Liste des additifs pour les produits avec le conditionnement Surgele - Monde

230 additifs :

AdditifProduits*Risques
E14XX - Amidons modifiés 1430
E412 - Gomme de guar 1332
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires 1277
E410 - Gomme de caroube 1151
E330 - Acide citrique 1044
E322 - Lécithines 789
E415 - Gomme xanthane 761
E407 - Carraghénanes 743Risque élevé de sur-exposition
E322i - Lécithine 680
E450 - Diphosphates 570Risque élevé de sur-exposition
E500 - Carbonates de sodium 561
E440 - Pectines 559
E250 - Nitrite de sodium 444Risque élevé de sur-exposition
E300 - Acide ascorbique 370
E160 - Caroténoïdes 242
E100 - Curcumine 238
E301 - Ascorbate de sodium 237
E331 - Citrates de sodium 236
E160c - Extrait de paprika 229
E160a - Carotènes mélangés 227
E316 - Érythorbate de sodium 225Risque de sur-exposition très faible ou nul
E150a - Caramel E150a 210Risque de sur-exposition très faible ou nul
E500ii - Carbonate acide de sodium 195
E401 - Alginate de sodium 181
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 178
E461 - Méthylcellulose 178
E160b - Rocou 139
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 137
E392 - Extrait de romarin 130
E162 - Rouge de betterave 115
E428 - Gélatine 110
E451 - Triphosphates 97Risque élevé de sur-exposition
E407a - Algues euchema transformées 96Risque élevé de sur-exposition
E202 - Sorbate de potassium 95Risque élevé de sur-exposition
E417 - Gomme tara 92
E1400 - Dextrines 86
E621 - Glutamate monosodique 85Risque élevé de sur-exposition
E160ai - Bêta-carotène 85
E452 - Polyphosphates 79Risque élevé de sur-exposition
E223 - Disulfite de sodium 76Risque élevé de sur-exposition
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 74
E442 - Phosphatides d'ammonium 72
E503 - Carbonates d'ammonium 71
E414 - Gomme d'acacia 68
E101 - Riboflavine 65
E422 - Glycérol 65
E270 - Acide lactique 64
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 64
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 62
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 59
E163 - Anthocyanes 58
E220 - Anhydride sulfureux 58Risque élevé de sur-exposition
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer 58
E101i - Riboflavine 57
E224 - Disulfite de potassium 56Risque élevé de sur-exposition
E466 - Carboxyméthylcellulose 54
E171 - Oxyde de titane 51
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 48
E120 - Acide carminique 47
E500i - Carbonate de sodium 46
E420 - Sorbitol 46
E161b - Lutéine 43
E904 - Gomme-laque 43
E262 - Acétates de sodium 42
E1105 - Lysozyme 38
E339 - Phosphates de sodium 33Risque élevé de sur-exposition
E341 - Phosphates de calcium 32Risque élevé de sur-exposition
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 31
E150 - Caramel 31
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 28
E509 - Chlorure de calcium 27Risque modéré de sur-exposition
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 27
E406 - Agar-agar 27
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 27
E141i - Complexes cuivriques de chlorophylles 25
E440ii - Pectine amidée 24
E579 - Gluconate de fer 24
E260 - Acide acétique 24
E153 - Charbon végétal médicinal 23
E325 - Lactate de sodium 23
E252 - Nitrate de potassium 22Risque élevé de sur-exposition
E1101 - Protéases 21
E141ii - Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines 21
E150c - Caramel ammoniacal 21Risque modéré de sur-exposition
E170 - Carbonates de calcium 20
E1100 - Amylases 19
E222 - Bisulfite de sodium 19Risque élevé de sur-exposition
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 19Risque élevé de sur-exposition
E340 - Orthophosphates de potassium 19Risque élevé de sur-exposition
E336 - Tartrates de potassium 18
E504 - Carbonates de magnésium 18
E150b - Caramel de sulfite caustique 18Risque de sur-exposition très faible ou nul
E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines 18
E1505 - Citrate de triéthyle 17
E903 - Cire de carnauba 17
E334 - Acide L-tartrique 17
E631 - Inosinate disodique 16
E262i - Acétate de sodium 15
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 15
E332 - Citrates de potassium 15
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 15Risque de sur-exposition très faible ou nul
E282 - Propionate de calcium 15
E306 - Extrait riche en tocophérols 14
E901 - Cire d'abeille 14
E333 - Citrates de calcium 14
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 14
E460 - Cellulose 13
E627 - Guanylate disodique 13
E304i - Palmitate d'ascorbyle 13
E211 - Benzoate de sodium 13Risque élevé de sur-exposition
E296 - Acide malique 12
E501 - Carbonates de potassium 11
E170i - Carbonate de calcium 11Risque de sur-exposition très faible ou nul
E235 - Natamycine 11
E331iii - Citrate trisodique 11
E320 - Butylhydroxyanisol 11
E326 - Lactate de potassium 10
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 10
E263 - Acétate de calcium 9
E450iii - Diphosphate tétrasodique 9
E452i - Polyphosphate de sodium 8
E420ii - Sirop de sorbitol 8
E339ii - Phosphate disodique 8
E524 - Hydroxyde de sodium 8
E140i - Chlorophylles 8
E160aii - Carotènes végétaux 8
E160e - Apocaroténal 8' 7
E503i - Carbonate d'ammonium 7
E200 - Acide sorbique 7Risque élevé de sur-exposition
E172ii - Oxyde de fer rouge 7
E404 - Alginate de calcium 7
E502 - Carbonates 7
E251 - Nitrate de sodium 7Risque élevé de sur-exposition
E307 - Alphatocophérol 7
E133 - Bleu brillant FCF 7Risque modéré de sur-exposition
E1412 - Phosphate de diamidon 6
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 6
E341i - Phosphate monocalcique 6
E131 - Bleu patenté V 6Risque modéré de sur-exposition
E140ii - Chlorophyllines 6
E1404 - Amidon oxydé 5
E221 - Sulfite de sodium 5Risque élevé de sur-exposition
E551 - Dioxyde de silicium 5
E451i - TPP 5
E501i - Carbonate de potassium 5
E405 - Alginate de propane-1 5
E338 - Acide orthophosphorique 5Risque élevé de sur-exposition
E473 - Sucroester 5Risque élevé de sur-exposition
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé 5
E228 - Sulfite acide de potassium 4Risque élevé de sur-exposition
E440i - Pectine non amidée 4
E340ii - Phosphate dipotassique 4
E965 - Maltitol 4
E511 - Chlorure de magnésium 4Risque modéré de sur-exposition
E110 - Jaune orangé S 4
E516 - Sulfate de calcium 4
E102 - Tartrazine 4
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 4Risque modéré de sur-exposition
E315 - Acide érythorbique 3Risque de sur-exposition très faible ou nul
E570 - Acide stéarique 3
E1420 - Amidon acétylé 3
E290 - Dioxyde de carbone 3
E302 - Ascorbate de calcium 3
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 2Risque modéré de sur-exposition
E450ii - Diphosphate trisodique 2
E505 - Carbonate de fer 2
E1200 - Polydextrose 2
E341iii - Phosphate tricalcique 2
E104 - Jaune de quinoléine 2
E425 - Extrait de racine de Konjac 2
E575 - Glucono-delta-lactone 2
E1510 - Éthanol 2
E413 - Gomme de dragon 2
E331ii - Citrate disodique 2
E501ii - Carbonate acide de potassium 2
E450v - Diphosphate tétrapotassique 2
E968 - Érythritol 2
E491 - Monostéarate de sorbitane 2Risque élevé de sur-exposition
E470a - Stéarate de sodium/potassium/calcium 2
E954 - Saccharine et ses sels 2
E492 - Tristéarate de sorbitane 2Risque élevé de sur-exposition
E327 - Lactate de calcium 2
E955 - Sucralose 2
E635 - 5'-ribonucléotide disodique 2
E514 - Sulfates de sodium 1
E331i - Citrate monosodique 1
E336i - Tartrate monopotassique 1
E127 - Érythrosine 1
E468 - Carboxyméthylcellulose de sodium réticulée 1
E1102 - Glucose oxydase 1
E400 - Acide alginique 1
E124 - Ponceau 4R 1
E620 - Acide glutamique 1
E281 - Propionate de sodium 1
E161 - Xanthophylles 1
E262ii - Diacétate de sodium 1
E951 - Aspartame 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E1520 - Propylène glycol 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E472 - Esters d'acides gras alimentaires 1
E310 - Gallate de propyle 1
E335 - Tartrates de sodium 1
E555 - Silicate alumino-potassique 1
E342 - Phosphates d'ammonium 1
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 1
E965ii - Sirop de maltitol 1
E952 - Acide cyclamique et ses sels 1
E321 - Butylhydroxytoluène 1
E536 - Ferrocyanure de potassium 1
E535 - Ferrocyanure de sodium 1
E122 - Azorubine carmoisine 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E525 - Hydroxyde de potassium 1
E339i - Phosphate monosodique 1
E526 - Hydroxyde de calcium 1
E1104 - Lipases 1
E418 - Gomme gellane 1
E341ii - Phosphate dicalcique 1
E451ii - Triphosphate pentapotassique 1
E201 - Sorbate de sodium 1
E950 - Acésulfame K 1
E637 - Éthyl-maltol 1
E510 - Chlorure d'ammonium 1
E151 - Noir brillant BN 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E508 - Chlorure de potassium 1Risque modéré de sur-exposition
E101ii - Riboflavine-5′-phosphate 1
E416 - Gomme karaya 1
E470 - Sels de sodium/potassium/calcium d'acides gras 1
E249 - Nitrite de potassium 1
E1440 - Amidon hydroxypropyle 1
E160aiv - Carotènes d'algues 1
E554 - Silicate alumino-sodique 1