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Key Lime Pie - The Schwan Food Company

Key Lime Pie - The Schwan Food Company

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Code-barres: 0041458107590 (EAN / EAN-13) 041458107590 (UPC / UPC-A)

Marques : The Schwan Food Company

Propriétaire de la marque : The Schwan Food Company

Catégories : Desserts, Surgelés, Desserts glacés

Pays de vente : États-Unis

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    46 ingrédients


    Anglais : reduced fat sweetened condensed milk (milk, skim milk, sugar, vitamin a palmitate), water, enriched flour (wheat flour, niacin, reduced iron, thiamine mononitrate, riboflavin, folic acid), sugar, hydrogenated palm kernel oil, shortening (palm oil and soybean oil), egg yolk, corn syrup, contains 2% or less: lime juice concentrate, natural flavor, modified food starch, dextrose, baking soda, salt, polysorbate 60, carbohydrate gum, soy lecithin, polyglycerol esters of fatty acids, lemon juice concentrate, sodium citrate, xanthan gum, palm oil, disodium phosphate, beta carotene (color), sodium caseinate (milk), lemon pulp, lime oil, sorbitan monostearate, guar gum, soybean oil, lemon oil
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane
    • Additif : E475 - Esters polyglycériques d'acides gras
    • Additif : E491 - Monostéarate de sorbitane
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines


    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E322i - Lécithine


    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E339ii - Phosphate disodique


    Phosphate de sodium -homonymie- : Le terme phosphate de sodium est générique pour l'ensemble des sels de sodium et de phosphate. Il existe : Le dihydrogénophosphate de sodium -NaH2PO4- ou phosphate monosodique -E339i- L'hydrogénophosphate de sodium ou phosphate disodique -Na2HPO4- -E339-ii-- Le phosphate de sodium ou phosphate trisodique -Na3PO4- -E339-iii--
    Source : Wikipedia
  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E491 - Monostéarate de sorbitane


    Sorbitan monostearate : Sorbitan monostearate is an ester of sorbitan -a sorbitol derivative- and stearic acid and is sometimes referred to as a synthetic wax. It is primarily used as an emulsifier to keep water and oils mixed. Sorbitan monostearate is used in the manufacture of food and healthcare products and is a non-ionic surfactant with emulsifying, dispersing, and wetting properties. It is also employed to create synthetic fibers, metal machining fluid, and brighteners in the leather industry, and as an emulsifier in coatings, pesticides, and various applications in the plastics, food and cosmetics industries. Sorbitans are also known as "Spans". Sorbitan monostearate has been approved by the European Union for use as a food additive -emulsifier- -E number: E 491-
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E500ii - Carbonate acide de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme


    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palmiste hydrogénée, Huile de palme, Huile de palme
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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lait, Lait écrémé, Jaune d'œuf, Caséinate de sodium, Lait

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : en:reduced-fat-sweetened-condensed-milk, Fer réduit, Mononitrate de thiamine, Acide folique, en:contains-2-and-less, en:carbohydrate-gum, Citrate de sodium, E339ii, Huile de citron vert

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    reduced fat sweetened condensed milk (milk, skim milk, sugar, vitamin a palmitate), water, flour (wheat flour, niacin, reduced iron, thiamine mononitrate, riboflavin, folic acid), sugar, hydrogenated palm kernel oil, shortening (palm oil, soybean oil), egg yolk, corn syrup, contains 2% and less (lime juice concentrate), natural flavor, modified food starch, dextrose, baking soda, salt, polysorbate 60, carbohydrate gum, soy lecithin, polyglycerol esters of fatty acids, lemon juice concentrate, sodium citrate, xanthan gum, palm oil, disodium phosphate, beta carotene (color), sodium caseinate (milk), lemon pulp, lime oil, sorbitan monostearate, guar gum, soybean oil, lemon oil
    1. reduced fat sweetened condensed milk -> en:reduced-fat-sweetened-condensed-milk - percent_min: 3.2258064516129 - percent_max: 100
      1. milk -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.806451612903226 - percent_max: 100
      2. skim milk -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
      3. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      4. vitamin a palmitate -> en:retinyl-palmitate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. flour -> en:flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      2. niacin -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      3. reduced iron -> en:reduced-iron - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      4. thiamine mononitrate -> en:thiamin-mononitrate - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      5. riboflavin -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      6. folic acid -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    4. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. hydrogenated palm kernel oil -> en:hydrogenated-palm-kernel-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. shortening -> en:fat - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. palm oil -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      2. soybean oil -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    7. egg yolk -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. corn syrup -> en:corn-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. contains 2% and less -> en:contains-2-and-less - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      1. lime juice concentrate -> en:lime-juice-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. natural flavor -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. modified food starch -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. baking soda -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. polysorbate 60 -> en:e435 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. carbohydrate gum -> en:carbohydrate-gum - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. soy lecithin -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. polyglycerol esters of fatty acids -> en:e475 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. lemon juice concentrate -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. sodium citrate -> en:sodium-citrate - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. xanthan gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. palm oil -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. disodium phosphate -> en:e339ii - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. beta carotene -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      1. color -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    25. sodium caseinate -> en:sodium-caseinate - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
      1. milk -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    26. lemon pulp -> en:lemon-pulp - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    27. lime oil -> en:lime-oil - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    28. sorbitan monostearate -> en:e491 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
    29. guar gum -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
    30. soybean oil -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    31. lemon oil -> en:lemon-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.35, valeur arrondie : 4.35)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 23

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1455, valeur arrondie : 1455)
    • Sucres : 7 / 10 (valeur : 34.78, valeur arrondie : 34.78)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 11.96, valeur arrondie : 12)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 254, valeur arrondie : 254)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 23 (23 - 0)

    Nutri-Score : E

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    Sucres en quantité élevée (34.8%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en quantité modérée (0.635%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (1 SLICE (92 g))
    Comparé à: Desserts glacés
    Énergie 1 455 kj
    (347 kcal)
    1 340 kj
    (320 kcal)
    +65 %
    Matières grasses 16,3 g 15 g +73 %
    Acides gras saturés 11,96 g 11 g +103 %
    Acides gras trans 0 g 0 g
    Cholestérol 33 mg 30,4 mg +20 %
    Glucides 46,74 g 43 g +67 %
    Sucres 34,78 g 32 g +57 %
    Fibres alimentaires 0 g 0 g -100 %
    Protéines 4,35 g 4 g +46 %
    Sel 0,635 g 0,584 g +269 %
    Vitamine A (rétinol) 0 µg 0 µg -100 %
    Vitamine C (acide ascorbique) 1,3 mg 1,2 mg +84 %
    Potassium 185 mg 170 mg +15 %
    Calcium 163 mg 150 mg +75 %
    Fer 0,78 mg 0,718 mg +131 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 1 SLICE (92 g)

Environnement

Conditionnement

Transport

Espèces menacées

Sources de données

Produit ajouté le par usda-ndb-import
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par ecoscore-impact-estimator, inf, org-database-usda, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhVrT-furAzgGTPVuROIwMyNH4XXe_NLxZnHM6g, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkdlcuPxrwj0b0zii2-o2O2lI5niQ88vvJDZFKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvll1VQ8jRom30KzPtqHCP5NCcEqHkPtpZ79jIOKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm5safj7vzT5bBfVkBPb__uKIaDhMf5U3IXaI6g, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmkYYcbF_BzZbjvWwGaZluzfJYfXTOtD6bTnFKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnFJSffCjjKVbSHnwG_Tz8jTHL7hbvdowNKqFas.

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