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Smoked Ham Breakfast Burrito - Don Miguel

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Smoked Ham Breakfast Burrito - Don Miguel

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Code-barres: 0027086184301 (EAN / EAN-13) 027086184301 (UPC / UPC-A)

Marques : Don Miguel

Propriétaire de la marque : Don Miguel Mexican Foods, Inc.

Pays de vente : États-Unis

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    75 ingrédients

    Anglais : Filling: whole eggs, smoked ham & water product 30% of weight is added ingredients (cured with water, salt, dextrose, modified food starch, sodium lactate, sodium phosphates, sodium diacetate, sodium erythorbate, sodium nitrite), three cheeses (pasteurized process american cheese [american cheese {milk, cheese culture, salt, enzymes}, water, milkfat, sodium citrate, salt, sodium phosphates, color {annatto and apocarotenal}], cheddar cheese [pasteurized milk, cheese culture, salt, enzymes and annatto], monterey jack cheese [pasteurized milk, cheese culture, salt, enzymes]), onions, green chiles, bell peppers (bell peppers, [bell peppers, water, citric acid]), contains 2% or less of: modified food starch, water, soybean oil, vinegar, salt, flavorings, chile peppers (red chile peppers, citric acid), citric acid. tortilla: bleached wheat flour enriched (niacin, reduced iron, thiamine mononitrate, riboflavin & folic acid), water, soybean oil, salt, baking powder (corn starch, sodium bicarbonate, sodium aluminum sulfate, monocalcium phosphate), emulsifier (guar gum, mono-diglycerides, rice flour), guar gum, sodium metabisulfite.
    Allergènes : Œufs

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160b - Rocou
    • Additif : E160e - Apocaroténal 8'
    • Additif : E325 - Lactate de sodium
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E223 - Disulfite de sodium

    Métabisulfite de sodium : Le métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium est un désinfectant, antioxydant et conservateur alimentaire jaunâtre. L'IUPAC nomme l'ion S2O52- l'ion disulfite. Il ne doit pas être confondu avec l'ion bisulfite HSO3- qui est l'ancien nom de hydrogénosulfite.
    Source : Wikipedia

  • E316 - Érythorbate de sodium

    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

  • E325 - Lactate de sodium

    Lactate de sodium : Le lactate de sodium est un sel de sodium et d'acide lactique. Il est produit par fermentation d'une source de sucres telle que le maïs puis la neutralisation du lactate de sodium conduit à la formation du composé de formule brute NaC3H5O3. Dès 1836, le lactate de sodium était plutôt considéré comme étant un sel d'acide faible plutôt qu'une base. En outre, l'on savait déjà que les ions lactate devaient être métabolisés par le foie avant que le sodium puisse présenter une quelconque activité titrante.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia

  • E341 - Phosphates de calcium

    Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.
    Source : Wikipedia

  • E341i - Phosphate monocalcique

    Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E521 - Sulfate d'aluminium sodique

    Sodium aluminium sulfate : Sodium aluminium sulfate is the inorganic compound with the chemical formula NaAl-SO4-2·12H2O -sometimes written Na2SO4·Al2-SO4-3·24H2O-. Also known as soda alum, sodium alum, or SAS, this white solid is used in the manufacture of baking powder and as a food additive.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Œuf entier, en:American cheese, Lait, Matière grasse lactique, Fromage cheddar, Lait pasteurisé, Monterey jack, Lait pasteurisé

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:smoked-ham-and-water-product-30-of-weight-is-added-ingredients, en:three-cheeses, en:pasteurized-process-american-cheese, Citrate de sodium, en:contains-2-and-less-of, Tortilla, Fer réduit, Mononitrate de thiamine, Acide folique, en:monodiglycerides

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    Filling (whole eggs), smoked ham and water product 30% of weight is added ingredients (with water, salt, dextrose, modified food starch, sodium lactate, sodium phosphates, sodium diacetate, sodium erythorbate, sodium nitrite), three cheeses (pasteurized process american cheese (american cheese (milk, cheese culture, salt, enzymes), water, milkfat, sodium citrate, salt, sodium phosphates, color ()), cheddar cheese (pasteurized milk, cheese culture, salt, enzymes, annatto), monterey jack cheese (pasteurized milk, cheese culture, salt, enzymes)), onions, green chiles, bell peppers (bell peppers (bell peppers, water, citric acid)), contains 2% and less of (modified food starch), water, soybean oil, vinegar, salt, flavorings, chile peppers (red chile peppers, citric acid), citric acid, tortilla (wheat flour, niacin), reduced iron, thiamine mononitrate, riboflavin, folic acid, water, soybean oil, salt, baking powder (corn starch, sodium bicarbonate, sodium aluminum sulfate, monocalcium phosphate), emulsifier (guar gum, monodiglycerides, rice flour), guar gum, sodium metabisulfite
    1. Filling -> en:filling - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 3.84615384615385 - percent_max: 100
      1. whole eggs -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 3.84615384615385 - percent_max: 100
    2. smoked ham and water product 30% of weight is added ingredients -> en:smoked-ham-and-water-product-30-of-weight-is-added-ingredients - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. with water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
      2. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      3. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      4. modified food starch -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      5. sodium lactate -> en:e325 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
      6. sodium phosphates -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      7. sodium diacetate -> en:e262ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      8. sodium erythorbate -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      9. sodium nitrite -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    3. three cheeses -> en:three-cheeses - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. pasteurized process american cheese -> en:pasteurized-process-american-cheese - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
        1. american cheese -> en:american-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
          1. milk -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
          2. cheese culture -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
          3. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
          4. enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
        2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
        3. milkfat -> en:milkfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
        4. sodium citrate -> en:sodium-citrate - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
        5. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
        6. sodium phosphates -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
        7. color -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0
      2. cheddar cheese -> en:cheddar - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
        1. pasteurized milk -> en:pasteurised-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
        2. cheese culture -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
        3. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
        4. enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
        5. annatto -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      3. monterey jack cheese -> en:monterey-jack - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
        1. pasteurized milk -> en:pasteurised-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
        2. cheese culture -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
        3. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
        4. enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
    4. onions -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. green chiles -> en:green-chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. bell peppers -> en:bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. bell peppers -> en:bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
        1. bell peppers -> en:bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
        2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
        3. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    7. contains 2% and less of -> en:contains-2-and-less-of - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. modified food starch -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. soybean oil -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. vinegar -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. flavorings -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. chile peppers -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      1. red chile peppers -> en:red-chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      2. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    14. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. tortilla -> en:tortilla - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      1. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      2. niacin -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    16. reduced iron -> en:reduced-iron - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. thiamine mononitrate -> en:thiamin-mononitrate - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. riboflavin -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. folic acid -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. soybean oil -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. baking powder -> en:baking-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
      1. corn starch -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
      2. sodium bicarbonate -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.17391304347826
      3. sodium aluminum sulfate -> en:e521 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.44927536231884
      4. monocalcium phosphate -> en:e341i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.08695652173913
    24. emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      1. guar gum -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      2. monodiglycerides -> en:monodiglycerides - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
      3. rice flour -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.38888888888889
    25. guar gum -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    26. sodium metabisulfite -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (1 BURRITO (198 g))
    Énergie 866 kj
    (207 kcal)     		1 710 kj
    (410 kcal)
    Matières grasses 7,58 g 15 g
    Acides gras saturés 2,27 g 4,49 g
    Acides gras trans 0 g 0 g
    Cholestérol 104 mg 206 mg
    Glucides 23,74 g 47 g
    Sucres 0 g 0 g
    Fibres alimentaires 1 g 1,98 g
    Protéines 10,1 g 20 g
    Sel 1,362 g 2,7 g
    Vitamine A (rétinol) 60,6 µg 120 µg
    Vitamine C (acide ascorbique) 1,8 mg 3,56 mg
    Calcium 51 mg 101 mg
    Fer 1,82 mg 3,6 mg
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 1 BURRITO (198 g)

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par usda-ndb-import
Dernière modification de la page produit le par org-database-usda.

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