Liste des additifs pour les produits par lieu de fabrication ou transformation : Suisse - Monde

177 additifs :

AdditifProduits*Risques
E322 - Lécithines 332
E322i - Lécithine 291
E330 - Acide citrique 245
E300 - Acide ascorbique 136
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires 116
E450 - Diphosphates 110Risque élevé de sur-exposition
E301 - Ascorbate de sodium 100
E500 - Carbonates de sodium 97
E415 - Gomme xanthane 88
E331 - Citrates de sodium 86
E407 - Carraghénanes 82Risque élevé de sur-exposition
E250 - Nitrite de sodium 82Risque élevé de sur-exposition
E14XX - Amidons modifiés 71
E412 - Gomme de guar 68
E440 - Pectines 65
E621 - Glutamate monosodique 61Risque élevé de sur-exposition
E420 - Sorbitol 57
E202 - Sorbate de potassium 56Risque élevé de sur-exposition
E950 - Acésulfame K 51
E503 - Carbonates d'ammonium 45
E223 - Disulfite de sodium 43Risque élevé de sur-exposition
E951 - Aspartame 42Risque de sur-exposition très faible ou nul
E252 - Nitrate de potassium 38Risque élevé de sur-exposition
E953 - Isomalt 36
E422 - Glycérol 30
E452 - Polyphosphates 29Risque élevé de sur-exposition
E955 - Sucralose 27
E414 - Gomme d'acacia 26
E451 - Triphosphates 26Risque élevé de sur-exposition
E220 - Anhydride sulfureux 24Risque élevé de sur-exposition
E262 - Acétates de sodium 24
E270 - Acide lactique 23
E290 - Dioxyde de carbone 22
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 21
E160a - Carotènes mélangés 21
E160c - Extrait de paprika 21
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 18Risque élevé de sur-exposition
E401 - Alginate de sodium 17
E339 - Phosphates de sodium 16Risque élevé de sur-exposition
E410 - Gomme de caroube 16
E392 - Extrait de romarin 15
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 15
E224 - Disulfite de potassium 14Risque élevé de sur-exposition
E428 - Gélatine 14
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 14
E461 - Méthylcellulose 13
E150a - Caramel E150a 12Risque élevé de sur-exposition
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 12
E1100 - Amylases 11
E1103 - Invertase 11
E281 - Propionate de sodium 11
E960 - Glucosides de stéviol 11Risque modéré de sur-exposition
E160 - Caroténoïdes 11
E334 - Acide L-tartrique 11
E338 - Acide orthophosphorique 11Risque élevé de sur-exposition
E631 - Inosinate disodique 10
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 10
E101 - Riboflavine 10
E100 - Curcumine 10
E420ii - Sirop de sorbitol 10
E509 - Chlorure de calcium 9Risque modéré de sur-exposition
E160ai - Bêta-carotène 9
E500ii - Carbonate acide de sodium 9
E341 - Phosphates de calcium 9Risque élevé de sur-exposition
E627 - Guanylate disodique 8
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 7
E1510 - Éthanol 7
E1200 - Polydextrose 6
E406 - Agar-agar 6
E333 - Citrates de calcium 6
E340 - Orthophosphates de potassium 6Risque élevé de sur-exposition
E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines 6
E327 - Lactate de calcium 6
E524 - Hydroxyde de sodium 6
E903 - Cire de carnauba 6
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 6
E551 - Dioxyde de silicium 6
E140i - Chlorophylles 6
E553b - Talc 6
E635 - 5'-ribonucléotide disodique 6
E1400 - Dextrines 6
E120 - Acide carminique 6
E553 - Silicate de magnésium ou Talc 6
E954 - Saccharine et ses sels 5
E1105 - Lysozyme 5
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 5
E445 - Esters glycériques de résine de bois 5
E304i - Palmitate d'ascorbyle 5
E296 - Acide malique 5
E965 - Maltitol 5
E200 - Acide sorbique 4Risque élevé de sur-exposition
E160b - Rocou 4
E260 - Acide acétique 4
E306 - Extrait riche en tocophérols 4
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 4
E263 - Acétate de calcium 4
E171 - Oxyde de titane 4
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 4
E150c - Caramel ammoniacal 4Risque élevé de sur-exposition
E307 - Alphatocophérol 4
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 4
E952 - Acide cyclamique et ses sels 4
E901 - Cire d'abeille 4
E500i - Carbonate de sodium 4
E332 - Citrates de potassium 4
E575 - Glucono-delta-lactone 4
E466 - Carboxyméthylcellulose 3
E579 - Gluconate de fer 3
E325 - Lactate de sodium 3
E965ii - Sirop de maltitol 3
E153 - Charbon végétal médicinal 3
E516 - Sulfate de calcium 3
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 3Risque élevé de sur-exposition
E163 - Anthocyanes 3
E1412 - Phosphate de diamidon 2
E104 - Jaune de quinoléine 2
E904 - Gomme-laque 2
E421 - Mannitol 2
E504 - Carbonates de magnésium 2
E570 - Acide stéarique 2
E131 - Bleu patenté V 2Risque modéré de sur-exposition
E501 - Carbonates de potassium 2
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer 2
E320 - Butylhydroxyanisol 2
E310 - Gallate de propyle 2
E413 - Gomme de dragon 2
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 2
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 2
E341ii - Phosphate dicalcique 2
E150b - Caramel de sulfite caustique 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E150 - Caramel 2
E211 - Benzoate de sodium 2Risque élevé de sur-exposition
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 2
E280 - Acide propionique 2
E536 - Ferrocyanure de potassium 2
E460 - Cellulose 2
E102 - Tartrazine 1
E124 - Ponceau 4R 1
E473 - Sucroester 1Risque élevé de sur-exposition
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 1
E336 - Tartrates de potassium 1
E905ci - Cire microcristalline 1
E905c - Cire de pétrole 1
E1450 - Octényle succinate d'amidon sodique 1
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 1
E160e - Apocaroténal 8' 1
E905 - Cire synthétique 1
E161 - Xanthophylles 1
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé 1
E470b - Sels de magnésium d'acides gras 1
E332ii - Citrate tripotassique 1
E110 - Jaune orangé S 1
E552 - Silicate de calcium 1
E262i - Acétate de sodium 1
E452i - Polyphosphate de sodium 1
E363 - Acide succinique 1
E502 - Carbonates 1
E440i - Pectine non amidée 1
E326 - Lactate de potassium 1
E340ii - Phosphate dipotassique 1
E1519 - Alcool benzylique 1
E162 - Rouge de betterave 1
E302 - Ascorbate de calcium 1
E472d - Ester tartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 1
E251 - Nitrate de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E957 - Thaumatine 1
E472 - Esters d'acides gras alimentaires 1
E343 - Phosphates de magnésium 1Risque élevé de sur-exposition
E133 - Bleu brillant FCF 1Risque modéré de sur-exposition
E967 - Xylitol 1
E510 - Chlorure d'ammonium 1
E101i - Riboflavine 1
E166 - Bois de santal 1
E418 - Gomme gellane 1
E336i - Tartrate monopotassique 1
E331iii - Citrate trisodique 1
E492 - Tristéarate de sorbitane 1Risque élevé de sur-exposition