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Crispy Fried Onions, White Cheddar - French's

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Code-barres: 0041500762524 (EAN / EAN-13) 041500762524 (UPC / UPC-A)

Marques : French's

Pays de vente : États-Unis

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Santé

Ingrédients

27 ingrédients

Anglais : Onions, palm oil, wheat flour, white cheddar seasoning (salt, whey, maltodextrin, parmesan cheese (part skim milk, cheese cultures, salt enzymes), white cheddar cheese (milk, cheese cultures, salt, enzymes), sugar, yeast extract (contains barley), buttermilk, garlic powder, spice, lactic acid, natural flavors, canola oil, citric acid, silicon dioxide) and dextrose.

Allergènes : Gluten, Lait

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Ingrédient : Dextrose

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Glucose

Ingrédient : Petit-lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

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Additifs

E270 - Acide lactique

Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
Source : Wikipedia

E330 - Acide citrique

Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Huile de palme

Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme

Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Petit-lait, Parmesan, Lait demi-écrémé, en:White cheddar, Lait, Babeurre
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : en:white-cheddar-seasoning, en:salt-enzymes
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Onions, palm oil, wheat flour, white cheddar seasoning (salt, whey, maltodextrin, parmesan cheese (part skim milk, cheese cultures, salt enzymes), white cheddar cheese (milk, cheese cultures, salt, enzymes), sugar, yeast extract, buttermilk, garlic powder, spice, lactic acid, natural flavors, canola oil, citric acid, silicon dioxide), dextrose
Onions -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 20 - percent_max: 100

palm oil -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50

wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

white cheddar seasoning -> en:white-cheddar-seasoning - percent_min: 0 - percent_max: 25

salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25

whey -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

maltodextrin -> en:maltodextrind - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

parmesan cheese -> en:parmigiano-reggiano - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.25

part skim milk -> en:semi-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25

cheese cultures -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.125

salt enzymes -> en:salt-enzymes - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333

white cheddar cheese -> en:white-cheddar - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5

milk -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

cheese cultures -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5

salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667

enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.25

sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667

yeast extract -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857

buttermilk -> en:buttermilk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.125

garlic powder -> en:garlic-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778

spice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5

lactic acid -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727

natural flavors -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333

canola oil -> en:canola-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692

citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.78571428571429

silicon dioxide -> en:e551 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667

dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20

Nutrition

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Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (7 g (2 Tbsp))
Énergie	2 690 kj (643 kcal)	188 kj (45 kcal)
Matières grasses	50 g	3,5 g
Acides gras saturés	21,43 g	1,5 g
Acides gras trans	0 g	0 g
Cholestérol	0 mg	0 mg
Glucides	42,86 g	3 g
Sucres	?	?
Fibres alimentaires	?	?
Protéines	0 g	0 g
Sel	2 177,143 g	152 g
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	20 %	20 %

Taille d'une portion : 7 g (2 Tbsp)

Environnement

Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu

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Conditionnement

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Transport

Origines des ingrédients

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Espèces menacées

Contient de l'huile de palme

Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan

Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.

Sources de données

Produit ajouté le 9 mars 2017 à 15:10:00 CET par usda-ndb-import
Dernière modification de la page produit le 9 mars 2017 à 15:10:00 CET par usda-ndb-import.

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