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Sausage & Mushroom Flatbread Pizza

Sausage & Mushroom Flatbread Pizza

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Code-barres: 0021130110544 (EAN / EAN-13) 021130110544 (UPC / UPC-A)

Propriétaire de la marque : Safeway, Inc.

Catégories : Plats préparés, Pizzas tartes salées et quiches, Pizzas

Pays de vente : États-Unis

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    101 ingrédients


    Anglais : Crust (enriched wheat flour [wheat flour, niacin, reduced iron, ascorbic acid as dough conditioner, thiamine mononitrate, riboflavin, folic acid, enzyme], water, soybean oil and/or canola oil, cultured wheat flour, salt, sugar, dried sourdough [wheat flour, rye flour, yeast, ascorbic acid, enzyme], vegetable mono - and diglycerides, yeast, inactive yeast, extra virgin olive oil, enzymes, durum wheat semolina), low moisture mozzarella cheese (cultured pasteurized milk, salt, enzymes), cooked italian sausage (pork, water, spices, salt, corn syrup solids, dehydrated red bell pepper, dextrose, paprika, flavoring, garlic, lemon powder [corn syrup solids, lemon juice solids, lemon oil], annatto extract, paprika extract, natural flavor, rosemary extract), sauce (water, seasoning [cheese powder {asiago, romano made from cow's milk, cheddar and parmesan cheese (pasteurized milk, salt, cultures, enzymes), salt, lactic acid}, whey, dehydrated creamer {sunflower oil, corn syrup solids, sodium caseinate, dipotassium phosphate, mono and diglycerides, soy lecithin}, modified corn starch, dehydrated natural butter flavor {natural flavor, whey, salt, corn syrup solids, butter, guar gum, buttermilk, nonfat dry milk, annatto and turmeric}, salt, dehydrated parmesan and romano cheese {made from cow's milk, salt, cultures, enzymes}, autolyzed yeast extract, dipotassium phosphate, lactic acid {contains calcium lactate}, xanthan gum, dehydrated garlic, dehydrated onion]), mushrooms, caramelized onions, oregano.
    Allergènes : Gluten, Lait, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E327 - Lactate de calcium
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E270 - Acide lactique


    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia
  • E322 - Lécithines


    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E322i - Lécithine


    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E327 - Lactate de calcium


    Calcium lactate : Calcium lactate is a white crystalline salt with formula C6H10CaO6, consisting of two lactate anions H3C-CHOH-CO−2 for each calcium cation Ca2+. It forms several hydrates, the most common being the pentahydrate C6H10CaO6·5H2O. Calcium lactate is used in medicine, mainly to treat calcium deficiencies; and as a food additive with E number of E327. Some cheese crystals consist of calcium lactate.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E340 - Orthophosphates de potassium


    Phosphate de potassium : Le phosphate de potassium est le nom générique pour les sels formés des ions phosphate et potassium résultant de l'attaque de l'hydroxyde de potassium -KOH ou potasse, base- par l'acide phosphorique. Ces différents sels sont : le dihydrogénophosphate de potassium -monopotassique- -H2PO4-, K+-, E340i ou KDP ; l'hydrogénophosphate de potassium -dipotassique- -HPO42-, 2K+-, E340-ii- ; le phosphate de potassium -tripotassique- -PO43-, 3K+-, E340-iii-.Dans l'alimentation, les phosphates de potassium sont utilisés comme additifs alimentaires -E340-. Ils sont utilisés comme régulateurs alimentaires de pH, agents émulsifiants, séquestrants alimentaires, stabilisants et agents de rétention d'eau/d'humidité -humectants-.
    Source : Wikipedia
  • E340ii - Phosphate dipotassique


    Phosphate de potassium : Le phosphate de potassium est le nom générique pour les sels formés des ions phosphate et potassium résultant de l'attaque de l'hydroxyde de potassium -KOH ou potasse, base- par l'acide phosphorique. Ces différents sels sont : le dihydrogénophosphate de potassium -monopotassique- -H2PO4-, K+-, E340i ou KDP ; l'hydrogénophosphate de potassium -dipotassique- -HPO42-, 2K+-, E340-ii- ; le phosphate de potassium -tripotassique- -PO43-, 3K+-, E340-iii-.Dans l'alimentation, les phosphates de potassium sont utilisés comme additifs alimentaires -E340-. Ils sont utilisés comme régulateurs alimentaires de pH, agents émulsifiants, séquestrants alimentaires, stabilisants et agents de rétention d'eau/d'humidité -humectants-.
    Source : Wikipedia
  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : en:Low moisture mozzarella, Porc, Fromage en poudre, Asiago AOP, Fromage cheddar, Parmesan, Lait pasteurisé, Petit-lait, Caséinate de sodium, Arôme naturel de beurre, Petit-lait, Beurre, Babeurre, Lait en poudre écrémé

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Porc

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    Crust (enriched wheat flour (wheat flour, niacin, reduced iron, ascorbic acid as dough conditioner, thiamine mononitrate, riboflavin, folic acid, enzyme), water, soybean oil, canola oil, cultured wheat flour, salt, sugar, sourdough (wheat flour, rye flour, yeast, ascorbic acid, enzyme), vegetable mono- and diglycerides, yeast, inactive yeast, extra virgin olive oil, enzymes, durum wheat semolina), low moisture mozzarella cheese (cultured pasteurized milk, salt, enzymes), cooked italian sausage (pork, water, spices, salt, corn syrup solids, red bell pepper, dextrose, paprika, flavoring, garlic, lemon powder (corn syrup solids, lemon, lemon oil), annatto, paprika extract, natural flavor, rosemary extract), sauce (water, seasoning (cheese powder (asiago, romano made from cow's milk, cheddar, parmesan cheese (pasteurized milk, salt, cultures, enzymes), salt, lactic acid), whey, dehydrated creamer (sunflower oil, corn syrup solids, sodium caseinate, dipotassium phosphate, mono- and diglycerides, soy lecithin), modified corn starch, natural butter flavor (natural flavor, whey, salt, corn syrup solids, butter, guar gum, buttermilk, nonfat dry milk, annatto, turmeric), salt, dehydrated parmesan and romano cheese (made from cow's milk, salt, cultures, enzymes), autolyzed yeast extract, dipotassium phosphate, lactic acid (contains calcium lactate), xanthan gum, garlic, dehydrated onion)), mushrooms, onions, oregano
    1. Crust -> en:crust - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 14.2857142857143 - percent_max: 100
      1. enriched wheat flour -> en:fortified-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.02040816326531 - percent_max: 100
        1. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.127551020408163 - percent_max: 100
        2. niacin -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 50
        3. reduced iron -> en:reduced-iron - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
        4. ascorbic acid as dough conditioner -> en:ascorbic-acid-as-dough-conditioner - percent_min: 0 - percent_max: 25
        5. thiamine mononitrate -> en:thiamin-mononitrate - percent_min: 0 - percent_max: 20
        6. riboflavin -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
        7. folic acid -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
        8. enzyme -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
      3. soybean oil -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      4. canola oil -> en:canola-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 25
      5. cultured wheat flour -> en:cultured-wheat-flour - percent_min: 0 - percent_max: 20
      6. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      7. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      8. sourdough -> en:sourdough - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
        1. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
        2. rye flour -> en:rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
        3. yeast -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
        4. ascorbic acid -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
        5. enzyme -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      9. vegetable mono- and diglycerides -> en:vegetable-mono-and-diglycerides - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      10. yeast -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
      11. inactive yeast -> en:inactive-yeast - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      12. extra virgin olive oil -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      13. enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      14. durum wheat semolina -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    2. low moisture mozzarella cheese -> en:low-moisture-mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. cultured pasteurized milk -> en:cultured-pasteurized-milk - percent_min: 0 - percent_max: 50
      2. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      3. enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    3. cooked italian sausage -> en:cooked-italian-sausage - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. pork -> en:pork - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      3. spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      4. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      5. corn syrup solids -> en:corn-syrup-solids - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      6. red bell pepper -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      7. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      8. paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      9. flavoring -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
      10. garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      11. lemon powder -> en:lemon-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
        1. corn syrup solids -> en:corn-syrup-solids - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
        2. lemon -> en:lemon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.51515151515152
        3. lemon oil -> en:lemon-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.01010101010101
      12. annatto -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
      13. paprika extract -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.56410256410256
      14. natural flavor -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
      15. rosemary extract -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.22222222222222
    4. sauce -> en:sauce - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      2. seasoning -> en:coating - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
        1. cheese powder -> en:cheese-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
          1. asiago -> en:asiago - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
          2. romano made from cow's milk -> en:romano-made-from-cow-s-milk - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
          3. cheddar -> en:cheddar - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
          4. parmesan cheese -> en:parmigiano-reggiano - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
            1. pasteurized milk -> en:pasteurised-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
            2. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5625
            3. cultures -> en:microbial-culture - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.04166666666667
            4. enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.78125
          5. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
          6. lactic acid -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
        2. whey -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
        3. dehydrated creamer -> en:dehydrated-creamer - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
          1. sunflower oil -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
          2. corn syrup solids -> en:corn-syrup-solids - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
          3. sodium caseinate -> en:sodium-caseinate - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.38888888888889
          4. dipotassium phosphate -> en:e340ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.04166666666667
          5. mono- and diglycerides -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333
          6. soy lecithin -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.694444444444445
        4. modified corn starch -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
        5. natural butter flavor -> en:butter-natural-flavouring - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
          1. natural flavor -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
          2. whey -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
          3. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333
          4. corn syrup solids -> en:corn-syrup-solids - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.625
          5. butter -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
          6. guar gum -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.416666666666667
          7. buttermilk -> en:buttermilk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.357142857142857
          8. nonfat dry milk -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3125
          9. annatto -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3125
          10. turmeric -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
        6. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
        7. dehydrated parmesan and romano cheese -> en:dehydrated-parmesan-and-romano-cheese - percent_min: 0 - percent_max: 1.78571428571429
          1. made from cow's milk -> en:made-from-cow-s-milk - percent_min: 0 - percent_max: 1.78571428571429
          2. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.892857142857143
          3. cultures -> en:microbial-culture - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.595238095238095
          4. enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.446428571428571
        8. autolyzed yeast extract -> en:autolyzed-yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5625
        9. dipotassium phosphate -> en:e340ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.38888888888889
        10. lactic acid -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
          1. contains calcium lactate -> en:e327 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
        11. xanthan gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.13636363636364
        12. garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.04166666666667
        13. dehydrated onion -> en:dehydrated-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.961538461538462
    5. mushrooms -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. onions -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. oregano -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 10.61, valeur arrondie : 10.61)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.76, valeur arrondie : 0.76)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 12

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 951, valeur arrondie : 951)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.27, valeur arrondie : 2.27)
    • Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.55, valeur arrondie : 4.6)
    • Sodium : 6 / 10 (valeur : 592.68, valeur arrondie : 592.7)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 12 (12 - 0)

    Nutri-Score : D

  • icon

    Sucres en faible quantité (2.27%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en quantité modérée (1.48%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (0.5 PIZZA (132 g))
    Comparé à: Pizzas
    Énergie 951 kj
    (227 kcal)
    1 260 kj
    (300 kcal)
    -3 %
    Matières grasses 12,12 g 16 g +33 %
    Acides gras saturés 4,55 g 6,01 g +13 %
    Acides gras trans 0 g 0 g
    Cholestérol 30 mg 39,6 mg +41 %
    Glucides 20,45 g 27 g -25 %
    Sucres 2,27 g 3 g -21 %
    Fibres alimentaires 0,76 g 1 g -57 %
    Protéines 10,61 g 14 g +5 %
    Sel 1,482 g 1,96 g +18 %
    Vitamine A (rétinol) 45,6 µg 60,2 µg -45 %
    Vitamine C (acide ascorbique) 1,8 mg 2,38 mg -48 %
    Calcium 152 mg 201 mg -3 %
    Fer 1,36 mg 1,8 mg -4 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 0.5 PIZZA (132 g)

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

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