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Breakfast Burritos - Don Miguel
Breakfast Burritos - Don Miguel
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Code-barres: 0027086248843 (EAN / EAN-13) 027086248843 (UPC / UPC-A)
Marques : Don Miguel
Propriétaire de la marque : Don Miguel Mexican Foods, Inc.
Catégories : Plats préparés
Pays de vente : États-Unis
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
94 ingrédients
Anglais : Filling: whole eggs, bacon (pork, water, salt, may contain 2% or less of the following: sugar, smoke flavorings, potassium lactate, sodium lactate, sodium phosphates, dehydrated pork broth, natural flavorings, autolyzed yeast extract, sodium erythorbate, sodium nitrite, dextrose), hash browns (potatoes, vegetable oil (contains one or more of the following oils: canola, soybean, cottonseed, sunflower, corn), contains 2% or less of: dextrose, natural flavor, salt, sodium acid pyrophosphate added to maintain natural color), three cheeses (pasteurized process american cheese [american cheeses {milk, cheese culture, salt, enzymes}, water, milkfat, sodium citrate, salt, sodium phosphates, color {annatto and apocarotenal}], cheddar cheese [pasteurized milk, cheese culture, salt, enzymes and annatto], monterey jack cheese [pasteurized milk, cheese culture, salt, enzymes]), onions, green chiles, contains 2% or less of: modified food starch, bell peppers (bell peppers, [bell peppers, water, citric acid)], vinegar, water, flavorings, salt, chile peppers (red chile peppers, citric acid), citric acid. tortilla: bleached wheat flour enriched (niacin, reduced iron, thiamine mononitrate, riboflavin, folic acid), water, soybean oil, salt, baking powder (corn strach, sodium bicarbonate, sodium aluminum sulfate, monocalcium phosphate), emulsifier (guar gum, mono-diglycerides, rice flour), guar gum, sodium metabisulfite.Allergènes : ŒufsTraces : Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E160b - Rocou
- Additif : E160e - Apocaroténal 8'
- Additif : E325 - Lactate de sodium
- Additif : E326 - Lactate de potassium
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E223 - Disulfite de sodium
Métabisulfite de sodium : Le métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium est un désinfectant, antioxydant et conservateur alimentaire jaunâtre. L'IUPAC nomme l'ion S2O52- l'ion disulfite. Il ne doit pas être confondu avec l'ion bisulfite HSO3- qui est l'ancien nom de hydrogénosulfite.Source : Wikipedia
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E316 - Érythorbate de sodium
Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.Source : Wikipedia
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E325 - Lactate de sodium
Lactate de sodium : Le lactate de sodium est un sel de sodium et d'acide lactique. Il est produit par fermentation d'une source de sucres telle que le maïs puis la neutralisation du lactate de sodium conduit à la formation du composé de formule brute NaC3H5O3. Dès 1836, le lactate de sodium était plutôt considéré comme étant un sel d'acide faible plutôt qu'une base. En outre, l'on savait déjà que les ions lactate devaient être métabolisés par le foie avant que le sodium puisse présenter une quelconque activité titrante.Source : Wikipedia
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E326 - Lactate de potassium
Lactate de potassium : Le lactate de potassium est le sel de potassium de l'acide lactique.Source : Wikipedia
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E330 - Acide citrique
Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.Source : Wikipedia
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E331 - Citrates de sodium
Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.Source : Wikipedia (Anglais)
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E341 - Phosphates de calcium
Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.Source : Wikipedia
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E341i - Phosphate monocalcique
Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.Source : Wikipedia
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E412 - Gomme de guar
Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.Source : Wikipedia
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E521 - Sulfate d'aluminium sodique
Sodium aluminium sulfate : Sodium aluminium sulfate is the inorganic compound with the chemical formula NaAl-SO4-2·12H2O -sometimes written Na2SO4·Al2-SO4-3·24H2O-. Also known as soda alum, sodium alum, or SAS, this white solid is used in the manufacture of baking powder and as a food additive.Source : Wikipedia (Anglais)
Analyse des ingrédients
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Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : Matière grasse lactique
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Œuf entier, Bacon, Porc, Bouillon de porc déshydraté, en:American cheese, Lait, Matière grasse lactique, Fromage cheddar, Lait pasteurisé, Monterey jack, Lait pasteuriséCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Bacon, Porc, Bouillon de porc déshydratéCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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Filling (whole eggs), bacon (pork, water, salt, may contain 2% and less of the following (sugar), smoke flavorings, potassium lactate, sodium lactate, sodium phosphates, dehydrated pork broth, natural flavorings, autolyzed yeast extract, sodium erythorbate, sodium nitrite, dextrose), hash browns (potatoes, vegetable oil (contains one and more of the following oils (canola), soybean, cottonseed, sunflower, corn), contains 2% and less of (dextrose), natural flavor, salt, sodium acid pyrophosphate added to maintain natural color), three cheeses (pasteurized process american cheese (american cheeses (milk, cheese culture, salt, enzymes), water, milkfat, sodium citrate, salt, sodium phosphates, color ()), cheddar cheese (pasteurized milk, cheese culture, salt, enzymes, annatto), monterey jack cheese (pasteurized milk, cheese culture, salt, enzymes)), onions, green chiles, contains 2% and less of (modified food starch), bell peppers (bell peppers, bell peppers, water, citric acid), vinegar, water, flavorings, salt, chile peppers (red chile peppers, citric acid), citric acid, tortilla (wheat flour, niacin), reduced iron, thiamine mononitrate, riboflavin, folic acid, water, soybean oil, salt, baking powder (corn strach, sodium bicarbonate, sodium aluminum sulfate, monocalcium phosphate), emulsifier (guar gum, monodiglycerides, rice flour), guar gum, sodium metabisulfite- Filling -> en:filling - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 3.84615384615385 - percent_max: 100
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- bell peppers -> en:bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- bell peppers -> en:bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- bell peppers -> en:bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
- water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
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- water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
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- citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
- tortilla -> en:tortilla - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
- wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
- niacin -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
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- thiamine mononitrate -> en:thiamin-mononitrate - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
- riboflavin -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
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- water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- soybean oil -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
- salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
- baking powder -> en:baking-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
- corn strach -> en:corn-strach - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
- sodium bicarbonate -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.17391304347826
- sodium aluminum sulfate -> en:e521 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.44927536231884
- monocalcium phosphate -> en:e341i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.08695652173913
- emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
- guar gum -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
- monodiglycerides -> en:monodiglycerides - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
- rice flour -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.38888888888889
- guar gum -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
- sodium metabisulfite -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 0
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 14.17, valeur arrondie : 14.17)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 13
- Énergie : 3 / 10 (valeur : 1117, valeur arrondie : 1117)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.83, valeur arrondie : 0.83)
- Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.75, valeur arrondie : 3.8)
- Sodium : 7 / 10 (valeur : 642, valeur arrondie : 642)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : 13 (13 - 0)
Nutri-Score : D
-
Matières grasses en quantité modérée (10.8%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (3.75%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (0.83%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité élevée (1.6%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (1 BURRITO (120 g))Comparé à: Plats préparés Énergie 1 117 kj
(267 kcal)1 340 kj
(320 kcal)+59 % Matières grasses 10,83 g 13 g +67 % Acides gras saturés 3,75 g 4,5 g +79 % Acides gras trans 0 g 0 g -100 % Cholestérol 117 mg 140 mg +821 % Glucides 29,17 g 35 g +71 % Sucres 0,83 g 0,996 g -65 % Fibres alimentaires 0,8 g 0,96 g -55 % Protéines 14,17 g 17 g +110 % Sel 1,605 g 1,93 g +57 % Vitamine A (rétinol) 75 µg 90 µg -3 % Vitamine C (acide ascorbique) 2 mg 2,4 mg -28 % Calcium 50 mg 60 mg -12 % Fer 2,25 mg 2,7 mg +101 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Environnement
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Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
Nous n'avons pas pu calculer l'Eco-Score de ce produit car il manque certaines données, pourriez-vous nous aider à le compléter ?Pourriez-vous ajouter une catégorie de produit précise afin que nous puissions calculer l'Eco-Score ? Ajouter une catégorie
Conditionnement
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Transport
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Origines des ingrédients
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