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Sourdough English muffin - Kroger - 20 oz

Sourdough English muffin - Kroger - 20 oz

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Code-barres: 0011110005298 (EAN / EAN-13) 011110005298 (UPC / UPC-A)

Quantité : 20 oz

Marques : Kroger

Pays de vente : États-Unis

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    29 ingrédients


    Anglais : enriched flour (wheat ition facts flour, barley malt, niacin, reduced iron, thiamine mononitrate, riboflavin, or less of: sugar, baking powder folic acid), water, yeast. contains 2% (sodium acid pyrophosphate, baking soda, corn starch, monocalcium phosphate), distilled vinegar, corn flour, salt, wheat gluten, sorbic acid 130 % daily value* and calcium propionate (to retard 1% spoilage), corn meal, yeast nutrients 0% (calcium sulfate, ammonium chloride), fumaric acid, soybean oil. 0% contains: wheat. 10% 17%
    Allergènes : Gluten

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Ingrédient : Gluten

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E297 - Acide fumarique


    Acide fumarique : L'acide fumarique, ou acide trans-butènedioïque, est un acide dicarboxylique insaturé de formule chimique HOOC–CH=CH–COOH. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée et inodore, combustible mais faiblement inflammable et faiblement soluble dans l'eau. Il présente une saveur rappelant celle des fruits. C'est l'isomère trans de l'acide maléique : ses deux groupes carboxyle sont en position E tandis que ceux de l'acide maléique sont en position Z -cis-, ce qui le rend plus stable que ce dernier. Ses sels et esters sont appelés fumarates.
    Source : Wikipedia
  • E341 - Phosphates de calcium


    Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.
    Source : Wikipedia
  • E341i - Phosphate monocalcique


    Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.
    Source : Wikipedia
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E500ii - Carbonate acide de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : en:wheat-ition-facts-flour, en:and-less-of, en:baking-powder-folic-acid, en:contains, en:sorbic-acid-130-daily-value-and-calcium-propionate, en:to-retard-1-spoilage, en:yeast-nutrients

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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : en:wheat-ition-facts-flour, Fer réduit, Mononitrate de thiamine, en:and-less-of, en:baking-powder-folic-acid, en:contains, en:sorbic-acid-130-daily-value-and-calcium-propionate, en:to-retard-1-spoilage, en:yeast-nutrients

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : en:wheat-ition-facts-flour, Fer réduit, Mononitrate de thiamine, en:and-less-of, en:baking-powder-folic-acid, en:contains, en:sorbic-acid-130-daily-value-and-calcium-propionate, en:to-retard-1-spoilage, en:yeast-nutrients

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    flour (wheat ition facts flour, barley malt, niacin, reduced iron, thiamine mononitrate, riboflavin, and less of (sugar), baking powder folic acid), water, yeast, contains 2% (sodium acid pyrophosphate, baking soda, corn starch, monocalcium phosphate), distilled vinegar, corn flour, salt, wheat gluten, sorbic acid 130 % daily value* and calcium propionate (to retard 1% spoilage), corn meal, yeast nutrients 0% (calcium sulfate, ammonium chloride), fumaric acid, soybean oil
    1. flour -> en:flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.69230769230769 - percent_max: 94
      1. wheat ition facts flour -> en:wheat-ition-facts-flour - percent_min: 0.961538461538462 - percent_max: 94
      2. barley malt -> en:malted-barley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 47
      3. niacin -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 31.3333333333333
      4. reduced iron -> en:reduced-iron - percent_min: 0 - percent_max: 23.5
      5. thiamine mononitrate -> en:thiamin-mononitrate - percent_min: 0 - percent_max: 18.8
      6. riboflavin -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 15.6666666666667
      7. and less of -> en:and-less-of - percent_min: 0 - percent_max: 13.4285714285714
        1. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13.4285714285714
      8. baking powder folic acid -> en:baking-powder-folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 11.75
    2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 48
    3. yeast -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 32.6666666666667
    4. contains -> en:contains - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
      1. sodium acid pyrophosphate -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 2
      2. baking soda -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      3. corn starch -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
      4. monocalcium phosphate -> en:e341i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    5. distilled vinegar -> en:distilled-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    6. corn flour -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    7. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    8. wheat gluten -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    9. sorbic acid 130 % daily value* and calcium propionate -> en:sorbic-acid-130-daily-value-and-calcium-propionate - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. to retard 1% spoilage -> en:to-retard-1-spoilage - percent_min: 0 - percent_max: 2
    10. corn meal -> en:cornmeal - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    11. yeast nutrients -> en:yeast-nutrients - percent_min: 0 - percent: 0 - percent_max: 0
      1. calcium sulfate -> en:e516 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
      2. ammonium chloride -> en:e510 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    12. fumaric acid -> en:e297 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    13. soybean oil -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 0

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 954 kj
    (228 kcal)
    Matières grasses 0,877 g
    Acides gras saturés 0 g
    Glucides 47,368 g
    Sucres 1,754 g
    Fibres alimentaires 1,754 g
    Protéines 8,772 g
    Sel 1,754 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par inf.
Fiche produit également modifiée par roboto-app, teolemon, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkxsXdXzsBjLMzrfgWGl2dPeFKHCT-p--qXqKas.

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