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Chicken with Cheese Burritos - Don Miguel - 84 oz

Chicken with Cheese Burritos - Don Miguel - 84 oz

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Code-barres: 0027086213926 (EAN / EAN-13) 027086213926 (UPC / UPC-A)

Quantité : 84 oz

Marques : Don Miguel

Catégories : Sandwichs, Burritos

Pays de vente : États-Unis

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    71 ingrédients


    Anglais : Bleached wheat flour enriched (niacin, reduced iron, thiamine mononitrate, riboflavin, folic acid), water, soybean oil, salt, baking powder (corn starch, sodium bicarbonate, sodium aluminum sulfate, monocalcium phosphate), emulsifiers (guar gum, mono & diglycerides, rice flour), guar gum, sodium metabisulfite, dark meat chicken, green chiles, green bell peppers, water, starch slurry (water, modified food starch), tomato paste, chicken broth flavor mix (hydrolyzed corn gluten, soy protein and wheat gluten, salt, sugar, autolyzed yeast extract, dried chicken meat, torula yeast, soy flour), vinegar, jalapeño peppers, flavorings, dehydrated green bell peppers, salt, acetic acid, calcium chloride, water, pasteurized process American cheese (milk cheese culture, salt, enzymes, water, milkfat, sodium citrate, salt, sodium phosphates, color (annatto and apocarotenal)), cheddar cheese (pasteurized milk, cheese culture, salt, enzymes, annatto), Monterey Jack cheese (pasteurized milk, cheese culture, salt, enzymes), modified food starch, vinegar
    Allergènes : Gluten, Lait, Soja, en:milkfat

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160b - Rocou
    • Additif : E160e - Apocaroténal 8'
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gluten

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E223 - Disulfite de sodium


    Métabisulfite de sodium : Le métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium est un désinfectant, antioxydant et conservateur alimentaire jaunâtre. L'IUPAC nomme l'ion S2O52- l'ion disulfite. Il ne doit pas être confondu avec l'ion bisulfite HSO3- qui est l'ancien nom de hydrogénosulfite.
    Source : Wikipedia
  • E260 - Acide acétique


    Acide acétique : L'acide acétique ou acide éthanoïque est un acide carboxylique avec une chaîne carbonée théorique en C2, analogue à l'éthane, de masse molaire 60 g/mol et de formule chimique brute C2H4O2 ou semi-développée CH3-CO-OH. L'adjectif du nom courant provient du latin acetum, signifiant vinaigre. En effet, l'acide acétique représente le principal constituant du vinaigre après l'eau, puisqu'il lui donne son goût acide et son odeur piquante détectable à partir de 1 ppm. La distillation du vinaigre, attestée dès l'époque médiévale en Europe, a permis d'obtenir l'acide acétique pur, liquide combustible incolore à forte odeur de vinaigre, de masse volumique de l'ordre de 1‚05 g·cm-3 à 20 °C qui se solidifie par simple immersion dans un bain eau-glace. Il est encore connu sous le nom d'acide acétique glacial ou autrefois de vinaigre fort. C'est le premier acide industriel connu. Ce liquide très faiblement conducteur, incolore, inflammable et hygroscopique représente à température ambiante un des plus simples acides monocarboxyliques, avec l'acide formique. Son acidité caractérisée en solution aqueuse par un pKa = 4‚76 vient de sa capacité à perdre temporairement le proton de sa fonction carboxylique, le transformant ainsi en ion acétate CH3COO-. C'est un acide faible. L'acide éthanoïque est un antiseptique et un désinfectant[réf. insuffisante]. Il est corrosif et ses vapeurs sont irritantes pour le nez et les yeux. Très corrosif vis-à-vis des tissus organiques et vivants, il doit être manipulé avec soin. Bien qu'il n'ait pas été jugé cancérigène ou dangereux pour l'environnement, il peut causer des brûlures ainsi que des dommages permanents à la bouche, au nez, à la gorge et aux poumons. À certaines doses et en co-exposition chronique avec un produit cancérigène, son caractère irritant en fait un promoteur tumoral de tumeurs -bénignes et malignes-. Ceci a été démontré expérimentalement chez le rat. Dans le corps humain, l'acide acétique est normalement produit après la consommation d'alcool : l'éthanol est converti en acétaldéhyde qui est alors converti en acide acétique sous l'influence de l'enzyme acétaldéhyde déshydrogénase et ensuite en acetyl-coA par la ligase acétate-CoA.
    Source : Wikipedia
  • E341 - Phosphates de calcium


    Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.
    Source : Wikipedia
  • E341i - Phosphate monocalcique


    Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.
    Source : Wikipedia
  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia
  • E521 - Sulfate d'aluminium sodique


    Sodium aluminium sulfate : Sodium aluminium sulfate is the inorganic compound with the chemical formula NaAl-SO4-2·12H2O -sometimes written Na2SO4·Al2-SO4-3·24H2O-. Also known as soda alum, sodium alum, or SAS, this white solid is used in the manufacture of baking powder and as a food additive.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Viande de poulet, Matière grasse lactique, Fromage cheddar, Lait pasteurisé, Monterey jack, Lait pasteurisé

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Viande de poulet

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    _wheat_ flour (niacin, reduced iron, thiamine mononitrate, riboflavin, folic acid), water, _soybean_ oil, salt, baking powder (corn starch, sodium bicarbonate, sodium aluminum sulfate, monocalcium phosphate), emulsifiers (guar gum, mono- and diglycerides, rice flour), guar gum, sodium metabisulfite, dark meat chicken, green chiles, green bell peppers, water, starch slurry (water, modified food starch), tomato paste, chicken broth flavor mix (hydrolyzed corn gluten, _soy_ protein, _wheat_ gluten, salt, sugar, autolyzed yeast extract, chicken meat, torula yeast, _soy_ flour), vinegar, jalapeño peppers, flavorings, green bell peppers, salt, acetic acid, calcium chloride, water, pasteurized process American cheese (_milk_ cheese culture, salt, enzymes, water, _milkfat_, sodium citrate, salt, sodium phosphates, color (annatto, apocarotenal)), cheddar cheese (pasteurized _milk_, cheese culture, salt, enzymes, annatto), Monterey Jack cheese (pasteurized _milk_, cheese culture, salt, enzymes), modified food starch, vinegar
    1. _wheat_ flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.57142857142857 - percent_max: 100
      1. niacin -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.714285714285714 - percent_max: 100
      2. reduced iron -> en:reduced-iron - percent_min: 0 - percent_max: 50
      3. thiamine mononitrate -> en:thiamin-mononitrate - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      4. riboflavin -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      5. folic acid -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 20
    2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. _soybean_ oil -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. baking powder -> en:baking-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. corn starch -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
      2. sodium bicarbonate -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
      3. sodium aluminum sulfate -> en:e521 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      4. monocalcium phosphate -> en:e341i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    6. emulsifiers -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. guar gum -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      2. mono- and diglycerides -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      3. rice flour -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    7. guar gum -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. sodium metabisulfite -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. dark meat chicken -> en:dark-meat-chicken - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. green chiles -> en:green-chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. green bell peppers -> en:green-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. starch slurry -> en:starch-slurry - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      1. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      2. modified food starch -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    14. tomato paste -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. chicken broth flavor mix -> en:chicken-broth-flavor-mix - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      1. hydrolyzed corn gluten -> en:hydrolyzed-corn-gluten - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      2. _soy_ protein -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      3. _wheat_ gluten -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.22222222222222
      4. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      5. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
      6. autolyzed yeast extract -> en:autolyzed-yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.11111111111111
      7. chicken meat -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.952380952380952
      8. torula yeast -> en:torula-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333
      9. _soy_ flour -> en:soya-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.740740740740741
    16. vinegar -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. jalapeño peppers -> en:jalapeno-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. flavorings -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. green bell peppers -> en:green-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. acetic acid -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. calcium chloride -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. pasteurized process American cheese -> en:pasteurized-process-american-cheese - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      1. _milk_ cheese culture -> en:milk-cheese-culture - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      2. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
      3. enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.38888888888889
      4. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.04166666666667
      5. _milkfat_ -> en:milkfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333
      6. sodium citrate -> en:sodium-citrate - percent_min: 0 - percent_max: 0.694444444444445
      7. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.595238095238095
      8. sodium phosphates -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.520833333333333
      9. color -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.462962962962963
        1. annatto -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.462962962962963
        2. apocarotenal -> en:e160e - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.231481481481482
    25. cheddar cheese -> en:cheddar - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4
      1. pasteurized _milk_ -> en:pasteurised-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
      2. cheese culture -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      3. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
      4. enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
      5. annatto -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    26. Monterey Jack cheese -> en:monterey-jack - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
      1. pasteurized _milk_ -> en:pasteurised-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
      2. cheese culture -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692
      3. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.28205128205128
      4. enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.961538461538462
    27. modified food starch -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    28. vinegar -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 9.6, valeur arrondie : 9.6)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.01, valeur arrondie : 1.01)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 14

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 972, valeur arrondie : 972)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.505, valeur arrondie : 0.51)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.27, valeur arrondie : 2.3)
    • Sodium : 10 / 10 (valeur : 500000, valeur arrondie : 500000)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 13 (14 - 1)

    Nutri-Score : D

  • icon

    Sucres en faible quantité (0.505%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en quantité élevée (1250%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (198 g)
    Comparé à: Burritos
    Énergie 972 kj
    (232 kcal)
    1 925 kj
    (460 kcal)
    +8 %
    Matières grasses 7,58 g 15 g +8 %
    Acides gras saturés 2,27 g 4,5 g +3 %
    Glucides 30,3 g 60 g +4 %
    Sucres 0,505 g 1 g -75 %
    Fibres alimentaires 1,01 g 2 g -61 %
    Protéines 9,6 g 19 g +19 %
    Sel 1 250 g 2 475 g +114 579 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 198 g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

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