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Bowl noodle soup - NongshimNongshim America Inc. - 86 g

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Bowl noodle soup - NongshimNongshim America Inc. - 86 g

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Code-barres: 0031146250103 (EAN / EAN-13) 031146250103 (UPC / UPC-A)

Quantité : 86 g

Conditionnement : Plastique, Carton

Marques : NongshimNongshim America Inc.

Propriétaire de la marque : NONGSHIM AMERICA, INC.

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Plats préparés, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Soupes, Plats préparés déshydratés, Nouilles instantanées, Soupes de nouilles instantanées

Labels, certifications, récompenses : Contient du soja, Sans acides gras trans

Pays de vente : États-Unis

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    56 ingrédients

    Anglais : Enriched wheat flour (wheat flour, niacin, reduced iron, thiamine mononitrate, riboflavin, folic acid), palm oil, potato starch, modified potato starch, salt, hydrolyzed soy protein, contains less than 2% of each of the following: beef extract*, beef fat*, beef stock*, black pepper*, citric acid, corn syrup*, dehydrated vegetables (green onion, carrot), disodium guanylate, disodium inosinate, disodium succinate, dried fish cake (pollock, bream, d-sorbitol, modified corn starch, wheat flour, sucrose fatty acid esters, hydrolyzed soy protein, salt, sugar, color), garlic*, ginger*, maltodextrin, modified tapioca starch, natural flavors, onion*, potassium carbonate, radish extract*, red chili pepper*, riboflavin (color), rice*, sodium carbonate, sodium phosphates, soybeans*, sugar, tocopherols (antioxidant), yeast extract, yellow corn flour.
    Allergènes : Gluten, Soja
    Traces : en:en-en-en-crustaceans-en-eggs-en-milk-en-peanuts

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Additif : E627 - Guanylate disodique
    • Additif : E631 - Inosinate disodique
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia

  • E363 - Acide succinique

    Acide succinique : L'acide succinique est un diacide carboxylique aliphatique, dénommé également acide butane-1‚4-dioïque et de formule semi-développée HOOC–CH2–CH2–COOH. Il est présent dans tous les organismes vivants et intervient dans le métabolisme cellulaire, en particulier dans le métabolisme des lipides entre l'acide α-cétoglutarique et l'acide fumarique lors du cycle de Krebs dans la mitochondrie.
    Source : Wikipedia

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

  • E420i - D-glucitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500i - Carbonate de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E501 - Carbonates de potassium

    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia

  • E501i - Carbonate de potassium

    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia

  • E627 - Guanylate disodique

    Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.
    Source : Wikipedia

  • E631 - Inosinate disodique

    Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Extrait de bœuf, Gras de bœuf, Bouillon de bœuf, Lieu Noir, Brème

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Extrait de bœuf, Gras de bœuf, Bouillon de bœuf, Lieu Noir, Brème

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Enriched wheat flour (wheat flour, niacin, reduced iron, thiamine mononitrate, riboflavin, folic acid), palm oil, potato starch, modified potato starch, salt, hydrolyzed soy protein, contains less than 2% of each of the following (beef extract), beef fat, beef stock, black pepper, citric acid, corn syrup, vegetables (green onion, carrot), disodium guanylate, disodium inosinate, disodium succinate, dried fish cake (pollock, bream, d-sorbitol, modified corn starch, wheat flour, sucrose fatty acid esters, hydrolyzed soy protein, salt, sugar, color), garlic, ginger, maltodextrin, modified tapioca starch, natural flavors, onion, potassium carbonate, radish, red chili pepper, riboflavin (color), rice, sodium carbonate, sodium phosphates, soybeans, sugar, tocopherols (antioxidant), yeast extract, yellow corn flour
    1. Enriched wheat flour -> en:fortified-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.85714285714286 - percent_max: 100
      1. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.476190476190476 - percent_max: 100
      2. niacin -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 50
      3. reduced iron -> en:reduced-iron - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      4. thiamine mononitrate -> en:thiamin-mononitrate - percent_min: 0 - percent_max: 25
      5. riboflavin -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
      6. folic acid -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    2. palm oil -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. potato starch -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. modified potato starch -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. hydrolyzed soy protein -> en:hydrolysed-soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. contains less than 2% of each of the following -> en:contains-less-than-2-of-each-of-the-following - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. beef extract -> en:beef-extract - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. beef fat -> en:beef-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. beef stock -> en:beef-broth - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. black pepper -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. corn syrup -> en:corn-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. vegetables -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      1. green onion -> en:spring-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      2. carrot -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    14. disodium guanylate -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. disodium inosinate -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. disodium succinate -> en:disodium-succinate - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. dried fish cake -> en:dried-fish-cake - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
      1. pollock -> en:saithe - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
      2. bream -> en:freshwater-bream - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
      3. d-sorbitol -> en:e420i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.96078431372549
      4. modified corn starch -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.47058823529412
      5. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.17647058823529
      6. sucrose fatty acid esters -> en:sucrose-fatty-acid-esters - percent_min: 0 - percent_max: 0.980392156862745
      7. hydrolyzed soy protein -> en:hydrolysed-soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.840336134453782
      8. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.735294117647059
      9. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.65359477124183
      10. color -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.588235294117647
    18. garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. ginger -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. maltodextrin -> en:maltodextrind - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. modified tapioca starch -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. natural flavors -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. potassium carbonate -> en:e501i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    25. radish -> en:radish - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    26. red chili pepper -> en:red-chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    27. riboflavin -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
      1. color -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    28. rice -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
    29. sodium carbonate -> en:e500i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
    30. sodium phosphates -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    31. soybeans -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129
    32. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
    33. tocopherols -> en:e306 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
      1. antioxidant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
    34. yeast extract -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
    35. yellow corn flour -> en:yellow-corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (0.5g)     		Comparé à: Soupes de nouilles instantanées
    Énergie 1 800 kj
    (430 kcal)     		9 kj
    (2 kcal)     		+45 %
    Matières grasses 13,953 g 0,07 g +32 %
    Acides gras saturés 6,977 g 0,035 g +56 %
    Acide arachidique 0 g 0 g
    Acide béhénique 0,3 g 0,002 g
    Acides gras monoinsaturés 5,81 g 0,029 g +42 %
    Acides gras polyinsaturés 1,16 g 0,006 g
    Acide alpha-linolénique 0 g 0 g
    Acide arachidonique 0,003 g 0 g
    Acides gras trans 0 g 0 g
    Cholestérol 0 mg 0 mg -100 %
    Glucides 66,279 g 0,331 g +63 %
    Sucres 3,488 g 0,017 g +53 %
    Fibres alimentaires 2,326 g 0,012 g +44 %
    Protéines 9,302 g 0,046 g +47 %
    Sel 5,32 g 0,027 g +73 %
    Vitamine A (rétinol) 0 µg 0 µg -100 %
    Vitamine C (acide ascorbique) 0 mg 0 mg -100 %
    Potassium 300 mg 1,5 mg +52 %
    Calcium 0 mg 0 mg -100 %
    Fer 2,51 mg 0,012 mg +2 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 0.5g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Espèces menacées

Sources de données

Produit ajouté le par usda-ndb-import
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Fiche produit également modifiée par chriswhy, ecoscore-impact-estimator, halal-app-chakib, openfoodfacts-contributors, org-database-usda, packbot, roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkpuQ8XTvzfqHh7jlx2H_eqQF83iftVpuNTzDKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm9ZT_HahzHZNT74x2aU_96_N7O2TPFyyIykLas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnAeVsLMniv-OULipxGw1vycHoX4XcAo2rXkAqs.

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