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Opti-Meal Protein Shake, Strawberry - H-E-B - 11 FL OZ (325 mL)

Opti-Meal Protein Shake, Strawberry - H-E-B - 11 FL OZ (325 mL)

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Code-barres: 0041220524990 (EAN / EAN-13) 041220524990 (UPC / UPC-A)

Quantité : 11 FL OZ (325 mL)

Marques : H-E-B

Catégories : Compléments alimentaires, Compléments pour le Bodybuilding, Boisson protéinée

Magasins : H-E-B

Pays de vente : États-Unis

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    50 ingrédients


    Anglais : FAT FREE MILK, CONTAINS LESS THAN 2% OF: CANOLA OIL, FRUCTOSE*, CELLULOSE GEL, CELLULOSE GUM, NATURAL AND ARTIFICIAL FLAVORS, SOY LECITHIN, CARRAGEENAN, ACESULFAME POTASSIUM*, SUCRALOSE*, RED 3, VITAMIN AND MINERAL BLEND (POTASSIUM PHOSPHATE, POTASSIUM HYDROXIDE, SODIUM ASCORBATE [VITAMIN C], MAGNESIUM PHOSPHATE, CALCIUM PHOSPHATE, DL-ALPHA-TOCOPHERYL ACETATE [VITAMIN E], BIOTIN, RETINYL PALMITATE [VITAMIN A], NIACINAMIDE [VITAMIN B3], FERRIC ORTHOPHOSPHATE [IRON], ZINC GLUCONATE, SODIUM MOLYBDATE [MOLYBDENUM], D-CALCIUM PANTOTHENATE [PANTOTHENIC ACID], MANGANESE SULFATE, THIAMINE HYDROCHLORIDE [VITAMIN B1], PYRIDOXINE HYDROCHLORIDE [VITAMIN B6], FOLIC ACID, CHROMIUM CHLORIDE, RIBOFLAVIN [VITAMIN B2], SODIUM SELENITE, PHYTONADIONE [VITAMIN K], CYANOCOBALAMIN [VITAMIN B12], CHOLECALCIFEROL [VITAMIN D3]). *SWEETENED WITH NUTRITIVE AND NONNUTRITIVE SWEETENERS
    Allergènes : Lait, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E127 - Érythrosine
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose
    • Additif : E950 - Acésulfame K
    • Additif : E955 - Sucralose
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E127 - Érythrosine


    Érythrosine : L'Érythrosine est un colorant synthétique rouge à base d'iode, qui se présente sous forme de sel disodique de l'acide 2‚4,5‚7-tétraiodofluorescéine. Elle est chimiquement proche de la fluorescéine. Il est utilisé aussi pour colorer les aliments -E127-, pour teinter les préparations microscopiques et médicaments. Son pic maximum d'absorbance est de 530 nm dans l'eau. Il est très soluble dans l'eau.
    Source : Wikipedia
  • E322 - Lécithines


    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E322i - Lécithine


    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E340 - Orthophosphates de potassium


    Phosphate de potassium : Le phosphate de potassium est le nom générique pour les sels formés des ions phosphate et potassium résultant de l'attaque de l'hydroxyde de potassium -KOH ou potasse, base- par l'acide phosphorique. Ces différents sels sont : le dihydrogénophosphate de potassium -monopotassique- -H2PO4-, K+-, E340i ou KDP ; l'hydrogénophosphate de potassium -dipotassique- -HPO42-, 2K+-, E340-ii- ; le phosphate de potassium -tripotassique- -PO43-, 3K+-, E340-iii-.Dans l'alimentation, les phosphates de potassium sont utilisés comme additifs alimentaires -E340-. Ils sont utilisés comme régulateurs alimentaires de pH, agents émulsifiants, séquestrants alimentaires, stabilisants et agents de rétention d'eau/d'humidité -humectants-.
    Source : Wikipedia
  • E407 - Carraghénanes


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia
  • E466 - Carboxyméthylcellulose


    Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
    Source : Wikipedia
  • E950 - Acésulfame K


    Acésulfame K : L'acésulfame K est le sel de potassium de l'acésulfame et un édulcorant, aussi connu sous le nom d'acésulfame potassium ou Ace K. Il possède un pouvoir sucrant 100 à 200 fois plus élevé que le sucre -saccharose-. Il est également connu sous le numéro E950 -code des additifs alimentaires-. Sa structure chimique est très voisine de celle de la saccharine. L'acésulfame K divise sur ses possibles effets adverses sur la santé.
    Source : Wikipedia
  • E955 - Sucralose


    Sucralose : Le sucralose est un édulcorant artificiel intense, découvert en 1976. Il a un pouvoir sucrant 600 à 650 fois plus élevé que le sucre tout en n'étant pas du sucre. Il est commercialisé en France sous les noms commerciaux de Canderel ou Aqualoz. Il est synthétisé à partir d'une chloration sélective du saccharose. Le sucralose est un additif alimentaire, autorisé par la Commission Européenne. Il est utilisé dans les aliments sans ajouts de sucres, ou à valeur énergétique réduite. Il est employé pour "sucrer" différentes familles d'aliments comme les produits de boulangerie, les desserts, les glaces, les produits laitiers, les céréales du petit déjeuner et les confiseries. Il figure dans la liste des ingrédients sous le numéro E955. Au contraire de l'aspartame, il est stable à la chaleur et à pH acide et peut être utilisé dans les produits alimentaires cuits ou de longue durée de consommation. Le sucralose est non calorigène et ne favorise pas la formation de carie dentaire.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : en:contains-less-than-2-of, en:cellulose-gel, en:d-calcium-pantothenate, en:thiamine-hydrochloride, en:phytonadione, en:sweetened-with-nutritive-and-nonnutritive-sweeteners

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : en:contains-less-than-2-of, en:cellulose-gel, Vitamine C, Acétate de DL-alpha-tocophérol, Tocophérol, en:Ferric orthophosphate, Fer, Gluconate de zinc, Molybdate de sodium, Molybdène, en:d-calcium-pantothenate, Sulfate de manganèse, en:thiamine-hydrochloride, Thiamine, Acide folique, Chlorure de chrome, Sélénite de sodium, en:phytonadione, Cyanocobalamine, Cobalamine, en:sweetened-with-nutritive-and-nonnutritive-sweeteners

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    FAT FREE MILK, CONTAINS LESS THAN 2% OF (CANOLA OIL), FRUCTOSE, CELLULOSE GEL, CELLULOSE GUM, NATURAL and ARTIFICIAL FLAVORS, SOY LECITHIN, CARRAGEENAN, ACESULFAME POTASSIUM, SUCRALOSE, RED 3, VITAMIN and MINERAL BLEND (POTASSIUM PHOSPHATE, POTASSIUM HYDROXIDE, SODIUM ASCORBATE (VITAMIN C), MAGNESIUM PHOSPHATE, CALCIUM PHOSPHATE, DL-ALPHA-TOCOPHERYL ACETATE (VITAMIN E), BIOTIN, RETINYL PALMITATE (VITAMIN A), NIACINAMIDE (VITAMIN B3), FERRIC ORTHOPHOSPHATE (IRON), ZINC GLUCONATE, SODIUM MOLYBDATE (MOLYBDENUM), D-CALCIUM PANTOTHENATE (PANTOTHENIC ACID), MANGANESE SULFATE, THIAMINE HYDROCHLORIDE (VITAMIN B1), PYRIDOXINE HYDROCHLORIDE (VITAMIN B6), FOLIC ACID, CHROMIUM CHLORIDE, RIBOFLAVIN (VITAMIN B2), SODIUM SELENITE, PHYTONADIONE (VITAMIN K), CYANOCOBALAMIN (VITAMIN B12), CHOLECALCIFEROL (VITAMIN D3)), SWEETENED WITH NUTRITIVE and NONNUTRITIVE SWEETENERS
    1. FAT FREE MILK -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 7.69230769230769 - percent_max: 100
    2. CONTAINS LESS THAN 2% OF -> en:contains-less-than-2-of - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. CANOLA OIL -> en:canola-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. FRUCTOSE -> en:fructose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. CELLULOSE GEL -> en:cellulose-gel - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. CELLULOSE GUM -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. NATURAL and ARTIFICIAL FLAVORS -> en:natural-and-artificial-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. SOY LECITHIN -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. CARRAGEENAN -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. ACESULFAME POTASSIUM -> en:e950 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. SUCRALOSE -> en:e955 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. RED 3 -> en:e127 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. VITAMIN and MINERAL BLEND -> en:vitamin-and-mineral-blend - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      1. POTASSIUM PHOSPHATE -> en:e340 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      2. POTASSIUM HYDROXIDE -> en:e525 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      3. SODIUM ASCORBATE -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
        1. VITAMIN C -> en:vitamin-c - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
      4. MAGNESIUM PHOSPHATE -> en:e343i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
      5. CALCIUM PHOSPHATE -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      6. DL-ALPHA-TOCOPHERYL ACETATE -> en:dl-alpha-tocopheryl-acetate - percent_min: 0 - percent_max: 1.38888888888889
        1. VITAMIN E -> en:vitamin-e - percent_min: 0 - percent_max: 1.38888888888889
      7. BIOTIN -> en:biotin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.19047619047619
      8. RETINYL PALMITATE -> en:retinyl-palmitate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.04166666666667
        1. VITAMIN A -> en:vitamin-a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.04166666666667
      9. NIACINAMIDE -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.925925925925926
        1. VITAMIN B3 -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.925925925925926
      10. FERRIC ORTHOPHOSPHATE -> en:ferric-orthophosphate - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333
        1. IRON -> en:iron - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333
      11. ZINC GLUCONATE -> en:zinc-gluconate - percent_min: 0 - percent_max: 0.757575757575758
      12. SODIUM MOLYBDATE -> en:sodium-molybdate - percent_min: 0 - percent_max: 0.694444444444445
        1. MOLYBDENUM -> en:molybdenum - percent_min: 0 - percent_max: 0.694444444444445
      13. D-CALCIUM PANTOTHENATE -> en:d-calcium-pantothenate - percent_min: 0 - percent_max: 0.641025641025641
        1. PANTOTHENIC ACID -> en:pantothenic-acid - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.641025641025641
      14. MANGANESE SULFATE -> en:manganese-sulfate - percent_min: 0 - percent_max: 0.595238095238095
      15. THIAMINE HYDROCHLORIDE -> en:thiamine-hydrochloride - percent_min: 0 - percent_max: 0.595238095238095
        1. VITAMIN B1 -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 0.595238095238095
      16. PYRIDOXINE HYDROCHLORIDE -> en:pyridoxine-hydrochloride - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.520833333333333
        1. VITAMIN B6 -> en:vitamin-b6 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.520833333333333
      17. FOLIC ACID -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.490196078431373
      18. CHROMIUM CHLORIDE -> en:chromium-chloride - percent_min: 0 - percent_max: 0.490196078431373
      19. RIBOFLAVIN -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.490196078431373
        1. VITAMIN B2 -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.490196078431373
      20. SODIUM SELENITE -> en:sodium-selenite - percent_min: 0 - percent_max: 0.416666666666667
      21. PHYTONADIONE -> en:phytonadione - percent_min: 0 - percent_max: 0.396825396825397
        1. VITAMIN K -> en:vitamin-k - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.396825396825397
      22. CYANOCOBALAMIN -> en:cyanocobalamin - percent_min: 0 - percent_max: 0.396825396825397
        1. VITAMIN B12 -> en:vitamin-b12 - percent_min: 0 - percent_max: 0.396825396825397
      23. CHOLECALCIFEROL -> en:cholecalciferol - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.396825396825397
        1. VITAMIN D3 -> en:cholecalciferol - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.396825396825397
    13. SWEETENED WITH NUTRITIVE and NONNUTRITIVE SWEETENERS -> en:sweetened-with-nutritive-and-nonnutritive-sweeteners - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (325mL)
    Comparé à: Boisson protéinée
    Matières grasses 6 g 19,5 g +170 %
    Acides gras saturés ? ?
    Glucides 24 g 78 g +240 %
    Sucres ? ?
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 10 g 32,5 g -54 %
    Sel ? ?
    Vitamine A (rétinol) 320 µg 1 040 µg +93 %
    Vitamine E (tocophérol) 8 mg 26 mg +121 %
    Vitamine K 46 µg 150 µg
    Vitamine C (acide ascorbique) 90 mg 292 mg +452 %
    Vitamine B1 (Thiamine) 0,4 mg 1,3 mg -100 %
    Vitamine B2 (Riboflavine) 0,7 mg 2,28 mg +182 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 325mL

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

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