascorbyle 1
E450ii - Diphosphate trisodique 1
E262i - Acétate de sodium 1